牛大壮走近一看，每个顾客手里都拿着一块西瓜，吃得津津有味。
有个中年男人一边吃，一边对身边的人说：
“这桃源西瓜是真好吃啊，又甜又沙，比我以前吃的任何西瓜都好吃。”
“我今天特意早点来，就是为了吃块西瓜，顺便在这儿吃午饭。”??
旁边的女人附和道：“可不是嘛！我昨天来晚了，西瓜都被分光了。”
“今天特意提前半小时来。这西瓜才三块钱一斤，还限量每人买两个，太划算了！”??
牛大壮听着顾客的议论，心里暗暗得意。
桃源西瓜之所以这么受欢迎，不仅因为味道好、价格低。
还因为他制定了 “不批发、限量购买” 的规定。
既避免了中间商囤货抬价，又能让更多顾客品尝到西瓜。
无形中，这桃源西瓜也为酒店吸引了大量客流。??
他走进酒店大厅，发现里面比门口还要热闹。
餐厅里的桌子全都坐满了人，连过道上都临时加了几张桌子，依旧座无虚席。
不少顾客一边吃饭，一边讨论着桃源西瓜，还有人拿出手机拍照，发朋友圈炫耀。??
牛大壮的目光扫过大厅，发现了一个变化。
陆芊芊的烧烤摊，竟然从室外搬到了大厅的角落。
烧烤架上滋滋地烤着肉串，香气四溢，吸引了不少顾客围在旁边等待。
陆芊芊穿着干净的围裙，手里拿着烤串。
她熟练地翻动着，脸上带着笑容，和顾客聊着天。??
“把烧烤摊搬到室内，倒是个好主意。”
牛大壮心里暗暗点头，这样一来，不仅能让大厅充满烟火气。
还能利用室内空间，让室外腾出更多地方给等待的顾客，一举两得。??
他朝着烧烤摊走去，一路上和忙碌的服务员热情地打招呼：
“小王，今天忙不忙啊？”
“小李，辛苦你了，等会儿忙完了好好休息。”??
服务员们看到牛大壮，都热情地回应：“老板，您来啦！”
“老板，今天店里人特别多，您要是再不来，苏小姐都要去桃源村找您了。”??
牛大壮笑了笑，心里清楚，自己虽然平时不常来。
但每次来都会和员工打招呼、聊聊天，就是为了让大家知道。
他这个 “甩手掌柜” 并没有忘记大家，也一直在关注着酒店的运营。
尤其是苏玉，之前在电话里抱怨了好几次。
他今天特意来，就是想在她面前 “刷存在感”。
让她知道自己心里还是惦记着酒店的。??
就在这时，一个熟悉的声音传来：
“哟，咱们的大老板终于舍得露面了？”
“我还以为你把咱们酒店忘了呢！”??
牛大壮转头一看，苏玉正端着一个托盘，从厨房走出来。
她脸上带着几分调侃，眼神里却没有真的生气。
“怎么会忘呢？” 牛大壮笑着迎上去：
“我这不是忙其他事儿，就赶紧过来看看嘛。”
“苏大美女，怎么样，最近店里还好吧？”??
苏玉放下托盘，擦了擦额头的汗，语气里带着几分自豪：
“托你的福，店里生意好得很！每天来吃饭、买西瓜的人都排着队。”
“分店那边，梅姐带过去一批人，结果这边，咱们的服务员都快忙不过来了。”
“还有陆芊芊的烧烤摊搬到室内后，生意也越来越好。”
“我们不得不抽派人手协助她，可是，芊芊还是忙得不可开交。”
“你估计也看到了，不少顾客都是冲着她的烤串来的。”
“所以，相比之下，我们店的生意比原来好很多，工作人员却在减少。”
牛大壮眉毛一挑：“生意好这不是好事么？西瓜和烧烤引流也有作用嘛。”
顿了顿，牛大壮说道：“关于忙不过来这事儿，不是一直让梅姐招人的吗？”
“切，你还好意思这么说，梅姐不是一直都在招人吗？”
苏玉撇撇嘴说道：“可是一分店那边，生意也是一天比一天好。”
“结果她精挑细选招进来的人，就只够她那边用，我这边就……”
牛大壮摆摆手：“苏大美女，这样子不行啊，你得跟梅姐好好沟通。”
“无论是桃源酒店，还是桃源酒店一分店，咱们都是一家人。”
“梅姐负责招人，是为两个店共同招人，所有人员得调剂着使用。”
“就她这样，招了人总是放在一分店，这总店不管了么？”
苏玉心里稍微缓和了一点：“牛总，你竟然让我和梅姐沟通？”
“那你跟她沟通了么？你是老板，这件事应该你从中斡旋吧？”
牛大壮想想也是，自己做甩手掌柜，也不能甩得太多。
这不？全都摔了，苏玉有想法，只怕梅姐那边也有想法。
牛大壮索性卷起袖子，端盘子、扫地、抹桌子，竟然不拘一格地干了起来。
牛大壮用实际行动协助了一下餐厅服务，这才抽空给周梅打了个电话。
关于招人问题，鉴于两边都需要大量人手，可以多招一点。
周梅的回复很干脆：“牛总，我这不是一直在招的么？”
“今儿个才录用了十八个，其中就有两个大厨，结果还是不够用。”
“话说你这甩手掌柜，都不来一分店看看？这才一眨眼，生意就爆了！”
一分店是刚刚才运营的，牛大壮一直期待着想办法引流。
哪知道赵梅过去一捣鼓，这生意自动就变火爆了，确实有些意外。
“生意爆了，两边都爆了，这可是天大的喜事呢。”
牛大壮嘱托道：“明天继续招人，别说招十八个，直接招八十个！”
“到时候总店这边也调集一些人马过来，苏大美女也是怨声载道嘛！”
电话那头的周梅一愣，回答道：“牛总，你没有开玩笑吧？”
“招八十个？两个店也不至于需要这么多人手，你说是不是？”
“再说了，我招人不光看本事，还得衡量营业额对不对？”
“我们做生意的就是为了赚钱，人员招多了，僧多肉少怎么办？”
牛大壮直接打断周梅：“你别老是盯着当下的营业额。”
“咱们两个店的生意，一天比一天好，营业额一直在上涨呢。”
“至于成本方面，你暂时不用考虑，先把大伙儿的工作量降下来再说。”
“听我的，明天加大招聘力度，一定要让两个店都有人员添加。”
周梅不服气地说道：“牛总，招人是没有问题，薪水也是你发放。”
“不过，不计成本瞎招人，我是真的不同意。”
“要不这样吧，我会适当调整招人的饱和度。”
“我办事儿你放心，你也跟玉儿老板说一声，明天肯定给她调几个人过去。”
有个中年男人一边吃，一边对身边的人说：
“这桃源西瓜是真好吃啊，又甜又沙，比我以前吃的任何西瓜都好吃。”
“我今天特意早点来，就是为了吃块西瓜，顺便在这儿吃午饭。”??
旁边的女人附和道：“可不是嘛！我昨天来晚了，西瓜都被分光了。”
“今天特意提前半小时来。这西瓜才三块钱一斤，还限量每人买两个，太划算了！”??
牛大壮听着顾客的议论，心里暗暗得意。
桃源西瓜之所以这么受欢迎，不仅因为味道好、价格低。
还因为他制定了 “不批发、限量购买” 的规定。
既避免了中间商囤货抬价，又能让更多顾客品尝到西瓜。
无形中，这桃源西瓜也为酒店吸引了大量客流。??
他走进酒店大厅，发现里面比门口还要热闹。
餐厅里的桌子全都坐满了人，连过道上都临时加了几张桌子，依旧座无虚席。
不少顾客一边吃饭，一边讨论着桃源西瓜，还有人拿出手机拍照，发朋友圈炫耀。??
牛大壮的目光扫过大厅，发现了一个变化。
陆芊芊的烧烤摊，竟然从室外搬到了大厅的角落。
烧烤架上滋滋地烤着肉串，香气四溢，吸引了不少顾客围在旁边等待。
陆芊芊穿着干净的围裙，手里拿着烤串。
她熟练地翻动着，脸上带着笑容，和顾客聊着天。??
“把烧烤摊搬到室内，倒是个好主意。”
牛大壮心里暗暗点头，这样一来，不仅能让大厅充满烟火气。
还能利用室内空间，让室外腾出更多地方给等待的顾客，一举两得。??
他朝着烧烤摊走去，一路上和忙碌的服务员热情地打招呼：
“小王，今天忙不忙啊？”
“小李，辛苦你了，等会儿忙完了好好休息。”??
服务员们看到牛大壮，都热情地回应：“老板，您来啦！”
“老板，今天店里人特别多，您要是再不来，苏小姐都要去桃源村找您了。”??
牛大壮笑了笑，心里清楚，自己虽然平时不常来。
但每次来都会和员工打招呼、聊聊天，就是为了让大家知道。
他这个 “甩手掌柜” 并没有忘记大家，也一直在关注着酒店的运营。
尤其是苏玉，之前在电话里抱怨了好几次。
他今天特意来，就是想在她面前 “刷存在感”。
让她知道自己心里还是惦记着酒店的。??
就在这时，一个熟悉的声音传来：
“哟，咱们的大老板终于舍得露面了？”
“我还以为你把咱们酒店忘了呢！”??
牛大壮转头一看，苏玉正端着一个托盘，从厨房走出来。
她脸上带着几分调侃，眼神里却没有真的生气。
“怎么会忘呢？” 牛大壮笑着迎上去：
“我这不是忙其他事儿，就赶紧过来看看嘛。”
“苏大美女，怎么样，最近店里还好吧？”??
苏玉放下托盘，擦了擦额头的汗，语气里带着几分自豪：
“托你的福，店里生意好得很！每天来吃饭、买西瓜的人都排着队。”
“分店那边，梅姐带过去一批人，结果这边，咱们的服务员都快忙不过来了。”
“还有陆芊芊的烧烤摊搬到室内后，生意也越来越好。”
“我们不得不抽派人手协助她，可是，芊芊还是忙得不可开交。”
“你估计也看到了，不少顾客都是冲着她的烤串来的。”
“所以，相比之下，我们店的生意比原来好很多，工作人员却在减少。”
牛大壮眉毛一挑：“生意好这不是好事么？西瓜和烧烤引流也有作用嘛。”
顿了顿，牛大壮说道：“关于忙不过来这事儿，不是一直让梅姐招人的吗？”
“切，你还好意思这么说，梅姐不是一直都在招人吗？”
苏玉撇撇嘴说道：“可是一分店那边，生意也是一天比一天好。”
“结果她精挑细选招进来的人，就只够她那边用，我这边就……”
牛大壮摆摆手：“苏大美女，这样子不行啊，你得跟梅姐好好沟通。”
“无论是桃源酒店，还是桃源酒店一分店，咱们都是一家人。”
“梅姐负责招人，是为两个店共同招人，所有人员得调剂着使用。”
“就她这样，招了人总是放在一分店，这总店不管了么？”
苏玉心里稍微缓和了一点：“牛总，你竟然让我和梅姐沟通？”
“那你跟她沟通了么？你是老板，这件事应该你从中斡旋吧？”
牛大壮想想也是，自己做甩手掌柜，也不能甩得太多。
这不？全都摔了，苏玉有想法，只怕梅姐那边也有想法。
牛大壮索性卷起袖子，端盘子、扫地、抹桌子，竟然不拘一格地干了起来。
牛大壮用实际行动协助了一下餐厅服务，这才抽空给周梅打了个电话。
关于招人问题，鉴于两边都需要大量人手，可以多招一点。
周梅的回复很干脆：“牛总，我这不是一直在招的么？”
“今儿个才录用了十八个，其中就有两个大厨，结果还是不够用。”
“话说你这甩手掌柜，都不来一分店看看？这才一眨眼，生意就爆了！”
一分店是刚刚才运营的，牛大壮一直期待着想办法引流。
哪知道赵梅过去一捣鼓，这生意自动就变火爆了，确实有些意外。
“生意爆了，两边都爆了，这可是天大的喜事呢。”
牛大壮嘱托道：“明天继续招人，别说招十八个，直接招八十个！”
“到时候总店这边也调集一些人马过来，苏大美女也是怨声载道嘛！”
电话那头的周梅一愣，回答道：“牛总，你没有开玩笑吧？”
“招八十个？两个店也不至于需要这么多人手，你说是不是？”
“再说了，我招人不光看本事，还得衡量营业额对不对？”
“我们做生意的就是为了赚钱，人员招多了，僧多肉少怎么办？”
牛大壮直接打断周梅：“你别老是盯着当下的营业额。”
“咱们两个店的生意，一天比一天好，营业额一直在上涨呢。”
“至于成本方面，你暂时不用考虑，先把大伙儿的工作量降下来再说。”
“听我的，明天加大招聘力度，一定要让两个店都有人员添加。”
周梅不服气地说道：“牛总，招人是没有问题，薪水也是你发放。”
“不过，不计成本瞎招人，我是真的不同意。”
“要不这样吧，我会适当调整招人的饱和度。”
“我办事儿你放心，你也跟玉儿老板说一声，明天肯定给她调几个人过去。”