时近正午,于莉的饭店里渐渐热闹起来。
于莉思忖片刻,决定让南易照着昨晚李宏军做过的几样菜式重新烹制一遍。
这个突如其来的要求让南易颇感困惑,但他素来尊重于莉的决定,便依言照办了。
对南易这样的资深厨师而言,烹制几道家常菜可谓信手拈来。
只见他手法娴熟地处理食材,每一个步骤都做得一丝不苟。
待菜品完成时,但见盘中菜肴色泽鲜亮,香气扑鼻,刀工精细,处处彰显着大厨风范。
于莉俯身轻嗅,眉头却微微蹙起。
单凭这飘散的香味,她便敏锐地察觉到与昨夜李宏军的手艺相去甚远。
这种差距如此明显,甚至无需品尝便能分辨。
要知道于莉自己也是厨艺精湛之人,虽不及南易这般专业,却也算得上行家里手。
待她举箸品尝,果然印证了先前的判断。
令人费解的是,南易所用的食材都是精挑细选的上等货色,就连调味料也都用上了他从不外传的秘制配方。
这些秘方可是参加过国宴的厨师们的看家本领,南易自然也不例外。
这些珍贵的秘方被南易视若珍宝,即便收徒授艺也从不轻易传授。
每日清晨,他都会在家中精心调配好当日的用量,再小心翼翼地带到饭店。
往日里在轧钢厂食堂工作时,他根本无需动用这些秘方,单凭寻常手艺就足以应付。
如今与于莉合伙经营饭店,为了提升菜品质量,这才使出了压箱底的本事。
不得不说,南易的这些秘方确实让饭店的生意蒸蒸日上。
可以说,于莉的饭店能发展到今日的规模,南易功不可没。
若是没有南易坐镇,即便找来其他厨师,饭店或许能够维持经营,但绝不可能有如今这般红火。
经营饭店这门生意,选址、规模、装潢固然重要,但最关键的还是管理与厨艺。
只要这两方面做到位,口碑自然不胫而走。
然而今日,即便是南易使出了秘方,做出的菜肴依然远不及李宏军的手艺。
这番品尝让于莉更加清楚地认识到两者之间的差距。
她不禁暗自惋惜,若是李宏军能来她的饭店掌勺,以他那出神入化的厨艺,生意定能更上一层楼。
不过她也明白,让李宏军这样的人才屈就于一家饭店实属大材小用。
以他如今对国家建设的重要性,国家断不会允许这样的人才埋没在厨房灶台间。
南易站在一旁,看着于莉品尝后流露出的失望神色,心里满是疑惑。
“难道同样的菜肴,竟有人能做得更胜一筹?”
这个念头一经浮现,连他自己都觉得难以置信。
作为享誉一方的名厨,南易对自己的厨艺向来信心十足。
但于莉的神情不似作伪,在好奇心的驱使下,他终于忍不住开口询问。
见于易发问,于莉略作思量,觉得此事并无不可告人之处,便如实相告。
提及自己丈夫的精湛厨艺,于莉面上自然流露出几分自豪,只可惜李宏军无意插手饭店事务。
这也难怪,以他如今的身份地位,确实不可能来饭店担任厨师。
不过于莉转念一想,或许待他退休之后,还能有机会请他来指点一二。
但转念一想,即便李宏军日后退休,他亲手烹制的菜肴恐怕也不是寻常人能够品尝到的。
就拿南易来说,现在想要品尝他亲手做的菜,不仅需要支付不菲的价格,还得提前预约。
如今预约的食客已经排到了下个月,可见其受欢迎程度。
尽管南易持有饭店的部分股份,仍不时有其他餐厅前来高薪挖角。
面对**的条件,南易不是没有动心过,但最终还是选择了留下。
此刻听闻李宏军的厨艺竟在自己之上,南易实在难以相信。
他素来知道李宏军是位杰出的工程师,为国家建设立下汗马功劳,却从未想过他在厨艺上也有如此造诣。
然而于莉的神情不似作假,品尝他手艺时流露的失望更是显而易见。
这让他不得不相信,李宏军的厨艺或许真的远超自己。
南易一边踱步回到厨房,一边暗自思量。
他萌生了一个念头:要找李宏军切磋厨艺。
说实话,南易的厨艺近来确实遇到了瓶颈。
若是能与技艺更高超的人交流切磋,说不定能有所突破。
虽然他已经取得了令人艳羡的成就,多次参与国宴筹备,但对厨艺的追求从未止步。
只是随着造诣愈深,想要再进一步也愈发困难。
每次参与国宴时,他都会与其他名厨交流心得,虽偶有所得,却始终难有质的飞跃。
从于莉口中得知李宏军厨艺高超的消息后,南易便一直心绪不宁。这一整天,他都有些心神不属,连做菜时都难以集中精神。
好不容易熬到下班时分,他连家都顾不上回,径直朝着四合院寻李宏军去了。
......
此时。
李宏军正悠闲地坐在家中,电视机里播放着节目,手边小酌一杯,面前摆着两碟自斟自饮的小菜。
妻儿今日都不在家,倒让他落得清静。加之今日刚完成一项工程,心情格外舒畅。
正小酌间,忽见南易来访,李宏军不免有些诧异。
虽说二人算是朋友,交情不算特别深厚,但也还算融洽。
只是南易平日很少登门造访,今日突然到访,着实令人意外。
见到李宏军,南易表现得格外客气。虽说他在厨艺界小有名气,但在李宏军这样的国家栋梁面前,始终保持着敬意。
寒暄不过两句,南易便道明了来意。
得知原委后,李宏军无奈一笑,自然不好责怪于莉多嘴。
同时,他也完全理解南易此刻的心情。
作为一级炊事员,多次参与国宴制作的南易,厨艺早已达到登峰造极之境。
如今听闻有人厨艺更胜自己,心中难免波澜起伏。
这才迫不及待地登门拜访,想要亲眼见识李宏军的厨艺究竟高超到何种地步。
于莉思忖片刻,决定让南易照着昨晚李宏军做过的几样菜式重新烹制一遍。
这个突如其来的要求让南易颇感困惑,但他素来尊重于莉的决定,便依言照办了。
对南易这样的资深厨师而言,烹制几道家常菜可谓信手拈来。
只见他手法娴熟地处理食材,每一个步骤都做得一丝不苟。
待菜品完成时,但见盘中菜肴色泽鲜亮,香气扑鼻,刀工精细,处处彰显着大厨风范。
于莉俯身轻嗅,眉头却微微蹙起。
单凭这飘散的香味,她便敏锐地察觉到与昨夜李宏军的手艺相去甚远。
这种差距如此明显,甚至无需品尝便能分辨。
要知道于莉自己也是厨艺精湛之人,虽不及南易这般专业,却也算得上行家里手。
待她举箸品尝,果然印证了先前的判断。
令人费解的是,南易所用的食材都是精挑细选的上等货色,就连调味料也都用上了他从不外传的秘制配方。
这些秘方可是参加过国宴的厨师们的看家本领,南易自然也不例外。
这些珍贵的秘方被南易视若珍宝,即便收徒授艺也从不轻易传授。
每日清晨,他都会在家中精心调配好当日的用量,再小心翼翼地带到饭店。
往日里在轧钢厂食堂工作时,他根本无需动用这些秘方,单凭寻常手艺就足以应付。
如今与于莉合伙经营饭店,为了提升菜品质量,这才使出了压箱底的本事。
不得不说,南易的这些秘方确实让饭店的生意蒸蒸日上。
可以说,于莉的饭店能发展到今日的规模,南易功不可没。
若是没有南易坐镇,即便找来其他厨师,饭店或许能够维持经营,但绝不可能有如今这般红火。
经营饭店这门生意,选址、规模、装潢固然重要,但最关键的还是管理与厨艺。
只要这两方面做到位,口碑自然不胫而走。
然而今日,即便是南易使出了秘方,做出的菜肴依然远不及李宏军的手艺。
这番品尝让于莉更加清楚地认识到两者之间的差距。
她不禁暗自惋惜,若是李宏军能来她的饭店掌勺,以他那出神入化的厨艺,生意定能更上一层楼。
不过她也明白,让李宏军这样的人才屈就于一家饭店实属大材小用。
以他如今对国家建设的重要性,国家断不会允许这样的人才埋没在厨房灶台间。
南易站在一旁,看着于莉品尝后流露出的失望神色,心里满是疑惑。
“难道同样的菜肴,竟有人能做得更胜一筹?”
这个念头一经浮现,连他自己都觉得难以置信。
作为享誉一方的名厨,南易对自己的厨艺向来信心十足。
但于莉的神情不似作伪,在好奇心的驱使下,他终于忍不住开口询问。
见于易发问,于莉略作思量,觉得此事并无不可告人之处,便如实相告。
提及自己丈夫的精湛厨艺,于莉面上自然流露出几分自豪,只可惜李宏军无意插手饭店事务。
这也难怪,以他如今的身份地位,确实不可能来饭店担任厨师。
不过于莉转念一想,或许待他退休之后,还能有机会请他来指点一二。
但转念一想,即便李宏军日后退休,他亲手烹制的菜肴恐怕也不是寻常人能够品尝到的。
就拿南易来说,现在想要品尝他亲手做的菜,不仅需要支付不菲的价格,还得提前预约。
如今预约的食客已经排到了下个月,可见其受欢迎程度。
尽管南易持有饭店的部分股份,仍不时有其他餐厅前来高薪挖角。
面对**的条件,南易不是没有动心过,但最终还是选择了留下。
此刻听闻李宏军的厨艺竟在自己之上,南易实在难以相信。
他素来知道李宏军是位杰出的工程师,为国家建设立下汗马功劳,却从未想过他在厨艺上也有如此造诣。
然而于莉的神情不似作假,品尝他手艺时流露的失望更是显而易见。
这让他不得不相信,李宏军的厨艺或许真的远超自己。
南易一边踱步回到厨房,一边暗自思量。
他萌生了一个念头:要找李宏军切磋厨艺。
说实话,南易的厨艺近来确实遇到了瓶颈。
若是能与技艺更高超的人交流切磋,说不定能有所突破。
虽然他已经取得了令人艳羡的成就,多次参与国宴筹备,但对厨艺的追求从未止步。
只是随着造诣愈深,想要再进一步也愈发困难。
每次参与国宴时,他都会与其他名厨交流心得,虽偶有所得,却始终难有质的飞跃。
从于莉口中得知李宏军厨艺高超的消息后,南易便一直心绪不宁。这一整天,他都有些心神不属,连做菜时都难以集中精神。
好不容易熬到下班时分,他连家都顾不上回,径直朝着四合院寻李宏军去了。
......
此时。
李宏军正悠闲地坐在家中,电视机里播放着节目,手边小酌一杯,面前摆着两碟自斟自饮的小菜。
妻儿今日都不在家,倒让他落得清静。加之今日刚完成一项工程,心情格外舒畅。
正小酌间,忽见南易来访,李宏军不免有些诧异。
虽说二人算是朋友,交情不算特别深厚,但也还算融洽。
只是南易平日很少登门造访,今日突然到访,着实令人意外。
见到李宏军,南易表现得格外客气。虽说他在厨艺界小有名气,但在李宏军这样的国家栋梁面前,始终保持着敬意。
寒暄不过两句,南易便道明了来意。
得知原委后,李宏军无奈一笑,自然不好责怪于莉多嘴。
同时,他也完全理解南易此刻的心情。
作为一级炊事员,多次参与国宴制作的南易,厨艺早已达到登峰造极之境。
如今听闻有人厨艺更胜自己,心中难免波澜起伏。
这才迫不及待地登门拜访,想要亲眼见识李宏军的厨艺究竟高超到何种地步。
