那场关于“120分油渣面”的风波,在江凡那次堪称“训粉”的直播后,以一种奇特的方式渐渐平息了。

  热搜被新的娱乐八卦所取代,拥堵在小巷里的人潮也肉眼可见地退去。

  虽然依旧有不少真正慕名而来的食客,但他们大多变得小心翼翼,安安静静地排队,吃完面,再安安静静地离开,仿佛生怕惊扰了什么。

  王富贵的小店,又恢复了它应有的,属于市井的宁静。

  江凡为此,实实在在地松了口气。

  他甚至一连两天没有开直播,只是和林薇在家看看电影,或者去楼下公园遛个弯,享受着一种久违的、不被千万目光注视的安宁。

  “宝宝……肚肚……有点空……”

  脑海里,饕餮幼崽有气无力的声音响起。那碗120分的面带来的能量余韵,终于消耗殆尽了。

  江凡失笑,看了一眼旁边正在专心致志P图的林薇,轻声说:

  “薇薇,饿不饿?晚上想吃点什么?”

  林薇头也没抬,手指在平板上飞舞:“随便,你定。我最近在减肥,喝水就行。”

  江…凡瞥了一眼她手边那杯加了双份奶盖和芋圆的奶茶,明智地没有戳穿。

  “那……我们出去吃点家常菜?”

  江凡提议,

  “就当是……复工了。”

  “好啊。”

  林薇放下平板,伸了个懒腰,曲线毕露,

  “正好,我也想看看你那些‘被你骂跑’的粉丝,回来没有。”

  江凡无奈地摇摇头。

  半小时后,直播间再度开启。

  没有预告,依旧是突击。

  但这一次,直播间的标题不再是剑拔弩张的“审判”,而是一行简单的文字——“随便吃点”。

  但粉丝们的热情显然不是“随便”的。

  开播不到一分钟,在线人数就冲破了百万。

  弹幕密密麻麻,像是在迎接一位久未归来的君王。

  【来了来了!失踪人口怪哥终于回归了!】

  【怪哥!我错了!我再也不去王师傅店门口堵人了!我那天就是去看看,啥也没干!】

  【哈哈哈哈,楼上的求生欲!我证明,那天之后,王师傅的巷子口干净得能打羽毛球了!】

  【怪哥你放心,你的粉丝都是有素质的!那些闹事的肯定都是黑粉反串!】

  【心疼我怪,为了我们这些不争气的粉丝,都快操碎了心。】

  江凡看着这些弹幕,心里那点最后的郁结也散开了。

  他笑了笑,将镜头对准了自己和林薇,以及他们面前这家看起来普普通通的苍蝇馆子。

  “家人们,晚上好。”

  “今天不搞大事,也不审判谁。就是单纯的饿了,找个地方填填肚子。”

  江凡指了指饭店的招牌,

  “这家‘李记家常菜’,在蓉城也开了十几年了,口碑一直不错。今天就来尝尝,看看老板的手艺有没有退步。”

  林薇在一旁娴熟地用开水烫着碗筷,对着镜头甜甜一笑:“大家好呀,今天我负责监督,不让他乱说话。”

  【薇嫂好!薇嫂今天也好美!】

  【监督得好!千万别让怪哥再跟人吵架了,我们只想安安静Gin看他吃饭。】

  【这家店我知道!就在我们公司楼下!味道确实可以,就是环境差了点。怪哥你居然会来这种地方?】

  【楼上的懂什么,大隐隐于市!真正的好味道,往往就藏在这种不起眼的馆子里!】

  江凡没理会弹幕的讨论,拿过菜单,点了几个经典的川式家常菜。

  “老板,一个鱼香肉丝,一个烂肉豇豆,一个烧白,再来个素的,就清炒南瓜丝吧。米饭两碗。”

  “好嘞!”老板是个嗓门洪亮的中年汉子,隔着半个店堂就应了一声。

  菜上得很快。

  第一道,鱼香肉丝。

  红亮的芡汁包裹着切得匀亭的肉丝,旁边配着同样细致的笋丝和木耳丝。

  葱花的香气和糖醋的酸甜味交织在一起,扑鼻而来。

  “嗯,卖相不错。”江凡夹起一筷子送 入口中。

  肉丝滑嫩,笋丝爽脆,木耳丝弹韧。

  味道是标准的“荔枝口”,咸、甜、酸、辣、鲜、香,六味调和,互不抢戏,又融为一体。

  【叮!检测到优质真味源!品鉴完成!】

  【菜品:李记·鱼香肉丝】

  【综合评定:88分(优秀 )!】

  【真味能量获取: 60点!】

  【评价:一道功底扎实的教科书级鱼香肉丝。厨师对火候和调味都有着精准的把控,刀工亦见功力。虽未见惊艳之处,但贵在稳定与醇熟。】

  “88分。”

  江凡点点头,对着镜头说,

  “家人们,这个鱼-香肉丝,是老派的做法。没有用什么花里胡哨的辅料,就是最经典的搭配。泡椒的辣,白糖的甜,香醋的酸,拿捏得刚刚好。这个分数,对得起它‘家常菜之王’的名头。”

  林薇也尝了一口,眼睛一亮:“好吃!这个好下饭!”

  【88分!可以了!怪哥嘴里80分以上的菜,基本就是我们普通人眼里的顶级美味了!】

  【看着就正宗!现在好多馆子做的鱼香肉丝,番茄酱味儿比醋味儿还重,那叫一个邪门!】

  【怪哥,烂肉豇豆呢?快尝尝那个!】

  第二道菜,烂肉豇豆。

  翠绿的豇豆切成细小的颗粒,和炒得干香的猪肉末一起,被猛火爆炒,锅气十足。

  江凡舀了一勺,直接盖在米饭上。

  豇豆的清脆和肉末的咸香在嘴里瞬间炸开,简单,直接,粗暴,却又让人欲罢不能。这道菜的精髓,就在于那股子烟火气。

  【叮!检测到优质真味源!品鉴完成!】

  【菜品:李记·烂肉豇豆】

  【综合评定:86分(优秀)!】

  【真味能量获取: 55点!】

  “86分。”

  江凡大口地扒拉着米饭,

  “这道菜,没什么技术含量,就是吃一个新鲜和锅气。老板这火候可以,豇豆断生,但还保留着脆劲儿,肉末也煸得够干,香。下饭神器,名不虚传。”

  接下来是烧白。

  厚实的五花肉片码在碗底,上面铺满了芽菜,蒸得软糯油亮。

  江凡夹起一片,那肉几乎在筷子尖上颤抖,肥肉的部分晶莹剔-透,瘦肉的部分也吸饱了油脂和芽菜的咸香。

  入口即化,肥而不腻。

  【叮!检测到优质真味源!品鉴完成!】

  【菜品:李记·咸烧白】

  【综合评定:90分(卓越)!】

  【真味能量获取: 80点!】

  “90分!”

  江凡这次的评价明显高了不少,

  “家人们,这个烧白可以。肉选得好,是带皮的五花,肥瘦相间。蒸的时间也足够长,油脂都被逼出来了,又被下面的芽菜给吸了回去。芽菜的咸鲜解了五花肉的腻,五花肉的油润又丰 满了芽菜的香。相得益彰,不错。”

  【卧槽!90分!怪哥今天很高兴啊,打分这么松?】

  【这烧白看着就流口水!米饭!我的米饭呢!服务员,再来三碗!】

  【薇嫂,别让他一个人吃了,你也吃啊!你不是在减肥吗?(狗头)】

  林薇看着自己碗里那块比江凡还大的烧白,脸颊微红,嗔怪地瞪了镜头一眼,小声嘟囔:

  “吃一块……就一块……不算胖……”

  直播间的气氛一片祥和欢乐。

  江凡也吃得很高兴。

  这种感觉很好,没有压力,没有对峙,就是纯粹地享受食物。他发现,经历了之前那些大风大浪,自己的心态也平和了不少。不是每顿饭都需要惊天动地,这种藏在寻常巷陌里的烟火气,同样值得品味。

  “好了,吃了这么多肉,该来点素的解解腻了。”

  江凡将目光投向了最后一道菜——清炒南瓜丝。

  这道菜看起来最是普通。

  金黄色的南瓜丝,被清炒得油亮,上面撒了几粒翠绿的葱花点缀,卖相清爽。

  他夹起一筷子,送 入口中。

  南瓜本身应有的清甜和软糯,在意料之中。

  然而,就在他准备咽下去的瞬间,一股极淡,却又极其清晰的、类似于黄瓜蒂的苦涩味,从舌根处,悄然蔓延开来。

  江凡的眉头,在刹那间,猛地皱紧了。