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第105章 胡家大爷爷
“你看，要先焯水，这一步可一定都不能少，很多人做菜都会认为焯水之后就会把里面的营养洗掉。
其实不是的，你是把里面的脏东西和血水都给焯掉了。现在你看上面飘的这些浮沫，脏不脏呀？
对吧，接着，你要把这些东西放到清水里洗干净。对，要这样给它上面仔仔细细每一块地方都要洗干净。
洗完了之后，控控水，哎，对，加水料包放进去煮一煮。对，要焖煮，好，现在可以放料了。
嗯。先放大件，然后最后这些小件，要是家里面人喜欢吃蔬菜的话，我看你准备了藕片还有土豆，这些都可以放，但是要在最后快出锅的时候。
你姐姐既然从南边回来，那她有没有带海带呀？”
突然何雨柱想到了之前李芸说起的卤海带，就多问了胡有志一句。
“海带？师傅，你说的是盐水带吧？就是就是那种长条子，绿油油的那种？”
“哎，对，就是那个，你把那个也切成一小段一小段的，到时候放进去入入味也非常好吃！”
一听好吃，胡有志赶忙将海带拿了出来洗净备用。
厨房里，何雨柱真的是一步一步的教着胡有志在学习怎么做卤菜。
胡有志这一次学的也十分认真，因为师傅说了，要是这一次再不认真的话，接下来就要罚他在食堂里切一个礼拜的菜。
他都已经是颠勺大厨了。怎么可能还要去切菜呢？
要知道，接下来一个礼拜，食堂里可都是大萝卜大白菜之类的，那个分量可大了，他要是一直切，那手腕子还不得疼死啊！
这卤料，它也是需要时间的，因为它不仅需要煮，还需要浸泡入入味。
就在何雨柱与胡有志闲下来，两人闲聊的时候。胡爸爸进入了厨房。
“有志呀，你过来！”
胡有志很是纳闷，这从不下厨房的老爸为什么会过来？一打听才清楚，原来是大爷爷过来了。
“真的，大爷爷同意啦。那行那行，那我现在就去做菜。”
一听到这个好消息，胡有志也为自己师傅开心，连忙返身进了厨房，拉着何雨柱小声嘀咕。
“真的，那行，接下来你就看我的，看你师傅我大展身手，让他老人家吃好喝好。”
没想到这一次过来，还能有这样的意外之喜。原本还打算着等到约定的日子才过来的，谁曾想老爷子今天主动过来要求去看。
那意义可是不一样了。这一刻，何雨柱感觉自己浑身有使不完的力气，就是现在做个满汉全席，他都觉得不带累的。
胡家不愧是大户人家，准备的材料很是齐全，可以说比一般的小酒店都不带差的。
何雨柱今天也算是大展身手了。很多菜系，胡有志之前都没有见到师傅做过，不过也是，食堂那种地方，可没有什么好东西。
就是二楼的小厨房，有的时候有一些菜不在领导们的用餐范围，他们也是接触不到的。
何雨柱也算是一心二用了，他不仅自己做，还要教胡有志一起学习。
“你小子今天也算是赚到了，借着你家的菜，刚好顺带也学习学习。有些东西，也就是你家现在还有，在其他地方可找不见。
现在管理的可严了，你看咱们的二楼小食堂，那些领导们就是招待吃的也都是一些寻常菜了。”
要说胡有志家这一次准备的东西还真的很不错，居然还有海参和鲍鱼这类南边来的特产。
像这种，何雨柱也没有处理过，不过他有外挂呀。李芸作为一个现代大厨，可不是说闹着玩的。
有她在一边指导，何雨柱很快就处理好了食材。接着就是李芸教何雨柱做，何雨柱教胡有志学，一时间整个小厨房热闹极了。
“嗯，这个小子不错，是个上道的。”
胡家大爷爷可是在祖上最为风光的时候出生的，那时候家里别说人参鲍鱼燕窝鱼刺了，可以说但凡能够找得到的好东西那都是尝过的，对于味道那更是没的说，以前家里还养过御厨的。
在品尝美食这一块，胡有志也算是家学渊源了，不过现在社会形势严峻了，很多东西他也只是听大爷爷说起过，至于实物见都没见过。
胡家老两口对于何雨柱的评价也不低。
“有志的这个同事对他可真不错，我家有志可是之前说过呢，他刚刚进厂子里就是跟在这何雨柱身后学习的。
何雨柱这位同志很是大方随和，虽然有时候严厉，可是严师出高徒，有志现在性格比较之前可是稳重多了。”
“嗯”，胡大爷爷点点头，算是认同了胡父的话，他也是看出来了，这有志自从上班后整个人的精气神也不一样了，现在也算是有个齐整的样子了。
“这样可行，你看着到时候给咱家其他小辈也安排着进厂吧，现在的形势已经有了苗头，如今工人的地位才是最稳妥的。
有志这刚好算是打了一个好榜样，咱们已经老了，这未来还是要看小辈们的了。家有金钱万贯不如薄技在身，更何况，有时候富贵在外也不是什么好事。
咱家也算是团结的了，过段时间让他们都搬回这里住吧，一大家子住在一个大院里，那些人总没有说理的，就是想要按上大帽子也没有地方。”
知道老爷子是说起之前交好的一家前段时间发生的情况了，胡父点点头：“知道了大伯，就按照你老的意愿办。”
“大爷爷，爸爸，可以开饭了。”
有了何雨柱的马力全开，很快这顿饭就做好了，一行人全部移步去了饭厅。
“今天辛苦小同志了，这菜虽然没有尝味道，但是色香味已经占了俩，可见小同志的功力深厚啊！有志，你以后可要好好跟在小同志身后学习。”
能够得到高人夸赞，即便去除高人的那层滤镜，只单单作为长辈夸赞，何雨柱已经开心的不行了。
“多谢大爷爷夸奖，我何雨柱是个伙夫粗人不会说话，只能再次感谢您老的夸赞，这样，别的不多说，我先干为敬。”
话音落下，何雨柱直接就是一口干了面前的白酒。
“嗬，这酒...”
没想到入口不仅没有一般白酒的辛辣味，反而带着股浓厚的醇香，回味无穷。
“好喝吧，嘿嘿，这可是我家早些年前酿造的酒要不是你今天的这顿丰盛的午餐，大爷爷估计还舍不得拿出来呢。”
胡有志鸡贼的连连又倒了好几杯，边喝边笑道。
“鸡贼，你这小子，讨打！”
见到小孙子这幅嬉笑搞怪的模样，胡大爷爷也跟着笑骂道，不过听那语气就知道没有生气。
“嘿嘿，大爷爷，您就说这顿饭师傅做的好吃不好吃吧？还有那卤味正在锅里呢，等傍晚入味了，肯定香的不得了。”
自己看着长大的孩子，那心眼子还能够瞒得过老爷子？
“行啦，知道你是为你师傅讲好话，放心吧，大爷爷答应的事情一定尽力办到，今天不会让他败兴而归的。”
早在见到何雨柱的第一眼他就已经掐算过了，知道这事情能够解决，所以这顿饭他吃的可是心安理得。
胡大爷爷的这句话可算是让何雨柱直接吃下了一颗定心丸，这会儿也顾不得自己浑身油烟味了，一个劲儿的给老人家夹菜。
还对着老人家连连保证：“您放心，你要是觉得好，我以后一定经常过来做给您吃，我何雨柱别的不行，做饭还是有两把子力气的。”
听着何雨柱这样的憨言憨语，所有人都呵呵笑了起来，胡大爷爷看向柱子的目光更加柔和了。
“好孩子，这不会耽误你的时间吗？你们年轻人可是都喜欢吃去玩，哪里会总是愿意待在厨房里摸索啊！”
老爷子也算是打趣了，可谁让柱子这人憨厚老实呢，闻言一个劲儿的推销自己。
“没事没事，大爷爷，我不喜欢出去玩，我喜欢做菜，您以后要是再想吃我做的菜，直接和有志说一声就行了。
今天因为不太清楚您能不能吃辣，我可是还没有做川菜呢，下一次过来一定给您露一手，我做的川菜也很地道。”
话音落下，胡大爷爷更是乐的见牙不见眼，“好好好，大爷爷欢迎，以后没事也和有志一起过来玩哈。”
“嗯嗯嗯，大爷爷，您多吃些。”
胡有志在边上看着何雨柱殷勤的伺候着自家大爷爷，也是满脸带笑。
要知道他家大爷爷在其他人的心中可是一个脾气古怪的老人，一点也不好伺候。万万没想到却对何雨柱第一次见面就热情欢迎，还允诺了以后能够常来。
何雨柱不明白这句话的分量，可是胡有志却是清楚的，这是代表了胡家认可何雨柱这么一个人了，认可他能成为胡有志的朋友，同时不管什么时候，只要是有需要帮助的地方，胡家肯定会伸手拉一把。
他们胡家是低调，可是传承千年的世家可不是开玩笑的，即便是**更换，对于他们来说也只是一件微不足道的小事而已。
这顿饭吃的胡家大爷爷很是舒畅，在酒足饭饱又喝了一会茶水后，他带着何雨柱直接去了正院的厢房。
“坐，大爷爷需要准备一些东西，刚好你也说一说具体是什么情况，不用忽悠有志的那一套，直接就说你自己就行了，大爷爷人老但是还不糊涂。”
“嘿嘿，哎，大爷爷，我知道了。”
何雨柱也明白，自己之前那所谓的朋友在面前这位老人面前再提起，就有些不合时宜了，因此一五一十的将事情的来龙去脉说了个清楚明白。
第105章 胡家大爷爷
“你看，要先焯水，这一步可一定都不能少，很多人做菜都会认为焯水之后就会把里面的营养洗掉。
其实不是的，你是把里面的脏东西和血水都给焯掉了。现在你看上面飘的这些浮沫，脏不脏呀？
对吧，接着，你要把这些东西放到清水里洗干净。对，要这样给它上面仔仔细细每一块地方都要洗干净。
洗完了之后，控控水，哎，对，加水料包放进去煮一煮。对，要焖煮，好，现在可以放料了。
嗯。先放大件，然后最后这些小件，要是家里面人喜欢吃蔬菜的话，我看你准备了藕片还有土豆，这些都可以放，但是要在最后快出锅的时候。
你姐姐既然从南边回来，那她有没有带海带呀？”
突然何雨柱想到了之前李芸说起的卤海带，就多问了胡有志一句。
“海带？师傅，你说的是盐水带吧？就是就是那种长条子，绿油油的那种？”
“哎，对，就是那个，你把那个也切成一小段一小段的，到时候放进去入入味也非常好吃！”
一听好吃，胡有志赶忙将海带拿了出来洗净备用。
厨房里，何雨柱真的是一步一步的教着胡有志在学习怎么做卤菜。
胡有志这一次学的也十分认真，因为师傅说了，要是这一次再不认真的话，接下来就要罚他在食堂里切一个礼拜的菜。
他都已经是颠勺大厨了。怎么可能还要去切菜呢？
要知道，接下来一个礼拜，食堂里可都是大萝卜大白菜之类的，那个分量可大了，他要是一直切，那手腕子还不得疼死啊！
这卤料，它也是需要时间的，因为它不仅需要煮，还需要浸泡入入味。
就在何雨柱与胡有志闲下来，两人闲聊的时候。胡爸爸进入了厨房。
“有志呀，你过来！”
胡有志很是纳闷，这从不下厨房的老爸为什么会过来？一打听才清楚，原来是大爷爷过来了。
“真的，大爷爷同意啦。那行那行，那我现在就去做菜。”
一听到这个好消息，胡有志也为自己师傅开心，连忙返身进了厨房，拉着何雨柱小声嘀咕。
“真的，那行，接下来你就看我的，看你师傅我大展身手，让他老人家吃好喝好。”
没想到这一次过来，还能有这样的意外之喜。原本还打算着等到约定的日子才过来的，谁曾想老爷子今天主动过来要求去看。
那意义可是不一样了。这一刻，何雨柱感觉自己浑身有使不完的力气，就是现在做个满汉全席，他都觉得不带累的。
胡家不愧是大户人家，准备的材料很是齐全，可以说比一般的小酒店都不带差的。
何雨柱今天也算是大展身手了。很多菜系，胡有志之前都没有见到师傅做过，不过也是，食堂那种地方，可没有什么好东西。
就是二楼的小厨房，有的时候有一些菜不在领导们的用餐范围，他们也是接触不到的。
何雨柱也算是一心二用了，他不仅自己做，还要教胡有志一起学习。
“你小子今天也算是赚到了，借着你家的菜，刚好顺带也学习学习。有些东西，也就是你家现在还有，在其他地方可找不见。
现在管理的可严了，你看咱们的二楼小食堂，那些领导们就是招待吃的也都是一些寻常菜了。”
要说胡有志家这一次准备的东西还真的很不错，居然还有海参和鲍鱼这类南边来的特产。
像这种，何雨柱也没有处理过，不过他有外挂呀。李芸作为一个现代大厨，可不是说闹着玩的。
有她在一边指导，何雨柱很快就处理好了食材。接着就是李芸教何雨柱做，何雨柱教胡有志学，一时间整个小厨房热闹极了。
“嗯，这个小子不错，是个上道的。”
胡家大爷爷可是在祖上最为风光的时候出生的，那时候家里别说人参鲍鱼燕窝鱼刺了，可以说但凡能够找得到的好东西那都是尝过的，对于味道那更是没的说，以前家里还养过御厨的。
在品尝美食这一块，胡有志也算是家学渊源了，不过现在社会形势严峻了，很多东西他也只是听大爷爷说起过，至于实物见都没见过。
胡家老两口对于何雨柱的评价也不低。
“有志的这个同事对他可真不错，我家有志可是之前说过呢，他刚刚进厂子里就是跟在这何雨柱身后学习的。
何雨柱这位同志很是大方随和，虽然有时候严厉，可是严师出高徒，有志现在性格比较之前可是稳重多了。”
“嗯”，胡大爷爷点点头，算是认同了胡父的话，他也是看出来了，这有志自从上班后整个人的精气神也不一样了，现在也算是有个齐整的样子了。
“这样可行，你看着到时候给咱家其他小辈也安排着进厂吧，现在的形势已经有了苗头，如今工人的地位才是最稳妥的。
有志这刚好算是打了一个好榜样，咱们已经老了，这未来还是要看小辈们的了。家有金钱万贯不如薄技在身，更何况，有时候富贵在外也不是什么好事。
咱家也算是团结的了，过段时间让他们都搬回这里住吧，一大家子住在一个大院里，那些人总没有说理的，就是想要按上大帽子也没有地方。”
知道老爷子是说起之前交好的一家前段时间发生的情况了，胡父点点头：“知道了大伯，就按照你老的意愿办。”
“大爷爷，爸爸，可以开饭了。”
有了何雨柱的马力全开，很快这顿饭就做好了，一行人全部移步去了饭厅。
“今天辛苦小同志了，这菜虽然没有尝味道，但是色香味已经占了俩，可见小同志的功力深厚啊！有志，你以后可要好好跟在小同志身后学习。”
能够得到高人夸赞，即便去除高人的那层滤镜，只单单作为长辈夸赞，何雨柱已经开心的不行了。
“多谢大爷爷夸奖，我何雨柱是个伙夫粗人不会说话，只能再次感谢您老的夸赞，这样，别的不多说，我先干为敬。”
话音落下，何雨柱直接就是一口干了面前的白酒。
“嗬，这酒...”
没想到入口不仅没有一般白酒的辛辣味，反而带着股浓厚的醇香，回味无穷。
“好喝吧，嘿嘿，这可是我家早些年前酿造的酒要不是你今天的这顿丰盛的午餐，大爷爷估计还舍不得拿出来呢。”
胡有志鸡贼的连连又倒了好几杯，边喝边笑道。
“鸡贼，你这小子，讨打！”
见到小孙子这幅嬉笑搞怪的模样，胡大爷爷也跟着笑骂道，不过听那语气就知道没有生气。
“嘿嘿，大爷爷，您就说这顿饭师傅做的好吃不好吃吧？还有那卤味正在锅里呢，等傍晚入味了，肯定香的不得了。”
自己看着长大的孩子，那心眼子还能够瞒得过老爷子？
“行啦，知道你是为你师傅讲好话，放心吧，大爷爷答应的事情一定尽力办到，今天不会让他败兴而归的。”
早在见到何雨柱的第一眼他就已经掐算过了，知道这事情能够解决，所以这顿饭他吃的可是心安理得。
胡大爷爷的这句话可算是让何雨柱直接吃下了一颗定心丸，这会儿也顾不得自己浑身油烟味了，一个劲儿的给老人家夹菜。
还对着老人家连连保证：“您放心，你要是觉得好，我以后一定经常过来做给您吃，我何雨柱别的不行，做饭还是有两把子力气的。”
听着何雨柱这样的憨言憨语，所有人都呵呵笑了起来，胡大爷爷看向柱子的目光更加柔和了。
“好孩子，这不会耽误你的时间吗？你们年轻人可是都喜欢吃去玩，哪里会总是愿意待在厨房里摸索啊！”
老爷子也算是打趣了，可谁让柱子这人憨厚老实呢，闻言一个劲儿的推销自己。
“没事没事，大爷爷，我不喜欢出去玩，我喜欢做菜，您以后要是再想吃我做的菜，直接和有志说一声就行了。
今天因为不太清楚您能不能吃辣，我可是还没有做川菜呢，下一次过来一定给您露一手，我做的川菜也很地道。”
话音落下，胡大爷爷更是乐的见牙不见眼，“好好好，大爷爷欢迎，以后没事也和有志一起过来玩哈。”
“嗯嗯嗯，大爷爷，您多吃些。”
胡有志在边上看着何雨柱殷勤的伺候着自家大爷爷，也是满脸带笑。
要知道他家大爷爷在其他人的心中可是一个脾气古怪的老人，一点也不好伺候。万万没想到却对何雨柱第一次见面就热情欢迎，还允诺了以后能够常来。
何雨柱不明白这句话的分量，可是胡有志却是清楚的，这是代表了胡家认可何雨柱这么一个人了，认可他能成为胡有志的朋友，同时不管什么时候，只要是有需要帮助的地方，胡家肯定会伸手拉一把。
他们胡家是低调，可是传承千年的世家可不是开玩笑的，即便是**更换，对于他们来说也只是一件微不足道的小事而已。
这顿饭吃的胡家大爷爷很是舒畅，在酒足饭饱又喝了一会茶水后，他带着何雨柱直接去了正院的厢房。
“坐，大爷爷需要准备一些东西，刚好你也说一说具体是什么情况，不用忽悠有志的那一套，直接就说你自己就行了，大爷爷人老但是还不糊涂。”
“嘿嘿，哎，大爷爷，我知道了。”
何雨柱也明白，自己之前那所谓的朋友在面前这位老人面前再提起，就有些不合时宜了，因此一五一十的将事情的来龙去脉说了个清楚明白。