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各家酒楼、食肆、客栈、商队的东家排成一个长队,从穆常安几人手里接过筷子、盘子和杯子。
和现代的自助餐差不多,吃啥夹啥。
众人却对这种形式很新奇,一开始还不习惯,等吃了几筷子之后。
就觉出这种方式的妙处了。
既不会吃撑还能品尝到每道菜,而且盘子上端着水杯,每吃一道菜就能漱口,更能品尝出下一道菜的滋味。
王大夫排队的时候就冲到第一个,吃自然也是第一个吃。
第一道菜是铁锅炖,为了突出粉条的包容性,这道铁锅炖里面有鸡有鸭有猪还有血肠。
汤色炖的浓白,陶盆底下架着地炉,掀开盖子的瞬间菜还咕嘟嘟冒着热气。
王大夫第一筷子就夹起一片颤颤巍巍晃动的五花肉片,入口即化,美的他眉毛飞起。
惊呼一声,“妙啊!”
甜丫在旁边给众位东家解释,“诸位别忙着吃肉,这道菜的重点是肉下面的粉条,吸饱肉汤的粉条。”
“我尝尝,我尝尝!”王大夫挤开前面的人,夹起几根粉条就塞进嘴里,烫的嘴都歪了,边哈气边冲甜丫竖大拇指,“妙!妙啊!”
当然也有人不太看的上这道菜,“铁锅炖?什么怪名字,不就是乡下人吃的杀猪菜吗?有点上不得台面。
酒楼来往的客人非富即贵,哪会愿意点这种菜。”
“嘶,老冒,你吃不吃,不吃让个位置,今天是桑东家白请我们吃菜,不吃也没必要说话这么难听吧?”另一个山羊胡子的人挤进来。
吸溜溜吃下粉条,“我觉得挺好,粉条这么做吸饱了肉香肉汤,竟然比肉都香,难道是我品错了?”
“关掌柜您没吃错,确实比肉好吃,对比桑东家做法,我们酒楼大厨确实没做好,怪不得客人不爱吃。
这锅里鸡鸭肉都有,看来白玉粉条适合和各种肉久炖……”一个矮个男人若有所思的少说,他是吉香居的掌柜。
“嗯嗯嗯,这粉条适合和肉炖在一起,不软不烂能吸饱肉香味儿……”
几个食肆掌柜惹火朝天的聊起来。
甜丫看的露出笑,都是开食肆的,吃着吃着就能抓住重点,都已经在思考自家菜谱如何改进了。
这就是甜丫请他们来的目的。
只有做法丰富了,粉条才会不愁卖。
王大夫已经一溜烟吃下去了,每吃一道菜就喊一声妙。
“妙啊~”
“妙啊~”
惊呼声充斥在酒楼大堂的各个角落。
“哥,咱能去吃不?”石头看的咽口水。
“不成,忘了咱们是来干啥的了?是来做生意的。”穆常安掰半块炊饼塞人嘴里,“饿了就吃炊饼,渴了就喝水。”
有银默默拿起另一半儿炊饼,面无表情的咬了一口。
他也馋啊。
他这辈子都没见过这么多肉菜,今天也算是开了眼了,虽然开不成嘴,但也满足了。
穆常安伸向炊饼的手默默缩了回来。
甜丫回来就看到三个站的板正,眼却一眨不眨盯着菜的馋鬼。
噗嗤笑了,一人塞一个碗,“傻站着干啥,吃去啊,好不容易做这么多肉菜,自己人不吃都便宜外人了。”
最后这句话,她说的极小声,说完就拉了穆常安一把,冲另外两个被惊喜砸晕的两人,眨巴两下眼,“快去,吃的饱饱的。
最好吃的扶墙走。”
今个香满楼免费给她提供场地和食材,她不好意思连吃带拿,不然她高低给家里人打包点儿。
“老桥快来,这个粉条福袋好吃。”王大夫扯着嗓子喊好友,手下飞速又给自己夹了一个。
老桥还没来,他倒是先看到飞快流窜在各个桌子旁的甜丫和穆常安。
手里的盘子都垒的冒尖儿了。
“哎呦,还是太爱面子了。”他懊悔的叹一声,筷子像按了加速,飞快把自己的盘子垒满。
小心翼翼走到甜丫和穆常安两人旁,有些幽怨的撇两人一眼,“你都会自己做了,还跟我们抢?”
“啧,没办法,谁叫我们穷呢?”甜丫一口撕下半块排骨肉,嚼的腮帮子鼓起,“这些食材换到平常我可舍不得买。”
甜丫用筷子隔空点一下王大夫盘里的粉条福袋,“这道菜看着简单。
豆腐袋里可塞了不少好东西,火腿、菇子、藕丁、虾仁……
这些好东西我哪买得起,贵的要死。”
一旁的食肆、酒楼的东家、掌柜,都竖着耳朵听,了然的点点头。
不少人转身绕去粉条福袋跟前,没一会儿蒸笼里就空了。
“放这么多东西,味道竟然还不杂,很融洽。”十道菜品尝过来,厉掌柜现在对甜丫彻底服气了。
更是不吝夸赞,“粉条弹牙软嫩,火腿鲜香,菇子提鲜,藕丁爽脆鲜甜,恰好丰富了口感。
真是让人惊艳,不过这里面不止这些食材吧?姑娘有什么诀窍?”
诀窍甜丫当然不可能说了,她可是要送食方的,当着这么多人的面说了就不叫秘方了。
“诀窍是什么?等诸位买了香辣酱自然就知道了。”甜丫笑着冲众人举举手里的水杯,“以茶代酒,感谢各位赏脸。
希望今天这十道菜,没让大家失望。”
“满意的不得了,哪来的失望,姑娘小小年纪厨艺了得啊,就算不做生意,当个大厨也必是名厨。”
周围众人纷纷出言附和,举起水杯隔空冲甜丫举了举。
被这么多比自己大的人围在中间夸,甜丫丝毫不怯场。
爽朗一笑,开玩笑道:“今天我请诸位来可不是听夸奖的,我自己多优秀我还能不知道吗?
诸位东家、掌柜若是吃的好,就多多买我家的粉条和香辣酱。
这比夸我十句百句还让我开心,做梦都能笑醒儿。”
大大方方,坦坦荡荡,让屋里的东家心里都舒服,不少人笑出声。
高举水杯,“好说,好说。”
“味道这么好,经此一遭,桑东家的粉条、香辣酱应该不愁卖了。”
今日的宴席,让粉条和香辣酱在众位东家、掌柜心里留下浓墨重彩的一笔,想忘都忘不掉。
双赢的事,除非**才会拒绝。
不少东家已经开始打问如何得到这些菜谱了?
各家酒楼、食肆、客栈、商队的东家排成一个长队,从穆常安几人手里接过筷子、盘子和杯子。
和现代的自助餐差不多,吃啥夹啥。
众人却对这种形式很新奇,一开始还不习惯,等吃了几筷子之后。
就觉出这种方式的妙处了。
既不会吃撑还能品尝到每道菜,而且盘子上端着水杯,每吃一道菜就能漱口,更能品尝出下一道菜的滋味。
王大夫排队的时候就冲到第一个,吃自然也是第一个吃。
第一道菜是铁锅炖,为了突出粉条的包容性,这道铁锅炖里面有鸡有鸭有猪还有血肠。
汤色炖的浓白,陶盆底下架着地炉,掀开盖子的瞬间菜还咕嘟嘟冒着热气。
王大夫第一筷子就夹起一片颤颤巍巍晃动的五花肉片,入口即化,美的他眉毛飞起。
惊呼一声,“妙啊!”
甜丫在旁边给众位东家解释,“诸位别忙着吃肉,这道菜的重点是肉下面的粉条,吸饱肉汤的粉条。”
“我尝尝,我尝尝!”王大夫挤开前面的人,夹起几根粉条就塞进嘴里,烫的嘴都歪了,边哈气边冲甜丫竖大拇指,“妙!妙啊!”
当然也有人不太看的上这道菜,“铁锅炖?什么怪名字,不就是乡下人吃的杀猪菜吗?有点上不得台面。
酒楼来往的客人非富即贵,哪会愿意点这种菜。”
“嘶,老冒,你吃不吃,不吃让个位置,今天是桑东家白请我们吃菜,不吃也没必要说话这么难听吧?”另一个山羊胡子的人挤进来。
吸溜溜吃下粉条,“我觉得挺好,粉条这么做吸饱了肉香肉汤,竟然比肉都香,难道是我品错了?”
“关掌柜您没吃错,确实比肉好吃,对比桑东家做法,我们酒楼大厨确实没做好,怪不得客人不爱吃。
这锅里鸡鸭肉都有,看来白玉粉条适合和各种肉久炖……”一个矮个男人若有所思的少说,他是吉香居的掌柜。
“嗯嗯嗯,这粉条适合和肉炖在一起,不软不烂能吸饱肉香味儿……”
几个食肆掌柜惹火朝天的聊起来。
甜丫看的露出笑,都是开食肆的,吃着吃着就能抓住重点,都已经在思考自家菜谱如何改进了。
这就是甜丫请他们来的目的。
只有做法丰富了,粉条才会不愁卖。
王大夫已经一溜烟吃下去了,每吃一道菜就喊一声妙。
“妙啊~”
“妙啊~”
惊呼声充斥在酒楼大堂的各个角落。
“哥,咱能去吃不?”石头看的咽口水。
“不成,忘了咱们是来干啥的了?是来做生意的。”穆常安掰半块炊饼塞人嘴里,“饿了就吃炊饼,渴了就喝水。”
有银默默拿起另一半儿炊饼,面无表情的咬了一口。
他也馋啊。
他这辈子都没见过这么多肉菜,今天也算是开了眼了,虽然开不成嘴,但也满足了。
穆常安伸向炊饼的手默默缩了回来。
甜丫回来就看到三个站的板正,眼却一眨不眨盯着菜的馋鬼。
噗嗤笑了,一人塞一个碗,“傻站着干啥,吃去啊,好不容易做这么多肉菜,自己人不吃都便宜外人了。”
最后这句话,她说的极小声,说完就拉了穆常安一把,冲另外两个被惊喜砸晕的两人,眨巴两下眼,“快去,吃的饱饱的。
最好吃的扶墙走。”
今个香满楼免费给她提供场地和食材,她不好意思连吃带拿,不然她高低给家里人打包点儿。
“老桥快来,这个粉条福袋好吃。”王大夫扯着嗓子喊好友,手下飞速又给自己夹了一个。
老桥还没来,他倒是先看到飞快流窜在各个桌子旁的甜丫和穆常安。
手里的盘子都垒的冒尖儿了。
“哎呦,还是太爱面子了。”他懊悔的叹一声,筷子像按了加速,飞快把自己的盘子垒满。
小心翼翼走到甜丫和穆常安两人旁,有些幽怨的撇两人一眼,“你都会自己做了,还跟我们抢?”
“啧,没办法,谁叫我们穷呢?”甜丫一口撕下半块排骨肉,嚼的腮帮子鼓起,“这些食材换到平常我可舍不得买。”
甜丫用筷子隔空点一下王大夫盘里的粉条福袋,“这道菜看着简单。
豆腐袋里可塞了不少好东西,火腿、菇子、藕丁、虾仁……
这些好东西我哪买得起,贵的要死。”
一旁的食肆、酒楼的东家、掌柜,都竖着耳朵听,了然的点点头。
不少人转身绕去粉条福袋跟前,没一会儿蒸笼里就空了。
“放这么多东西,味道竟然还不杂,很融洽。”十道菜品尝过来,厉掌柜现在对甜丫彻底服气了。
更是不吝夸赞,“粉条弹牙软嫩,火腿鲜香,菇子提鲜,藕丁爽脆鲜甜,恰好丰富了口感。
真是让人惊艳,不过这里面不止这些食材吧?姑娘有什么诀窍?”
诀窍甜丫当然不可能说了,她可是要送食方的,当着这么多人的面说了就不叫秘方了。
“诀窍是什么?等诸位买了香辣酱自然就知道了。”甜丫笑着冲众人举举手里的水杯,“以茶代酒,感谢各位赏脸。
希望今天这十道菜,没让大家失望。”
“满意的不得了,哪来的失望,姑娘小小年纪厨艺了得啊,就算不做生意,当个大厨也必是名厨。”
周围众人纷纷出言附和,举起水杯隔空冲甜丫举了举。
被这么多比自己大的人围在中间夸,甜丫丝毫不怯场。
爽朗一笑,开玩笑道:“今天我请诸位来可不是听夸奖的,我自己多优秀我还能不知道吗?
诸位东家、掌柜若是吃的好,就多多买我家的粉条和香辣酱。
这比夸我十句百句还让我开心,做梦都能笑醒儿。”
大大方方,坦坦荡荡,让屋里的东家心里都舒服,不少人笑出声。
高举水杯,“好说,好说。”
“味道这么好,经此一遭,桑东家的粉条、香辣酱应该不愁卖了。”
今日的宴席,让粉条和香辣酱在众位东家、掌柜心里留下浓墨重彩的一笔,想忘都忘不掉。
双赢的事,除非**才会拒绝。
不少东家已经开始打问如何得到这些菜谱了?
