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方程虎8的空调滤芯尽职尽责，将午后的暑气完全隔绝。
车内，却依旧被一股味道牢牢占据。
那是属于金桂楼宝塔扣肉的，霸道而精致的余韵，仿佛渗透进了座椅的每一寸织物纤维，固执地宣示着自己的存在感。
林薇毫无形象地瘫在副驾上，摸着自己微微撑圆的小 腹，一张俏脸上写满了满足、懊悔、以及生无可恋。
“凡哥，我感觉我罪孽深重。”
她有气无力地哼唧。
“金桂楼那个酱汁……我拿它干了两大碗米饭。”
江凡瞥了她一眼，嘴角噙着一丝笑意，没说话。
他很清楚，对付这种“美食后遗症”，任何语言上的安慰都显得苍白。
唯一的解药，是下一顿更极致的美味。
他的心思，早已从那场华丽到像艺术品的盛宴中抽离，飘向了那片未知的、藏在城市肌理深处的老城区。
“家人们，‘学院派’的巅峰之作，咱们尝完了。”
江凡对着手机镜头，声音沉稳。
“89分，卓越 。”
“登峰造极的刀工，精准到秒的火候，堪称完美的现代烹饪工艺品。”
“但是。”
他话锋一转。
“直播间里，支持‘张姨派’的呼声，一点没比金桂楼低。”
“这就非常有意思了。”
“一个能和国宴级酒楼掰手腕的，藏在巷子里的无名小灶，它到底凭什么？”
江凡的语气里，充满了恰到好处的疑问和期待，像一把钩子，精准地勾住了直播间所有人的心。
【来了来了！扣肉德比下半场！我张姨派主场，请求出战！】
【说实话，我有点慌……金桂楼那玩意儿简直是降维打击，张姨压力太大了。】
【怕什么！高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪！我相信张姨的柴火灶能创造奇迹！】
【对！金桂楼是做给游客看的门面，张姨这口，才是我们本地人刻在骨子里的乡愁！】
【别废话了怪哥，快去！我的口水已经从嘴角流到脚后跟了！】
江凡轻踩油门。
方程虎8发出一声低沉的咆哮，平稳地汇入车流。
“导航，荔浦，东街。”
车窗外的景色，开始以肉眼可见的速度倒带。
摩天大楼溶解，骑楼老街浮现。
光鲜亮丽的连锁品牌褪色，充满了生活气息的五金店、理发铺、杂货铺开始占据视野。
就连空气中的味道，也发生了翻天覆地的变化。
金桂楼附近，是金钱、权力和精致食物混合的香气。
而这里，是老陈醋那股刺鼻的酸，是中药铺飘出的悠长的甘，是水果摊上熟透瓜果的甜，是阳光暴晒在旧砖墙上的暖……
一种属于市井人家的，无比复杂，却又无比和谐的烟火气。
沉睡的饕餮幼崽在江凡的脑海里不安分地动了动，似乎对这种全新的气味环境感到无比新奇。
【宝宝……闻到了……】
【好多好多……不一样的味道……】
“凡哥，这地方……好有感觉啊。”林薇也收起了手机，好奇地打量着窗外，“跟拍电影似的。”
“老城区的魅力就在这，每一块砖头，都比咱们年纪大。”江凡应和着。
智能领航系统精准地在一条狭窄巷口发出提示：“前方路窄，已切换为手动驾驶模式。”
江凡接管方向盘，车速瞬间降至步行。
巷子很深，很安静。
两旁是斑驳的青灰砖墙，墙头探出几丛生机勃勃的三角梅。地面是被岁月磨得光滑油亮的青石板。
这里太静了，静得不像是一个藏着“美食大神”的地方。
“凡哥，导航不会错了吧？”
林薇看着越来越窄的巷子，有些不确定，
“这……这哪有饭店啊？”
直播间的弹幕也全是问号。
【这地方能开店？三轮车都费劲吧？】
【不会是哪个老铁故意整蛊怪哥吧？】
【我怎么感觉有点瘆得慌……】
江凡却没理会这些声音。
他的全部心神，都被一股味道牢牢攥住了。
这味道，和金桂楼那精心调制的复合香气截然不同。
也和街边大排档那种热烈奔放的油火气南辕北辙。
这股香气，很纯粹，很干净，甚至带着一丝蛮横。
是猪肉的油脂与精华，被最原始的柴火慢功，一滴滴逼出，又和某种植物的清香死死纠缠、水乳 交融后，升华出的味道。
它不张扬，却像一只无形的手，扼住了你的喉咙，掐住了你的灵魂，让你除了臣服，别无选择。
这股味道，让江凡脑海里的饕餮幼崽，瞬间炸毛了！
【宝宝……闻到了！】
【是肉肉……好香好香的肉肉……】
【不是刚才那个……这个……更香……】
小东西的声音里，带着一种急切的、不容置疑的、发现了绝世珍宝的肯定！
江凡的心脏，猛地一跳。
能让系统给出“更香”的评价，这已经不是凡品了。
他将车稳稳停在巷口，熄火。
“下车，就在前面。”
他和林薇顺着那股香气的指引，往巷子深处走去。
五十米后，导航提示“您已到达目的地附近”。
可眼前，根本没有什么“张姨扣肉”的招牌。
只有一个虚掩着老式木门的，干净到不像话的院子。
院墙不高，能看到里面精心打理的兰花和一架郁郁葱葱的葡萄藤。
那股勾魂夺魄的香气，正是从这个院子里，源源不断地飘散出来。
林薇彻底傻眼了，她拉了拉江凡的衣角，声音都在发颤：
“凡哥，这是……民宅吧？咱们不会要私闯民宅吧？”
直播间的观众也疯了。
【卧槽？搞了半天是个住家户？】
【张姨扣肉，不会是在自己家里做着玩儿的吧？这也太硬核了！】
【完了完了，怪哥要吃闭门羹了，这趟白来了。】
就在这时，旁边院门里，一位正在择菜的老奶奶看见了他们，笑呵呵地问：
“两位靓仔靓女，找人啊？”
江凡立刻上前一步，无比礼貌地微笑：
“阿婆您好，我们想打听一下，这里是不是有一家叫‘张姨扣肉’的店？”
老奶奶一听，脸上的褶子都笑开了，她用下巴指了指那个院子。
“哦，你们找阿芬啊！就是这家，没错。来拿扣肉的吧？今天这味儿可真香啊，馋得我菜都择不下去了。”
得到了肯定的答复，江凡心中大定。
他走到院门口，整理了一下呼吸，轻轻叩响了那扇虚掩的木门。
“请问，张姨在家吗？”
几秒后，一个温和的女声从院内传来。
“在呢，进来吧，门没锁。”
江凡推开门，和林薇走了进去。
院子不大，却一尘不染。青石板地面被冲洗得能映出人影。
一个穿着蓝色碎花围裙，约莫五十岁上下的中年女人，正从厨房里走出来。
她相貌普通，眼神温和，笑容亲切，就像你家楼下那位总会问你“吃饭了没”的阿姨，身上有种让人瞬间安心的温暖气息。
“你们是？”
她看到江凡和林薇，以及他们手里的直播设备，眼神里闪过一丝疑惑。
“张姨您好，”
江凡抢先开口，态度谦逊而诚恳，
“我们是美食主播，在网上看到无数人推荐您做的扣肉，说是全荔浦最好吃的，所以特地慕名而来，想尝一尝您的手艺。”
“美食主播？”
张姨愣了一下，随即有些不好意思地摆了摆手，脸颊微微泛红，
“哎呀，什么最好吃的，都是街坊邻居们瞎捧场，当不得真，当不得真。”
“您太谦虚了，”
江凡笑着说，
“我们一路闻着香味找过来的，这味道，骗不了人。”
张姨被他夸得更不好意思了，她擦了擦手，有些局促地说：
“让你们见笑了。只是……只是我这里，不是饭店啊。”
“我们知道，”林薇赶紧补充道，“我们就想买一份，多少钱都可以。”
听到这话，张姨脸上的表情，从不好意思，变成了一种温和而坚定的歉意。
她看着江凡和林薇那充满期盼的眼睛，认真地，一字一句地说道：
“真对不住两位了。”
“我这个扣肉，是不卖的。”
方程虎8的空调滤芯尽职尽责，将午后的暑气完全隔绝。
车内，却依旧被一股味道牢牢占据。
那是属于金桂楼宝塔扣肉的，霸道而精致的余韵，仿佛渗透进了座椅的每一寸织物纤维，固执地宣示着自己的存在感。
林薇毫无形象地瘫在副驾上，摸着自己微微撑圆的小 腹，一张俏脸上写满了满足、懊悔、以及生无可恋。
“凡哥，我感觉我罪孽深重。”
她有气无力地哼唧。
“金桂楼那个酱汁……我拿它干了两大碗米饭。”
江凡瞥了她一眼，嘴角噙着一丝笑意，没说话。
他很清楚，对付这种“美食后遗症”，任何语言上的安慰都显得苍白。
唯一的解药，是下一顿更极致的美味。
他的心思，早已从那场华丽到像艺术品的盛宴中抽离，飘向了那片未知的、藏在城市肌理深处的老城区。
“家人们，‘学院派’的巅峰之作，咱们尝完了。”
江凡对着手机镜头，声音沉稳。
“89分，卓越 。”
“登峰造极的刀工，精准到秒的火候，堪称完美的现代烹饪工艺品。”
“但是。”
他话锋一转。
“直播间里，支持‘张姨派’的呼声，一点没比金桂楼低。”
“这就非常有意思了。”
“一个能和国宴级酒楼掰手腕的，藏在巷子里的无名小灶，它到底凭什么？”
江凡的语气里，充满了恰到好处的疑问和期待，像一把钩子，精准地勾住了直播间所有人的心。
【来了来了！扣肉德比下半场！我张姨派主场，请求出战！】
【说实话，我有点慌……金桂楼那玩意儿简直是降维打击，张姨压力太大了。】
【怕什么！高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪！我相信张姨的柴火灶能创造奇迹！】
【对！金桂楼是做给游客看的门面，张姨这口，才是我们本地人刻在骨子里的乡愁！】
【别废话了怪哥，快去！我的口水已经从嘴角流到脚后跟了！】
江凡轻踩油门。
方程虎8发出一声低沉的咆哮，平稳地汇入车流。
“导航，荔浦，东街。”
车窗外的景色，开始以肉眼可见的速度倒带。
摩天大楼溶解，骑楼老街浮现。
光鲜亮丽的连锁品牌褪色，充满了生活气息的五金店、理发铺、杂货铺开始占据视野。
就连空气中的味道，也发生了翻天覆地的变化。
金桂楼附近，是金钱、权力和精致食物混合的香气。
而这里，是老陈醋那股刺鼻的酸，是中药铺飘出的悠长的甘，是水果摊上熟透瓜果的甜，是阳光暴晒在旧砖墙上的暖……
一种属于市井人家的，无比复杂，却又无比和谐的烟火气。
沉睡的饕餮幼崽在江凡的脑海里不安分地动了动，似乎对这种全新的气味环境感到无比新奇。
【宝宝……闻到了……】
【好多好多……不一样的味道……】
“凡哥，这地方……好有感觉啊。”林薇也收起了手机，好奇地打量着窗外，“跟拍电影似的。”
“老城区的魅力就在这，每一块砖头，都比咱们年纪大。”江凡应和着。
智能领航系统精准地在一条狭窄巷口发出提示：“前方路窄，已切换为手动驾驶模式。”
江凡接管方向盘，车速瞬间降至步行。
巷子很深，很安静。
两旁是斑驳的青灰砖墙，墙头探出几丛生机勃勃的三角梅。地面是被岁月磨得光滑油亮的青石板。
这里太静了，静得不像是一个藏着“美食大神”的地方。
“凡哥，导航不会错了吧？”
林薇看着越来越窄的巷子，有些不确定，
“这……这哪有饭店啊？”
直播间的弹幕也全是问号。
【这地方能开店？三轮车都费劲吧？】
【不会是哪个老铁故意整蛊怪哥吧？】
【我怎么感觉有点瘆得慌……】
江凡却没理会这些声音。
他的全部心神，都被一股味道牢牢攥住了。
这味道，和金桂楼那精心调制的复合香气截然不同。
也和街边大排档那种热烈奔放的油火气南辕北辙。
这股香气，很纯粹，很干净，甚至带着一丝蛮横。
是猪肉的油脂与精华，被最原始的柴火慢功，一滴滴逼出，又和某种植物的清香死死纠缠、水乳 交融后，升华出的味道。
它不张扬，却像一只无形的手，扼住了你的喉咙，掐住了你的灵魂，让你除了臣服，别无选择。
这股味道，让江凡脑海里的饕餮幼崽，瞬间炸毛了！
【宝宝……闻到了！】
【是肉肉……好香好香的肉肉……】
【不是刚才那个……这个……更香……】
小东西的声音里，带着一种急切的、不容置疑的、发现了绝世珍宝的肯定！
江凡的心脏，猛地一跳。
能让系统给出“更香”的评价，这已经不是凡品了。
他将车稳稳停在巷口，熄火。
“下车，就在前面。”
他和林薇顺着那股香气的指引，往巷子深处走去。
五十米后，导航提示“您已到达目的地附近”。
可眼前，根本没有什么“张姨扣肉”的招牌。
只有一个虚掩着老式木门的，干净到不像话的院子。
院墙不高，能看到里面精心打理的兰花和一架郁郁葱葱的葡萄藤。
那股勾魂夺魄的香气，正是从这个院子里，源源不断地飘散出来。
林薇彻底傻眼了，她拉了拉江凡的衣角，声音都在发颤：
“凡哥，这是……民宅吧？咱们不会要私闯民宅吧？”
直播间的观众也疯了。
【卧槽？搞了半天是个住家户？】
【张姨扣肉，不会是在自己家里做着玩儿的吧？这也太硬核了！】
【完了完了，怪哥要吃闭门羹了，这趟白来了。】
就在这时，旁边院门里，一位正在择菜的老奶奶看见了他们，笑呵呵地问：
“两位靓仔靓女，找人啊？”
江凡立刻上前一步，无比礼貌地微笑：
“阿婆您好，我们想打听一下，这里是不是有一家叫‘张姨扣肉’的店？”
老奶奶一听，脸上的褶子都笑开了，她用下巴指了指那个院子。
“哦，你们找阿芬啊！就是这家，没错。来拿扣肉的吧？今天这味儿可真香啊，馋得我菜都择不下去了。”
得到了肯定的答复，江凡心中大定。
他走到院门口，整理了一下呼吸，轻轻叩响了那扇虚掩的木门。
“请问，张姨在家吗？”
几秒后，一个温和的女声从院内传来。
“在呢，进来吧，门没锁。”
江凡推开门，和林薇走了进去。
院子不大，却一尘不染。青石板地面被冲洗得能映出人影。
一个穿着蓝色碎花围裙，约莫五十岁上下的中年女人，正从厨房里走出来。
她相貌普通，眼神温和，笑容亲切，就像你家楼下那位总会问你“吃饭了没”的阿姨，身上有种让人瞬间安心的温暖气息。
“你们是？”
她看到江凡和林薇，以及他们手里的直播设备，眼神里闪过一丝疑惑。
“张姨您好，”
江凡抢先开口，态度谦逊而诚恳，
“我们是美食主播，在网上看到无数人推荐您做的扣肉，说是全荔浦最好吃的，所以特地慕名而来，想尝一尝您的手艺。”
“美食主播？”
张姨愣了一下，随即有些不好意思地摆了摆手，脸颊微微泛红，
“哎呀，什么最好吃的，都是街坊邻居们瞎捧场，当不得真，当不得真。”
“您太谦虚了，”
江凡笑着说，
“我们一路闻着香味找过来的，这味道，骗不了人。”
张姨被他夸得更不好意思了，她擦了擦手，有些局促地说：
“让你们见笑了。只是……只是我这里，不是饭店啊。”
“我们知道，”林薇赶紧补充道，“我们就想买一份，多少钱都可以。”
听到这话，张姨脸上的表情，从不好意思，变成了一种温和而坚定的歉意。
她看着江凡和林薇那充满期盼的眼睛，认真地，一字一句地说道：
“真对不住两位了。”
“我这个扣肉，是不卖的。”