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江凡将那盘滋滋作响，香气四溢的嫩烤羊排，稳稳地放在了中岛台的中央。
镜头下，每一寸细节都清晰毕现。
滚烫的铁板。
焦香的洋葱。
金黄酥脆的羊排。
还有那缭绕不散，带着白色水汽。
直播间里，一片整齐划一的吞咽口水的声音。
【我顶不住了，我真的顶不住了……】
【虽然明知是料理包，但是……但是它看起来真的好好吃啊！】
【怪哥，我给你跪了，你别拍了，你快吃吧！求你了！】
“别急。”
江凡对着镜头笑了笑，拿起刀叉，慢条斯理地切下了一小块羊肉。
外壳应声而裂，发出一声清脆悦耳的“咔嚓”。
切开的截面，暴露出内里粉 嫩多汁的羊肉，肉汁顺着纤维的纹理微微渗出，闪烁着油润的光。
他叉起那块肉，放进了嘴里。
首先是玉米糊外壳的酥脆，带着谷物的焦香。
牙齿轻易切入。
紧接着，是羊肉那异常软嫩的口感。
几乎不需要用力，肉就在舌 尖上化开。
随后，腌料的复合香气与烧烤撒料的咸辣滋味，精准地在味蕾上引爆。
很香。
很嫩。
很入味。
也……很熟悉。
脑海里，饕餮幼崽的声音带着几分纠结。
“饿饿……这个肉肉，没有骨气……软趴趴的……”
“但是，比刚才那个好吃一点点……宝宝可以多吃两口！”
淡蓝色的数据流，如约而至。
【叮！菜品分析已生成。】
【菜品名称：草原嫩烤羊排（SOP复刻版）】
【核心呈味物质分析：羔羊排（复合磷酸盐、嫩 肉粉、香辛料腌制），玉米糊（玉米粉、变性淀粉），复合烧烤撒料（辣椒粉、孜然、谷氨酸钠…），蒜蓉辣酱。】
【风味结构解析：外壳酥脆，内部肉质过度软烂，缺乏天然羊肉的纤维感和嚼劲。腌料风味完全压制了羊肉本身的鲜甜，形成了高度统一的咸香麻辣口味。整体风味层次单一，依赖外部调味。】
【综合评定：74分。】
【评价：一次非常成功的工业流程复制品。它在视觉、嗅觉和入口前三秒的味觉上，完美模拟了“顶级烧烤”的体验，但如同一个精美的蜡苹果，缺少了火焰炙烤带来的灵魂和生命力。】
【真味能量获取： 75。】
江凡慢慢地咀嚼，咽下。
他用餐巾擦了擦嘴角，动作从容。
然后，他看向镜头，给出了一个无比中肯的评价。
“味道，非常好。”
他甚至还赞许地点了点头。
“和我上次在屃贝店里吃到的，可以说是一模一样。外酥里嫩，肉汁饱 满，不愧是招牌菜。”
这番话，让直播间里期待着一场狂风暴雨的观众们，都有些发懵。
【啊？这就完了？】
【夸上了？怪哥你今天怎么回事？被贾老板夺舍了？】
【不对劲，这里面绝对有诈！我闻到了阴谋的味道！】
江凡没有理会弹幕的疑惑。
他放下刀叉，身体微微前倾，再次将镜头对准了台面上那些被他丢在一旁的包装袋。
那个装着羊排的锡纸盘。
那包切好的洋葱条。
还有那个黄色的玉米糊小盒子和调料包。
“味道，我们聊完了。”
“现在，我们再来聊聊另一个大家可能更关心的问题。”
江凡的脸上，露出了和刚才一模一样的，人畜无害的笑容。
“我们再来算一笔账。”
来了！
直播间里，数百万观众瞬间心头一紧，呼吸都屏住了。
真正的重头戏，终于来了！
“这份预腌制羔羊排，260克，三根。”
江凡用手指点了点那个空了的锡纸盘。
“我同样问了我那位离职的朋友，像屃贝这种千万吨级别的采购量，拿到手的成本价，大概在28块钱。”
他又指向那包洋葱。
“这包洋葱条，最多2块钱。”
“这个灵魂玉米糊，看着高级，其实就是玉米面加水加油，成本撑死3块。”
“最后，烧烤撒料，蒜蓉辣酱，算它2块。”
江凡伸出手指，在空气中一个一个地加着。
“28 2 3 2。”
他看着镜头，目光平静，缓缓报出了最终的数字。
“等于35块。”
“我们再算上烤箱的电费，铁板的加热费，算得再慷慨一点，给它凑个整。”
他的声音顿住。
整个直播间，死一般的寂静。
然后，那个数字，从他口中轻轻吐出。
“总成本，40块。”
他说完，便不再言语。
【40块！！！！！！！！】
【抢钱！贾国龙你这不是做生意，你这是直接从我钱包里抢钱啊！】
【三倍！毛利超过三百个点！我傻了，我真的傻了，我以为那是大师傅用秘方腌制，用果木炭精心烤出来的！结果是成本不到四十的半成品？！】
【我终于明白怪哥为什么要复刻了！这比任何指责和打假都来得狠！他这是把屃贝的底 裤，当着全网的面，一把给扒了啊！】
【退钱！退钱！屃贝退钱！】
愤怒！
被欺骗的愤怒，烧穿了整个直播间。
无数曾经消费过的观众，感觉自己的智商被按在地上反复摩擦。
然而，就在这股怒火燃烧到最顶峰的时候，一些不一样的声音，开始悄然出现。
【楼上的冷静点，别被带节奏了！开餐厅不要房租的吗？不要人工的吗？】
【就是，人家开在万达广场，一个月租金几十万，这些不摊进成本里？主播这是偷换概念！】
【而且这羊肉是乌珠穆沁的羔羊，采购成本本来就高，主播张口就来28块，有证据吗？有采购发票吗？纯属造谣！】
【这主播心太黑了，为了黑民族品牌，脸都不要了。】
【说实话，128吃一顿高档餐厅的招牌菜，也不算贵吧？你们去吃西餐，一份牛排三四百，也没见你们叫啊？】
水军下场了。
而且是训练有素，分工明确的专业水军。
他们不跟粉丝对骂，而是抓住“门店成本”、“品牌溢价”、“原料真伪”这几个点，疯狂洗地。
一时间，直播间的风向，开始变得诡异起来。
原本一边倒的声讨，渐渐演变成了激烈的辩论和争吵。
【水军滚！老子去路边小馆子，人家也是现烤羊排，怎么就卖六七十？】
【小馆子能和屃贝比吗？环境、服务、品牌，都不是一个档次的！】
【我算是看明白了，这多出来的八十多块，就是装修费和服务员的微笑费呗？】
【不然呢？你以为呢？吃的就是个环境和面子！不然你回家自己做啊！】
林薇站在镜头外，看着那些颠倒黑白的言论，气得浑身发抖，死死地攥着拳头。
这些人，怎么能这么无耻！
她担忧地看向江凡，却发现，江凡的脸上，依旧是那副平静到近乎冷漠的神情。
他甚至饶有兴致地看着屏幕上那些激烈的争吵，嘴角噙着一抹若有若无的笑意。
他没有反驳。
没有解释。
更没有去和那些水军对线。
他要的，从来都不是说服那些水军。
他要的，只是在数百万普通消费者的心里，种下一颗怀疑的种子。
这就够了。
眼看着直播间的争吵愈演愈烈，甚至已经开始互相人身攻击，江凡知道，火候到了。
他轻轻咳嗽了一声，将所有人的注意力，重新拉回到了自己身上。
他拿起水杯，慢悠悠地喝了口水，然后对着镜头，露出了一个温和的笑容。
“看来，大家对成本这个东西，讨论得很热烈啊。”
他没有去评判谁对谁错，只是轻描淡写地说道。
“公道，自在人心。”
说完，他话锋一转。
“不过，前面两道都是硬菜，又是牛肉又是羊肉的，吃多了，确实有点腻。”
他转身，从身后的纸箱里，又抱出了几样全新的东西。
一包晶莹剔透的凉皮。
一包金黄饱 满的面筋。
还有十几个装着各种切好的蔬菜丝、调味汁的小料盒。
琳琅满目，摆满了中岛台。
江凡看着镜头，那笑容里，带着一丝冰冷的锋利。
“既然热菜的成本这么有争议，那咱们就来一道没有争议的。”
“这最后一道，也是屃贝的绝对招牌，一道凉菜。”
他拿起那包面筋，在镜头前晃了晃。
“今天，我们就把它也给‘请’出来，好好学习一下。”
江凡将那盘滋滋作响，香气四溢的嫩烤羊排，稳稳地放在了中岛台的中央。
镜头下，每一寸细节都清晰毕现。
滚烫的铁板。
焦香的洋葱。
金黄酥脆的羊排。
还有那缭绕不散，带着白色水汽。
直播间里，一片整齐划一的吞咽口水的声音。
【我顶不住了，我真的顶不住了……】
【虽然明知是料理包，但是……但是它看起来真的好好吃啊！】
【怪哥，我给你跪了，你别拍了，你快吃吧！求你了！】
“别急。”
江凡对着镜头笑了笑，拿起刀叉，慢条斯理地切下了一小块羊肉。
外壳应声而裂，发出一声清脆悦耳的“咔嚓”。
切开的截面，暴露出内里粉 嫩多汁的羊肉，肉汁顺着纤维的纹理微微渗出，闪烁着油润的光。
他叉起那块肉，放进了嘴里。
首先是玉米糊外壳的酥脆，带着谷物的焦香。
牙齿轻易切入。
紧接着，是羊肉那异常软嫩的口感。
几乎不需要用力，肉就在舌 尖上化开。
随后，腌料的复合香气与烧烤撒料的咸辣滋味，精准地在味蕾上引爆。
很香。
很嫩。
很入味。
也……很熟悉。
脑海里，饕餮幼崽的声音带着几分纠结。
“饿饿……这个肉肉，没有骨气……软趴趴的……”
“但是，比刚才那个好吃一点点……宝宝可以多吃两口！”
淡蓝色的数据流，如约而至。
【叮！菜品分析已生成。】
【菜品名称：草原嫩烤羊排（SOP复刻版）】
【核心呈味物质分析：羔羊排（复合磷酸盐、嫩 肉粉、香辛料腌制），玉米糊（玉米粉、变性淀粉），复合烧烤撒料（辣椒粉、孜然、谷氨酸钠…），蒜蓉辣酱。】
【风味结构解析：外壳酥脆，内部肉质过度软烂，缺乏天然羊肉的纤维感和嚼劲。腌料风味完全压制了羊肉本身的鲜甜，形成了高度统一的咸香麻辣口味。整体风味层次单一，依赖外部调味。】
【综合评定：74分。】
【评价：一次非常成功的工业流程复制品。它在视觉、嗅觉和入口前三秒的味觉上，完美模拟了“顶级烧烤”的体验，但如同一个精美的蜡苹果，缺少了火焰炙烤带来的灵魂和生命力。】
【真味能量获取： 75。】
江凡慢慢地咀嚼，咽下。
他用餐巾擦了擦嘴角，动作从容。
然后，他看向镜头，给出了一个无比中肯的评价。
“味道，非常好。”
他甚至还赞许地点了点头。
“和我上次在屃贝店里吃到的，可以说是一模一样。外酥里嫩，肉汁饱 满，不愧是招牌菜。”
这番话，让直播间里期待着一场狂风暴雨的观众们，都有些发懵。
【啊？这就完了？】
【夸上了？怪哥你今天怎么回事？被贾老板夺舍了？】
【不对劲，这里面绝对有诈！我闻到了阴谋的味道！】
江凡没有理会弹幕的疑惑。
他放下刀叉，身体微微前倾，再次将镜头对准了台面上那些被他丢在一旁的包装袋。
那个装着羊排的锡纸盘。
那包切好的洋葱条。
还有那个黄色的玉米糊小盒子和调料包。
“味道，我们聊完了。”
“现在，我们再来聊聊另一个大家可能更关心的问题。”
江凡的脸上，露出了和刚才一模一样的，人畜无害的笑容。
“我们再来算一笔账。”
来了！
直播间里，数百万观众瞬间心头一紧，呼吸都屏住了。
真正的重头戏，终于来了！
“这份预腌制羔羊排，260克，三根。”
江凡用手指点了点那个空了的锡纸盘。
“我同样问了我那位离职的朋友，像屃贝这种千万吨级别的采购量，拿到手的成本价，大概在28块钱。”
他又指向那包洋葱。
“这包洋葱条，最多2块钱。”
“这个灵魂玉米糊，看着高级，其实就是玉米面加水加油，成本撑死3块。”
“最后，烧烤撒料，蒜蓉辣酱，算它2块。”
江凡伸出手指，在空气中一个一个地加着。
“28 2 3 2。”
他看着镜头，目光平静，缓缓报出了最终的数字。
“等于35块。”
“我们再算上烤箱的电费，铁板的加热费，算得再慷慨一点，给它凑个整。”
他的声音顿住。
整个直播间，死一般的寂静。
然后，那个数字，从他口中轻轻吐出。
“总成本，40块。”
他说完，便不再言语。
【40块！！！！！！！！】
【抢钱！贾国龙你这不是做生意，你这是直接从我钱包里抢钱啊！】
【三倍！毛利超过三百个点！我傻了，我真的傻了，我以为那是大师傅用秘方腌制，用果木炭精心烤出来的！结果是成本不到四十的半成品？！】
【我终于明白怪哥为什么要复刻了！这比任何指责和打假都来得狠！他这是把屃贝的底 裤，当着全网的面，一把给扒了啊！】
【退钱！退钱！屃贝退钱！】
愤怒！
被欺骗的愤怒，烧穿了整个直播间。
无数曾经消费过的观众，感觉自己的智商被按在地上反复摩擦。
然而，就在这股怒火燃烧到最顶峰的时候，一些不一样的声音，开始悄然出现。
【楼上的冷静点，别被带节奏了！开餐厅不要房租的吗？不要人工的吗？】
【就是，人家开在万达广场，一个月租金几十万，这些不摊进成本里？主播这是偷换概念！】
【而且这羊肉是乌珠穆沁的羔羊，采购成本本来就高，主播张口就来28块，有证据吗？有采购发票吗？纯属造谣！】
【这主播心太黑了，为了黑民族品牌，脸都不要了。】
【说实话，128吃一顿高档餐厅的招牌菜，也不算贵吧？你们去吃西餐，一份牛排三四百，也没见你们叫啊？】
水军下场了。
而且是训练有素，分工明确的专业水军。
他们不跟粉丝对骂，而是抓住“门店成本”、“品牌溢价”、“原料真伪”这几个点，疯狂洗地。
一时间，直播间的风向，开始变得诡异起来。
原本一边倒的声讨，渐渐演变成了激烈的辩论和争吵。
【水军滚！老子去路边小馆子，人家也是现烤羊排，怎么就卖六七十？】
【小馆子能和屃贝比吗？环境、服务、品牌，都不是一个档次的！】
【我算是看明白了，这多出来的八十多块，就是装修费和服务员的微笑费呗？】
【不然呢？你以为呢？吃的就是个环境和面子！不然你回家自己做啊！】
林薇站在镜头外，看着那些颠倒黑白的言论，气得浑身发抖，死死地攥着拳头。
这些人，怎么能这么无耻！
她担忧地看向江凡，却发现，江凡的脸上，依旧是那副平静到近乎冷漠的神情。
他甚至饶有兴致地看着屏幕上那些激烈的争吵，嘴角噙着一抹若有若无的笑意。
他没有反驳。
没有解释。
更没有去和那些水军对线。
他要的，从来都不是说服那些水军。
他要的，只是在数百万普通消费者的心里，种下一颗怀疑的种子。
这就够了。
眼看着直播间的争吵愈演愈烈，甚至已经开始互相人身攻击，江凡知道，火候到了。
他轻轻咳嗽了一声，将所有人的注意力，重新拉回到了自己身上。
他拿起水杯，慢悠悠地喝了口水，然后对着镜头，露出了一个温和的笑容。
“看来，大家对成本这个东西，讨论得很热烈啊。”
他没有去评判谁对谁错，只是轻描淡写地说道。
“公道，自在人心。”
说完，他话锋一转。
“不过，前面两道都是硬菜，又是牛肉又是羊肉的，吃多了，确实有点腻。”
他转身，从身后的纸箱里，又抱出了几样全新的东西。
一包晶莹剔透的凉皮。
一包金黄饱 满的面筋。
还有十几个装着各种切好的蔬菜丝、调味汁的小料盒。
琳琅满目，摆满了中岛台。
江凡看着镜头，那笑容里，带着一丝冰冷的锋利。
“既然热菜的成本这么有争议，那咱们就来一道没有争议的。”
“这最后一道，也是屃贝的绝对招牌，一道凉菜。”
他拿起那包面筋，在镜头前晃了晃。
“今天，我们就把它也给‘请’出来，好好学习一下。”