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他已经不仅仅是想要她的厨艺了。
他想得到她的全部。
就在这时,空气中,一丝极淡的,难以形容的香味,悄然逸散开来。
起初,只有离得最近的孟听雨闻到了。
紧接着,那香味仿佛拥有生命一般,开始以一种不可思议的速度,向四周蔓延。
那不是鸡汤的鲜,不是骨汤的浓,更不是任何一种香料的味道。
那是一种……清香。
一种清澈到极致,纯粹到极致,仿佛雨后初晴的青草地,又仿佛深山古刹里的第一缕晨光。
这香味,霸道无比。
它不浓烈,却像一只无形的,温柔的,带着钩子的手,轻轻地钻进每一个人的鼻腔,然后,狠狠地,勾住了你灵魂深处,最原始的食欲。
后厨里,原本还在窃窃私语的厨师们,声音渐渐小了下去。
一个正在切菜的年轻厨师,手里的刀“哐当”一声掉在了案板上。
他茫然地抬起头,耸动着鼻子,像一只努力辨别方向的猎犬。
“什么……什么味道?”
他身边的同伴,也是一脸迷醉,双眼失神。
“好香……”
渐渐地,整个后厨所有的声音,都消失了。
切菜声,炒锅声,水流声……
一切都静止了。
所有人都停下了手中的活计,不由自主地,像被一种神秘力量牵引着,慢慢地,慢慢地,朝着那三座炭炉围了过去。
他们的脸上,全都带着一种痴迷的,渴望的,近乎于虔诚的表情。
李师傅站在最前面,他的身体僵硬如铁,那张布满了愤怒与不屑的脸,此刻只剩下无尽的震撼。
他做了一辈子汤,从未闻过这样的香味。
这味道,仿佛能洗涤人的五脏六腑,能安抚一切焦躁不安的情绪。
只是闻着,就感觉浑身的毛孔都舒张开了,一股暖流从头到脚,熨帖无比。
时间,在这一刻,仿佛又一次失去了意义。
不知道过了多久,也许是十分钟,也许是半小时。
孟听雨终于再次开口。
“停火。”
声音落下,炭炉里的火被迅速扑灭。
整个后厨,落针可闻。
所有人的目光,都汇聚在那口平平无奇的巨大汤锅上,眼神灼热得仿佛要将它融化。
孟听雨伸出手,握住了锅盖的把手。
她缓缓地,揭开了锅盖。
“轰——”
一股比之前浓郁百倍的白色热气,冲天而起。
伴随着热气一同喷薄而出的,是那股足以让神佛都为之倾倒的绝世奇香!
在场的所有厨师,都不由自主地向后退了一步,脸上露出了痛苦而又极度享受的表情。
太香了!
这股香气,已经超越了嗅觉的范畴,变成了一种实质性的冲击,直接撞进了他们的灵魂里!
待到热气稍散。
众人迫不及待地探头,朝着锅里看去。
然后,所有人都再次呆住了。
只见那巨大的锅里,盛着一锅……清澈见底,仿佛白开水一般的液体。
清亮,透彻。
连一丝一毫的油花都看不到。
锅底的那些鸡架、猪骨,都清晰可见,仿佛被泉水洗涤过一般,干干净净。
这……这就是汤?
这分明就是一锅煮骨头的水!
可是,那股仿佛能滋养灵魂,勾人魂魄的绝顶香气,却又是真真切切地,从这锅“白开水”中散发出来的!
这种极致的反差,带来的是极致的震撼。
李师傅颤抖着,伸出了他那双握了一辈子汤勺的手。
他的手抖得厉害,连勺子都快要握不住了。
旁边的王师傅见状,默默地走上前,扶住了他的胳膊。
李师傅深吸一口气,用尽全身的力气,才稳住汤勺,小心翼翼地,从锅里舀了一小勺汤。
那清澈的液体,在银色的汤勺里,微微晃动,不起一丝涟漪,却仿佛蕴**整个世界的纯净。
他将勺子,缓缓地,送到了嘴边。
然后,轻轻地,抿了一小口。
汤,入口。
那一瞬间,李师傅整个人,仿佛被一道九天惊雷,从头到脚,狠狠劈中。
他僵住了。
眼睛瞪得像铜铃,眼球一动不动,所有的表情,都凝固在了脸上。
时间,在这一刻,第三次静止。
周围的人,都屏住了呼吸,紧张地看着他。
一秒。
两秒。
三秒。
“啪嗒。”
一滴浑浊的液体,从李师傅那张苍老的,布满皱纹的脸颊上,滑落下来。
紧接着,是第二滴,第三滴……
两行滚烫的热泪,从他那双做了一辈子汤的眼睛里,奔涌而出。
他哭了。
一个年过半百,性格如烈火般刚硬的老厨师,就这么当着所有人的面,像个孩子一样,泣不成声。
他手中的汤勺,再也握不住,“哐当”一声,掉在了地上。
他猛地转过身,面向孟听雨。
然后,在所有人震惊的目光中,他弯下那从未向任何人弯曲过的,骄傲的脊梁。
一个九十度的,深深的鞠躬。
“我……我做了四十年汤……”
他哽咽着,声音沙哑,断断续续,充满了无尽的忏悔与敬畏。
“直到今天……我才知道……什么叫‘汤’……”
“什么叫……‘汤魂’!”
他抬起头,那张老泪纵横的脸上,再无一丝一毫的愤怒与不甘,只剩下一种朝闻道、夕死可矣的释然与虔诚。
“孟大师!”
他对着眼前这个只有二十岁的年轻女孩,用尽全身的力气,喊出了这个称呼。
“请受,李金福,一拜!”
说完,他又是一个更深的鞠躬,几乎要将头埋到地里去。
全场,死寂。
无声的征服,再次上演。
而这一次,比之前那惊世骇俗的刀工,更加震撼人心。
完成了这一切的孟听雨,脸上依旧没有任何表情。
仿佛这一切,都理所当然。
汤,已成神。
但这道名为“百鸟朝凤”的国宴主菜,还远远没有结束。
她转过身,清冷的目光,越过所有呆滞的人群,投向了后厨最中央,那个早已准备就绪的操作台。
在那里,五个白玉般的瓷碗里,分别盛放着五种颜色各异,早已打成细腻肉糜的食材。
鸡肉的白,虾仁的红,香菇的褐,菠菜的绿,蛋黄的金。
这道汤,名为百鸟朝凤。
他已经不仅仅是想要她的厨艺了。
他想得到她的全部。
就在这时,空气中,一丝极淡的,难以形容的香味,悄然逸散开来。
起初,只有离得最近的孟听雨闻到了。
紧接着,那香味仿佛拥有生命一般,开始以一种不可思议的速度,向四周蔓延。
那不是鸡汤的鲜,不是骨汤的浓,更不是任何一种香料的味道。
那是一种……清香。
一种清澈到极致,纯粹到极致,仿佛雨后初晴的青草地,又仿佛深山古刹里的第一缕晨光。
这香味,霸道无比。
它不浓烈,却像一只无形的,温柔的,带着钩子的手,轻轻地钻进每一个人的鼻腔,然后,狠狠地,勾住了你灵魂深处,最原始的食欲。
后厨里,原本还在窃窃私语的厨师们,声音渐渐小了下去。
一个正在切菜的年轻厨师,手里的刀“哐当”一声掉在了案板上。
他茫然地抬起头,耸动着鼻子,像一只努力辨别方向的猎犬。
“什么……什么味道?”
他身边的同伴,也是一脸迷醉,双眼失神。
“好香……”
渐渐地,整个后厨所有的声音,都消失了。
切菜声,炒锅声,水流声……
一切都静止了。
所有人都停下了手中的活计,不由自主地,像被一种神秘力量牵引着,慢慢地,慢慢地,朝着那三座炭炉围了过去。
他们的脸上,全都带着一种痴迷的,渴望的,近乎于虔诚的表情。
李师傅站在最前面,他的身体僵硬如铁,那张布满了愤怒与不屑的脸,此刻只剩下无尽的震撼。
他做了一辈子汤,从未闻过这样的香味。
这味道,仿佛能洗涤人的五脏六腑,能安抚一切焦躁不安的情绪。
只是闻着,就感觉浑身的毛孔都舒张开了,一股暖流从头到脚,熨帖无比。
时间,在这一刻,仿佛又一次失去了意义。
不知道过了多久,也许是十分钟,也许是半小时。
孟听雨终于再次开口。
“停火。”
声音落下,炭炉里的火被迅速扑灭。
整个后厨,落针可闻。
所有人的目光,都汇聚在那口平平无奇的巨大汤锅上,眼神灼热得仿佛要将它融化。
孟听雨伸出手,握住了锅盖的把手。
她缓缓地,揭开了锅盖。
“轰——”
一股比之前浓郁百倍的白色热气,冲天而起。
伴随着热气一同喷薄而出的,是那股足以让神佛都为之倾倒的绝世奇香!
在场的所有厨师,都不由自主地向后退了一步,脸上露出了痛苦而又极度享受的表情。
太香了!
这股香气,已经超越了嗅觉的范畴,变成了一种实质性的冲击,直接撞进了他们的灵魂里!
待到热气稍散。
众人迫不及待地探头,朝着锅里看去。
然后,所有人都再次呆住了。
只见那巨大的锅里,盛着一锅……清澈见底,仿佛白开水一般的液体。
清亮,透彻。
连一丝一毫的油花都看不到。
锅底的那些鸡架、猪骨,都清晰可见,仿佛被泉水洗涤过一般,干干净净。
这……这就是汤?
这分明就是一锅煮骨头的水!
可是,那股仿佛能滋养灵魂,勾人魂魄的绝顶香气,却又是真真切切地,从这锅“白开水”中散发出来的!
这种极致的反差,带来的是极致的震撼。
李师傅颤抖着,伸出了他那双握了一辈子汤勺的手。
他的手抖得厉害,连勺子都快要握不住了。
旁边的王师傅见状,默默地走上前,扶住了他的胳膊。
李师傅深吸一口气,用尽全身的力气,才稳住汤勺,小心翼翼地,从锅里舀了一小勺汤。
那清澈的液体,在银色的汤勺里,微微晃动,不起一丝涟漪,却仿佛蕴**整个世界的纯净。
他将勺子,缓缓地,送到了嘴边。
然后,轻轻地,抿了一小口。
汤,入口。
那一瞬间,李师傅整个人,仿佛被一道九天惊雷,从头到脚,狠狠劈中。
他僵住了。
眼睛瞪得像铜铃,眼球一动不动,所有的表情,都凝固在了脸上。
时间,在这一刻,第三次静止。
周围的人,都屏住了呼吸,紧张地看着他。
一秒。
两秒。
三秒。
“啪嗒。”
一滴浑浊的液体,从李师傅那张苍老的,布满皱纹的脸颊上,滑落下来。
紧接着,是第二滴,第三滴……
两行滚烫的热泪,从他那双做了一辈子汤的眼睛里,奔涌而出。
他哭了。
一个年过半百,性格如烈火般刚硬的老厨师,就这么当着所有人的面,像个孩子一样,泣不成声。
他手中的汤勺,再也握不住,“哐当”一声,掉在了地上。
他猛地转过身,面向孟听雨。
然后,在所有人震惊的目光中,他弯下那从未向任何人弯曲过的,骄傲的脊梁。
一个九十度的,深深的鞠躬。
“我……我做了四十年汤……”
他哽咽着,声音沙哑,断断续续,充满了无尽的忏悔与敬畏。
“直到今天……我才知道……什么叫‘汤’……”
“什么叫……‘汤魂’!”
他抬起头,那张老泪纵横的脸上,再无一丝一毫的愤怒与不甘,只剩下一种朝闻道、夕死可矣的释然与虔诚。
“孟大师!”
他对着眼前这个只有二十岁的年轻女孩,用尽全身的力气,喊出了这个称呼。
“请受,李金福,一拜!”
说完,他又是一个更深的鞠躬,几乎要将头埋到地里去。
全场,死寂。
无声的征服,再次上演。
而这一次,比之前那惊世骇俗的刀工,更加震撼人心。
完成了这一切的孟听雨,脸上依旧没有任何表情。
仿佛这一切,都理所当然。
汤,已成神。
但这道名为“百鸟朝凤”的国宴主菜,还远远没有结束。
她转过身,清冷的目光,越过所有呆滞的人群,投向了后厨最中央,那个早已准备就绪的操作台。
在那里,五个白玉般的瓷碗里,分别盛放着五种颜色各异,早已打成细腻肉糜的食材。
鸡肉的白,虾仁的红,香菇的褐,菠菜的绿,蛋黄的金。
这道汤,名为百鸟朝凤。