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方程虎8稳稳停在景洪市一家酒店的地下停车场。
江凡和林薇刚下车，还没来得及拿行李，就被眼前的阵仗给惊了一下。
停车场的一个角落里，黑压压地站着二三十号人，男男女 女，老的少的，人手一部手机，镜头齐刷刷地对准了他们这辆刚停好的方程虎8。
看到江凡下车，人群里爆发出了一阵压抑不住的欢呼。
“卧槽！是活的饕餮怪！”
“怪哥！怪哥看这里！我是从勐海专门开车过来的！”
“薇薇嫂子好漂亮啊！比直播里还好看！”
林薇被这突如其来的热情吓了一跳，下意识地往江凡身后躲了躲。
江凡先是安抚性地拍了拍林薇的后背，然后冲着人群笑着挥了挥手。
“大家小点声，别影响酒店其他客人。”
他走到车尾，按下了后备箱的开启按钮。
电动尾门缓缓升起。
下一秒，人群中爆发出了一阵惊叹。
只见方程虎8那巨大的后备箱里，塞得满满当当，全都是普洱的特产。
一箱箱包装精美的鲜花饼，一整条用真空包装好的宣威火腿，还有几十包码放整齐的乳扇和稀豆粉料包。
这些，都是他昨天下午专门去采购的。
“家人们，都别客气！”
江凡从后备箱里抱出一箱鲜花饼，对着最前面的一个寸头小伙子说。
“来，你最靠前，你先挑！”
“**！还真送啊！”
那小伙子激动得脸都红了，
“怪哥你太敞亮了！”
“说好了的，把后备箱塞满，再把它送空。”
江凡一边分发，一边对着林薇的直播镜头笑道，
“家人们，看到了吧，方程虎8这后备箱是真的能装。我这还只是随便塞了塞，要是认真码，估计能把普洱一个特产店给它搬空。”
【哈哈哈，怪哥打广告打得越来越丝滑了！】
【我证明！这个后备箱是真的大！我上次帮朋友搬家，塞了八个行李箱！】
【羡慕哭了！我也想在现场！我也想要怪哥送的火腿！】
【版纳老铁也太幸福了吧！】
现场的气氛热烈而有序。
林薇也很快适应了，她笑着帮江凡一起，把一份份承载着心意的特产，递到每一位赶来的粉丝手中。
“谢谢怪哥！”
“怪哥下次来我们临沧玩啊！”
“薇薇嫂子，祝你们长长久久！”
半个小时后，巨大的后备箱被彻底清空。
江凡和粉丝们合了影，又聊了几句，才在众人的目送下，和林薇一起拖着行李上了楼。
“宝宝……宝宝的肚肚里，也能装下一整个后备箱……”
饕餮幼崽在江凡的脑海里，发出了羡慕又渴望的声音。
“知道了知道了，这就带你去装。”
江凡在心里无奈地回了一句。
两人简单收拾了一下，便再次出发。
根据刚才一位本地铁杆粉丝的力荐，他们打车来到了一条看起来颇有年头的巷子里。
巷子口有一家傣味餐厅，没有华丽的装修，就是几张简单的竹桌竹椅摆在路边，但生意却好得惊人。
“老板，一份撒撇。”
江凡坐下后，看都没看菜单，直奔主题。
林薇的脸，瞬间就垮了下来。
“凡哥……真的……真的要吃吗？”
她小声地问，语气里充满了抗拒。
“来都来了。”江凡冲她挤了挤眼，然后打开了直播。
“家人们，我江凡，说话算话。”
他将镜头对准了自己，背景就是那家充满烟火气的傣味小店。
“你们想看的，来了！”
直播间瞬间炸裂。
【来了来了！大的要来了！】
【前方高能预警！非战斗人员请立刻撤离！这不是演习！】
【我裤子都脱了，就等这个！怪哥冲啊！】
【薇薇的表情已经生无可恋了，哈哈哈哈！】
很快，老板端上来了撒撇。
那是一套组合。
一碗翠绿色的、看起来像抹茶汁一样的蘸水，静静地躺在C位。
一盘是切得薄如红纸的生牛肉片。一盘是晶莹剔-透的米线。
还有一大盘，是各种叫不出名字的、散发着浓烈异香的绿色香草。
那碗绿色的蘸水，就是这道菜的灵魂。
撒撇。
一股奇特的、混合了青草、鱼腥草、难以言喻的苦味的复杂气味，瞬间钻入鼻腔。
“宝宝……这个味道……比上次那个汤汤还奇怪……”
饕餮幼崽的声音里，带着颤抖和畏惧。
江凡却显得很平静，甚至还凑近了闻了闻。
就在这时，一条弹幕飘过。
【怪哥，这个撒撇，跟你上次在黔州吃的那个牛瘪火锅，有啥区别啊？看着好像都是绿色的汤，都是牛肚子里的东西？】
这个问题，瞬间点燃了直播间的好奇心。
【对啊对啊！求科普！到底哪个更硬核？】
【同问！感觉都是牛牛的馈赠。】
【哪个味道更冲？哪个吃了更容易当场喷 射？】
江凡看到了这条弹幕，笑了。
“问得好。”
他清了清嗓子，美食博主的专业素养瞬间上线。
“家人们，别看它们都是绿的，都跟牛有关系，但这俩玩意儿，根本不是一回事。真要论起来，顶多算俩八竿子打不着的远房亲戚，性格差了十万八千里。”
他指了指面前那碗绿色的撒撇。
“咱们先说眼前这个，撒撇。傣族话里头，‘撒’就是蘸着吃的意思。这碗绿油油的玩意儿，说白了，就是牛小肠里那些还没消化完的草料，混着胆汁搅和出来的。所以它的味儿就一个字——苦，那种不跟你讲道理的霸王苦。”
“吃法也生猛，就是这么凉着，拿生牛肉、米线往里头一滚，直接塞嘴里。你们可以把它理解成一种……嗯……风味极其带劲的‘地狱级刺身酱油’。”
江凡顿了顿，继续说道。
“但牛瘪火锅就不一样了，那是侗族苗族兄弟待客的硬菜。它的原料，是牛胃，而且是第一个胃里头的东西。是牛刚吃下去，还没来得及倒嚼的那些青草。所以牛瘪的本质，是发酵过的‘百草精华’。”
“它尝着也苦，但那股苦味过去之后，是特别明显的回甘和一股子清香。而且人家是热着吃的，是当火锅底料涮熟肉。所以牛瘪火锅，更像是一锅……有点挑战性的养生汤。”
江凡做了个总结。
“所以，家人们，记住了。撒撇，是牛小肠里的‘胆汁儿’，凉拌生吃，突出一个生猛霸道。牛瘪火锅，是牛大胃里的‘草汁儿’，涮锅热吃，讲究一个先苦后甜。”
“一个是冰冷的，直接给你脑门一记重拳。一个是温热的，苦完了再给你一个温暖的拥抱。”
“要问哪个更硬核……”
江凡的目光落回到面前那碗绿油油的撒撇上。
“我只能说，吃牛瘪，考验的是你胆子大不大。而敢吃这个撒撇，考验的是你……骨子里到底野不野。”
他说完，在直播间几十万人的注视下，夹起了一片鲜红的、还在微微颤动的生牛肉片。
方程虎8稳稳停在景洪市一家酒店的地下停车场。
江凡和林薇刚下车，还没来得及拿行李，就被眼前的阵仗给惊了一下。
停车场的一个角落里，黑压压地站着二三十号人，男男女 女，老的少的，人手一部手机，镜头齐刷刷地对准了他们这辆刚停好的方程虎8。
看到江凡下车，人群里爆发出了一阵压抑不住的欢呼。
“卧槽！是活的饕餮怪！”
“怪哥！怪哥看这里！我是从勐海专门开车过来的！”
“薇薇嫂子好漂亮啊！比直播里还好看！”
林薇被这突如其来的热情吓了一跳，下意识地往江凡身后躲了躲。
江凡先是安抚性地拍了拍林薇的后背，然后冲着人群笑着挥了挥手。
“大家小点声，别影响酒店其他客人。”
他走到车尾，按下了后备箱的开启按钮。
电动尾门缓缓升起。
下一秒，人群中爆发出了一阵惊叹。
只见方程虎8那巨大的后备箱里，塞得满满当当，全都是普洱的特产。
一箱箱包装精美的鲜花饼，一整条用真空包装好的宣威火腿，还有几十包码放整齐的乳扇和稀豆粉料包。
这些，都是他昨天下午专门去采购的。
“家人们，都别客气！”
江凡从后备箱里抱出一箱鲜花饼，对着最前面的一个寸头小伙子说。
“来，你最靠前，你先挑！”
“**！还真送啊！”
那小伙子激动得脸都红了，
“怪哥你太敞亮了！”
“说好了的，把后备箱塞满，再把它送空。”
江凡一边分发，一边对着林薇的直播镜头笑道，
“家人们，看到了吧，方程虎8这后备箱是真的能装。我这还只是随便塞了塞，要是认真码，估计能把普洱一个特产店给它搬空。”
【哈哈哈，怪哥打广告打得越来越丝滑了！】
【我证明！这个后备箱是真的大！我上次帮朋友搬家，塞了八个行李箱！】
【羡慕哭了！我也想在现场！我也想要怪哥送的火腿！】
【版纳老铁也太幸福了吧！】
现场的气氛热烈而有序。
林薇也很快适应了，她笑着帮江凡一起，把一份份承载着心意的特产，递到每一位赶来的粉丝手中。
“谢谢怪哥！”
“怪哥下次来我们临沧玩啊！”
“薇薇嫂子，祝你们长长久久！”
半个小时后，巨大的后备箱被彻底清空。
江凡和粉丝们合了影，又聊了几句，才在众人的目送下，和林薇一起拖着行李上了楼。
“宝宝……宝宝的肚肚里，也能装下一整个后备箱……”
饕餮幼崽在江凡的脑海里，发出了羡慕又渴望的声音。
“知道了知道了，这就带你去装。”
江凡在心里无奈地回了一句。
两人简单收拾了一下，便再次出发。
根据刚才一位本地铁杆粉丝的力荐，他们打车来到了一条看起来颇有年头的巷子里。
巷子口有一家傣味餐厅，没有华丽的装修，就是几张简单的竹桌竹椅摆在路边，但生意却好得惊人。
“老板，一份撒撇。”
江凡坐下后，看都没看菜单，直奔主题。
林薇的脸，瞬间就垮了下来。
“凡哥……真的……真的要吃吗？”
她小声地问，语气里充满了抗拒。
“来都来了。”江凡冲她挤了挤眼，然后打开了直播。
“家人们，我江凡，说话算话。”
他将镜头对准了自己，背景就是那家充满烟火气的傣味小店。
“你们想看的，来了！”
直播间瞬间炸裂。
【来了来了！大的要来了！】
【前方高能预警！非战斗人员请立刻撤离！这不是演习！】
【我裤子都脱了，就等这个！怪哥冲啊！】
【薇薇的表情已经生无可恋了，哈哈哈哈！】
很快，老板端上来了撒撇。
那是一套组合。
一碗翠绿色的、看起来像抹茶汁一样的蘸水，静静地躺在C位。
一盘是切得薄如红纸的生牛肉片。一盘是晶莹剔-透的米线。
还有一大盘，是各种叫不出名字的、散发着浓烈异香的绿色香草。
那碗绿色的蘸水，就是这道菜的灵魂。
撒撇。
一股奇特的、混合了青草、鱼腥草、难以言喻的苦味的复杂气味，瞬间钻入鼻腔。
“宝宝……这个味道……比上次那个汤汤还奇怪……”
饕餮幼崽的声音里，带着颤抖和畏惧。
江凡却显得很平静，甚至还凑近了闻了闻。
就在这时，一条弹幕飘过。
【怪哥，这个撒撇，跟你上次在黔州吃的那个牛瘪火锅，有啥区别啊？看着好像都是绿色的汤，都是牛肚子里的东西？】
这个问题，瞬间点燃了直播间的好奇心。
【对啊对啊！求科普！到底哪个更硬核？】
【同问！感觉都是牛牛的馈赠。】
【哪个味道更冲？哪个吃了更容易当场喷 射？】
江凡看到了这条弹幕，笑了。
“问得好。”
他清了清嗓子，美食博主的专业素养瞬间上线。
“家人们，别看它们都是绿的，都跟牛有关系，但这俩玩意儿，根本不是一回事。真要论起来，顶多算俩八竿子打不着的远房亲戚，性格差了十万八千里。”
他指了指面前那碗绿色的撒撇。
“咱们先说眼前这个，撒撇。傣族话里头，‘撒’就是蘸着吃的意思。这碗绿油油的玩意儿，说白了，就是牛小肠里那些还没消化完的草料，混着胆汁搅和出来的。所以它的味儿就一个字——苦，那种不跟你讲道理的霸王苦。”
“吃法也生猛，就是这么凉着，拿生牛肉、米线往里头一滚，直接塞嘴里。你们可以把它理解成一种……嗯……风味极其带劲的‘地狱级刺身酱油’。”
江凡顿了顿，继续说道。
“但牛瘪火锅就不一样了，那是侗族苗族兄弟待客的硬菜。它的原料，是牛胃，而且是第一个胃里头的东西。是牛刚吃下去，还没来得及倒嚼的那些青草。所以牛瘪的本质，是发酵过的‘百草精华’。”
“它尝着也苦，但那股苦味过去之后，是特别明显的回甘和一股子清香。而且人家是热着吃的，是当火锅底料涮熟肉。所以牛瘪火锅，更像是一锅……有点挑战性的养生汤。”
江凡做了个总结。
“所以，家人们，记住了。撒撇，是牛小肠里的‘胆汁儿’，凉拌生吃，突出一个生猛霸道。牛瘪火锅，是牛大胃里的‘草汁儿’，涮锅热吃，讲究一个先苦后甜。”
“一个是冰冷的，直接给你脑门一记重拳。一个是温热的，苦完了再给你一个温暖的拥抱。”
“要问哪个更硬核……”
江凡的目光落回到面前那碗绿油油的撒撇上。
“我只能说，吃牛瘪，考验的是你胆子大不大。而敢吃这个撒撇，考验的是你……骨子里到底野不野。”
他说完，在直播间几十万人的注视下，夹起了一片鲜红的、还在微微颤动的生牛肉片。