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老板盯着江凡看了几秒，眼神里带着几分审视。
他没再多话，只是从鼻子里哼了一声，转身朝后厨走去。
店里邻桌的议论声渐渐低了，几双眼睛有意无意地往江凡这边瞟，都等着看热闹呢。
直播间的弹幕却比店里热闹多了。
【老板这态度，摆明了不信怪哥啊】
【笑死，这老板不会真以为怪哥是那种收钱办事的吧？】
【坐等打脸现场，准备好瓜子了】
【我**张，万一怪哥翻车了怎么办？】
【楼上你闭嘴，乌鸦嘴！】
林薇悄悄在桌下拉了拉江凡的衣角，压低声音。
“凡哥，这老板怕是信了那些鬼话，要不咱们换家店？”
“换什么？换了就是心虚。”
江凡靠在椅背上，神态轻松，甚至还有心情对着镜头笑了笑。
“送上门的素材，不要白不要。今天就让大家看看，我这把镰刀，割不割得动他这棵老韭菜。”
饕餮幼崽可不管这些弯弯绕绕，它在江凡脑海里急得直打滚。
“肉肉！宝宝要吃肉肉！那个锅锅好香！”
没过多久，老板亲自端着一个大汤钵和两个空碗走了过来，“砰”的一声放在桌上，汤汁都溅出来几滴。
“慢用。”
老板丢下两个字，并没走远，而是抱起手臂，靠在不远处的门框上，摆明了要现场监督。
那一大钵跷脚牛肉，热气蒸腾，香气浓郁。汤色清亮却不寡淡，呈现出一种淡淡的琥珀色，表面浮着一层薄薄的牛油。
雪白的牛肚、细密的牛百叶、切得透光薄的牛肉片，再点缀些碧绿的香菜芹菜末，单是瞧着，就勾人得很。
那股味道，是牛骨长时间熬煮后独有的醇香，混合着药材清香，霸道地钻进鼻腔。
“好香啊……”
林薇忍不住感叹。
江凡先给林薇盛了一碗，又给自己盛了一碗。
他没急着吃，而是先拿起勺子，舀了一勺汤，凑到嘴边，轻轻吹了吹，送 入口中。
汤刚入口，一股醇厚的鲜美便直冲脑门，牛油香夹着药材的清芬，激得舌头一阵发麻。
“这个汤……绝了。”
江凡由衷地赞叹。
饕餮幼崽已经幸福得快要昏厥。
“好喝！汤汤好喝！宝宝的肚肚在唱歌！”
江凡夹起一片烫得刚刚好的牛肉，那牛肉切得极薄，在滚烫的汤里一涮，颜色由红转白，口感嫩滑到了极致，几乎不需要咀嚼，带着肉本身的甜味就在嘴里化开了。
再尝一块牛杂，处理得干干净净，没有丝毫异味，火候恰到好处，牛肚软糯，百叶爽脆。
直播间的观众看着江凡和林薇吃得投入，口水都要流到键盘上了。
【卧槽，看得我饿了】
【看怪哥这表情，肯定稳了】
【老板还在那监工呢，笑死】
【等等看好戏】
江凡不紧不慢地吃完了碗里的肉，又喝了两口汤，这才心满意足地放下筷子，用餐巾纸擦了擦嘴。
他抬起头，目光越过餐桌，看向不远处抱着手臂、一脸“我就看着你演”的老板。
“老板。”
老板从鼻子里应了一声：“哦？”
“我吃完了。”江凡说。
老板的语气依旧不咸不淡：“然后喃？”
江凡笑了，身体微微前倾：“我再问一次，您……给我充钱了吗？”
老板被他问得一愣，脸上露出一丝被冒犯的怒意。
“我跟你说了噻，我李记开店靠的是手艺，是这锅熬了几十年的汤！没得空搞那些弯弯绕绕的哈！”
“好。”
江凡点点头，他等的就是这句话。
【叮！检测到宿主品尝菜品：李记跷脚牛肉】
【综合评定：92分】
【评价：汤底醇厚，肉料新鲜，火候老道，但花椒为陈年存货，导致香气流失。整体制作工艺精湛，独特配方令人惊艳。】
【真味能量获取： 95点！】
江凡靠回椅背，整个人放松下来，对着直播镜头，也对着那位老板，开始了他的“评测”。
“李老板，您这碗跷脚牛肉，汤底醇厚，肉料新鲜，火候老道，堪称一绝。我给92分。”
听到这个分数，老板脸上的讥讽淡了些，换上了一丝意外和狐疑。
【92分？卧槽这么高】
【我就说怪哥不会乱来】
【老板一脸懵逼哈哈哈】
【剧情不对劲啊】
江凡话锋一转。
“但是，有点可惜。”
老板眉头一挑。
“可惜啥子哦？”
“可惜了您这花椒。”
“您这花椒，是去年的陈货吧？香气散了大半，只剩下寡淡的麻味，非但没能给汤头提鲜，反而有点浮于表面，破坏了汤底本身完美的醇厚感。”
老板听完，脸上的笑意瞬间僵住，后背惊出一身冷汗。
他抱在胸前的手臂放了下来，一脸震惊。
店里用的花椒确实是去年没用完的存货，这件事，只有他自己知道，外人怎么可能一尝就尝出来？
直播间也炸了。
【卧槽？？？陈年花椒都能吃出来？】
【人形质检仪实锤了】
【老板：我是谁我在哪】
【黑子呢？出来走两步啊】
江凡没管老板的反应，自顾自地说了下去。
“不过，瑕不掩瑜。您这碗跷脚牛肉，最让我惊喜的，还不是汤头和火候，而是您这配方，跟别家都不一样。”
他稍作停顿，目光扫过老板
“别家的跷脚牛肉，要么讲究清汤本味，要么是重麻重辣。“
”可您这汤，除了牛骨和常规香料，还有股独特的暖辛，初尝带苦，随即回甘，舌根都冒着甜水儿。那股厚重劲儿，真能透到骨头缝里。”
老板脸上的意外被更深的震惊所取代，嘴巴微张。
他的嘴唇微微颤抖，额头上甚至渗出了细密的汗珠。
【卧槽老板怎么了】
【**，怪哥又说中了什么？看老板那表情，跟见了鬼似的！】
【这剧情反转太快了吧！老板的秘密被怪哥点破了？】
【瑟瑟发抖，感觉老板要被怪哥扒光底 裤了！】
【所以那个“特殊处理的果实”到底是啥啊？我闻到了大瓜的味道！】
江凡不急着说破，笑容里带着点“果然如此”的了然。
“这种层次丰富的口感，一般的香料可调不出来。这应该是经过特殊处理的某种果实吧？切成薄片，微微炒制，既保留了原有的特性，又能完美融入汤头。”
老板往后退了一步，声音有些发抖。
“你……你啷个可能晓得嘛……”
“要不要，跟直播间这几百万朋友，聊聊您这独门配方的故事？”
老板脸上最后一丝血色也无，眼神慌乱。
老板盯着江凡看了几秒，眼神里带着几分审视。
他没再多话，只是从鼻子里哼了一声，转身朝后厨走去。
店里邻桌的议论声渐渐低了，几双眼睛有意无意地往江凡这边瞟，都等着看热闹呢。
直播间的弹幕却比店里热闹多了。
【老板这态度，摆明了不信怪哥啊】
【笑死，这老板不会真以为怪哥是那种收钱办事的吧？】
【坐等打脸现场，准备好瓜子了】
【我**张，万一怪哥翻车了怎么办？】
【楼上你闭嘴，乌鸦嘴！】
林薇悄悄在桌下拉了拉江凡的衣角，压低声音。
“凡哥，这老板怕是信了那些鬼话，要不咱们换家店？”
“换什么？换了就是心虚。”
江凡靠在椅背上，神态轻松，甚至还有心情对着镜头笑了笑。
“送上门的素材，不要白不要。今天就让大家看看，我这把镰刀，割不割得动他这棵老韭菜。”
饕餮幼崽可不管这些弯弯绕绕，它在江凡脑海里急得直打滚。
“肉肉！宝宝要吃肉肉！那个锅锅好香！”
没过多久，老板亲自端着一个大汤钵和两个空碗走了过来，“砰”的一声放在桌上，汤汁都溅出来几滴。
“慢用。”
老板丢下两个字，并没走远，而是抱起手臂，靠在不远处的门框上，摆明了要现场监督。
那一大钵跷脚牛肉，热气蒸腾，香气浓郁。汤色清亮却不寡淡，呈现出一种淡淡的琥珀色，表面浮着一层薄薄的牛油。
雪白的牛肚、细密的牛百叶、切得透光薄的牛肉片，再点缀些碧绿的香菜芹菜末，单是瞧着，就勾人得很。
那股味道，是牛骨长时间熬煮后独有的醇香，混合着药材清香，霸道地钻进鼻腔。
“好香啊……”
林薇忍不住感叹。
江凡先给林薇盛了一碗，又给自己盛了一碗。
他没急着吃，而是先拿起勺子，舀了一勺汤，凑到嘴边，轻轻吹了吹，送 入口中。
汤刚入口，一股醇厚的鲜美便直冲脑门，牛油香夹着药材的清芬，激得舌头一阵发麻。
“这个汤……绝了。”
江凡由衷地赞叹。
饕餮幼崽已经幸福得快要昏厥。
“好喝！汤汤好喝！宝宝的肚肚在唱歌！”
江凡夹起一片烫得刚刚好的牛肉，那牛肉切得极薄，在滚烫的汤里一涮，颜色由红转白，口感嫩滑到了极致，几乎不需要咀嚼，带着肉本身的甜味就在嘴里化开了。
再尝一块牛杂，处理得干干净净，没有丝毫异味，火候恰到好处，牛肚软糯，百叶爽脆。
直播间的观众看着江凡和林薇吃得投入，口水都要流到键盘上了。
【卧槽，看得我饿了】
【看怪哥这表情，肯定稳了】
【老板还在那监工呢，笑死】
【等等看好戏】
江凡不紧不慢地吃完了碗里的肉，又喝了两口汤，这才心满意足地放下筷子，用餐巾纸擦了擦嘴。
他抬起头，目光越过餐桌，看向不远处抱着手臂、一脸“我就看着你演”的老板。
“老板。”
老板从鼻子里应了一声：“哦？”
“我吃完了。”江凡说。
老板的语气依旧不咸不淡：“然后喃？”
江凡笑了，身体微微前倾：“我再问一次，您……给我充钱了吗？”
老板被他问得一愣，脸上露出一丝被冒犯的怒意。
“我跟你说了噻，我李记开店靠的是手艺，是这锅熬了几十年的汤！没得空搞那些弯弯绕绕的哈！”
“好。”
江凡点点头，他等的就是这句话。
【叮！检测到宿主品尝菜品：李记跷脚牛肉】
【综合评定：92分】
【评价：汤底醇厚，肉料新鲜，火候老道，但花椒为陈年存货，导致香气流失。整体制作工艺精湛，独特配方令人惊艳。】
【真味能量获取： 95点！】
江凡靠回椅背，整个人放松下来，对着直播镜头，也对着那位老板，开始了他的“评测”。
“李老板，您这碗跷脚牛肉，汤底醇厚，肉料新鲜，火候老道，堪称一绝。我给92分。”
听到这个分数，老板脸上的讥讽淡了些，换上了一丝意外和狐疑。
【92分？卧槽这么高】
【我就说怪哥不会乱来】
【老板一脸懵逼哈哈哈】
【剧情不对劲啊】
江凡话锋一转。
“但是，有点可惜。”
老板眉头一挑。
“可惜啥子哦？”
“可惜了您这花椒。”
“您这花椒，是去年的陈货吧？香气散了大半，只剩下寡淡的麻味，非但没能给汤头提鲜，反而有点浮于表面，破坏了汤底本身完美的醇厚感。”
老板听完，脸上的笑意瞬间僵住，后背惊出一身冷汗。
他抱在胸前的手臂放了下来，一脸震惊。
店里用的花椒确实是去年没用完的存货，这件事，只有他自己知道，外人怎么可能一尝就尝出来？
直播间也炸了。
【卧槽？？？陈年花椒都能吃出来？】
【人形质检仪实锤了】
【老板：我是谁我在哪】
【黑子呢？出来走两步啊】
江凡没管老板的反应，自顾自地说了下去。
“不过，瑕不掩瑜。您这碗跷脚牛肉，最让我惊喜的，还不是汤头和火候，而是您这配方，跟别家都不一样。”
他稍作停顿，目光扫过老板
“别家的跷脚牛肉，要么讲究清汤本味，要么是重麻重辣。“
”可您这汤，除了牛骨和常规香料，还有股独特的暖辛，初尝带苦，随即回甘，舌根都冒着甜水儿。那股厚重劲儿，真能透到骨头缝里。”
老板脸上的意外被更深的震惊所取代，嘴巴微张。
他的嘴唇微微颤抖，额头上甚至渗出了细密的汗珠。
【卧槽老板怎么了】
【**，怪哥又说中了什么？看老板那表情，跟见了鬼似的！】
【这剧情反转太快了吧！老板的秘密被怪哥点破了？】
【瑟瑟发抖，感觉老板要被怪哥扒光底 裤了！】
【所以那个“特殊处理的果实”到底是啥啊？我闻到了大瓜的味道！】
江凡不急着说破，笑容里带着点“果然如此”的了然。
“这种层次丰富的口感，一般的香料可调不出来。这应该是经过特殊处理的某种果实吧？切成薄片，微微炒制，既保留了原有的特性，又能完美融入汤头。”
老板往后退了一步，声音有些发抖。
“你……你啷个可能晓得嘛……”
“要不要，跟直播间这几百万朋友，聊聊您这独门配方的故事？”
老板脸上最后一丝血色也无，眼神慌乱。