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刘福贵捧着那几张写满字的纸。
他的手,竟然有些不听使唤地颤抖。
他并非不识字。
相反,作为酒楼的掌柜,从小就接受了教育,不说熟读四书五经,但起码会读写。
但这纸上的字,每一个拆开来他都认识,组合在一起,描述的那些烹饪步骤,却让他感觉打开了一扇新世界的大门。
那些匪夷所思的调料搭配。
那些对火候近乎偏执的精准要求。
还有一些他从未听闻过的处理食材的手法。
刘福贵的呼吸几乎停滞,眼珠子几乎要从眼眶里瞪出来,贪婪地吸收着纸面上的每一个字。
这…这真的是人能想出来的方子?
他甚至能想象到,如果按照这上面的做法,那些菜肴将会是何等的滋味。
一种前所未有的冲击感,让他的胖脸涨得通红,额头上渗出了细密的汗珠。
“咕咚。”
刘福贵艰难地吞咽了一口唾沫,喉结上下滚动。
他猛地抬起头,看向林凡的眼神,已经从最初的探询和疑虑,变成了近乎狂热的崇拜。
“大人……”
他的声音带着难以置信的颤音。
“这……这些……”
他想说些什么,却发现自己贫乏的词汇根本无法形容此刻内心的震撼。
林凡只是淡淡地看着他,神情平静,仿佛这一切都在意料之中。
这种平静,反而让刘福贵更加敬畏。
“来人!”
刘福贵突然提高声音,对着雅间外喊道,声音因为激动而有些变调。
一个机灵的伙计立刻推门而入,躬身道:“掌柜的,您吩咐。”
“快!去把王大厨给我叫来!”
刘福贵的声音带着不容置疑的急切。
“是!”
伙计应了一声,不敢怠慢,转身就要跑。
“等等!”
刘福贵又叫住了他。
伙计连忙停下脚步,疑惑地看着自家掌柜。
刘福贵深吸一口气,努力平复了一下激动的心情,用一种近乎郑重的语气说道:“再去我房里,把我珍藏的那罐明前龙井取来,用最好的泉水泡,快去!”
伙计心中一凛。
掌柜的那罐明前龙井,可是宝贝得很,等闲的贵客都轻易不肯拿出来的。
今天这是……
伙计不敢多问,连忙应道:“是!小的明白!”
说完,便一溜烟地跑了出去。
大堂内,一时安静下来。
林凡端起桌上已经有些凉了的茶水,轻轻抿了一口,神态自若。
刘福贵则搓着手,在原地有些焦躁地踱着步,时不时地瞟一眼林凡,又低下头看看手中的菜谱,脸上的激动与期待交织。
不多时,一阵略显沉重的脚步声从门外传来。
一个身材中等,面色微黑,穿着白色厨师服,腰间系着油腻腻的围裙的汉子走了进来。
他手里还握着那把磨得锃亮的炒勺,额头上青筋微微跳动,眼神锐利,带着几分审视的意味。
这便是福满楼的掌勺大厨,王有才,人称王大厨。
王大厨一进门,目光便在刘福贵和林凡身上扫过,最后落在刘福贵身上,语气带着几分火药味。
“掌柜的,这么急着叫我出来,可是有人来砸场子了?”
在他看来,只有这种十万火急的事情,才值得掌柜的把他从后厨叫到前堂来。
刘福贵此刻哪还有心思计较王大厨的语气,他连忙上前,将手中的几张纸递了过去,声音因为兴奋而有些发飘。
“王大厨,你快看看这个!”
王有才狐疑地接过那几张墨迹未干的宣纸。
他低头一看,眉头先是微微一皱。
“麻辣小龙虾?”
“宫保鸡丁?”
“鱼香肉丝?”
“麻婆豆腐?”
这些菜名,听着就透着一股子新奇。
他继续往下看,越看,眉头皱得越紧,但眼神中的轻视却渐渐褪去,取而代之的是一种凝重与惊疑。
纸上详细记录的配料、刀工、火候、调味,许多地方都与他浸**厨艺数十年的经验大相径庭,甚至可以说是颠覆性的。
但他偏偏又能从那些看似古怪的步骤中,隐隐感觉到一种难以言喻的和谐与精妙。
许久,王有才抬起头,看向刘福贵,又看了一眼气定神闲的林凡,沉声问道:“掌柜的,这是……”
刘福贵一脸期待地看着他:“王大厨,照着上面写的,你会做吗?”
王有才沉吟片刻,目光再次回到纸上,仔细又看了一遍,然后才缓缓开口。
“做……倒是能做。”
他顿了顿,指着其中一张纸说道:“但这麻辣小龙虾,所需香料颇为繁复,有些咱们库里怕是没有。而且,这小龙虾眼下也不是时令,怕是不好寻。”
他又看向其他几道菜。
“至于这宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐,大部分食材和调料,后厨倒还能勉强配齐。”
他的语气中,带着几分专业厨师的严谨与审慎。
刘福贵闻言,心中一定,只要能做出来就好!
他刚想说话,林凡却先开口了。
林凡的目光落在王大厨身上,带着一丝平和的笑意。
“那就麻烦师傅,先将那些可以配齐食材的菜品,严格按照这纸上的做法,做出来尝尝。”
王大厨闻言,没有立刻回答,而是将询问的目光投向了刘福贵。
毕竟,刘福贵才是他的东家。
刘福贵此刻对林凡已是深信不疑,连忙点头如捣蒜。
“去吧,王大厨!”
“就按照大人的意思去做!务必用心!”
王大厨深深地看了一眼林凡,又看了一眼手中的菜谱,点了点头。
“好。”
他没有多余的废话,转身便走出了雅间,那把炒勺依旧紧紧握在手中,步伐却比来时沉稳了许多。
王大厨刚走,先前那个伙计便端着一个精致的托盘走了进来。
托盘上,一套紫砂茶具,旁边放着一个青瓷小罐。
“掌柜的,您要的明前龙井按照你的意思泡好了。”
伙计小心翼翼地将茶具摆在林凡面前,然后又为刘福贵续上了热茶。
一股清幽的茶香,瞬间在雅间内弥漫开来。
林凡拿起那精致的紫砂小杯,茶水清澈见底,淡淡的青绿色在杯中荡漾,映着窗外的光线,仿佛一汪山涧清泉。
他轻轻旋转茶杯,欣赏那茶叶舒展的姿态,才缓缓凑到唇边,轻抿一口。
“嗯——”
林凡闭上双眼,茶香在口腔中炸开,回味悠长。睁开眼时,他脸上已浮现出一抹难得的惊喜。
“刘老板,这茶可是好茶哦。”
刘福贵坐在林凡对面,胖脸笑得像一朵盛开的菊花,眼中闪烁着谄媚又真诚的光芒。
他搓着手,探头探脑地观察着林凡的表情。
“大人喜欢就好,这龙井可是我托了杭州那边的老友,费了九牛二虎之力才弄来的,寻常客人,哪怕出十倍价钱,我也不舍得拿出来。”
刘福贵说着,目光却不由自主地瞄向那几张纸,越发确信眼前这位年轻人身份不凡。
林凡放下茶杯,目光落在窗外的街景上,他的指尖轻轻敲击着桌面,似乎在思索什么。
刘福贵见状,连忙又倒了一杯茶,恭敬地推到林凡面前,然后小心翼翼地开口:“大人,这茶叶我还有,等会给大人带些回去尝尝。”
林凡闻言,嘴角微微上扬,笑而不语。
这种笑容让刘福贵既摸不着头脑,又不敢多问,只能继续陪着笑脸。
刘福贵捧着那几张写满字的纸。
他的手,竟然有些不听使唤地颤抖。
他并非不识字。
相反,作为酒楼的掌柜,从小就接受了教育,不说熟读四书五经,但起码会读写。
但这纸上的字,每一个拆开来他都认识,组合在一起,描述的那些烹饪步骤,却让他感觉打开了一扇新世界的大门。
那些匪夷所思的调料搭配。
那些对火候近乎偏执的精准要求。
还有一些他从未听闻过的处理食材的手法。
刘福贵的呼吸几乎停滞,眼珠子几乎要从眼眶里瞪出来,贪婪地吸收着纸面上的每一个字。
这…这真的是人能想出来的方子?
他甚至能想象到,如果按照这上面的做法,那些菜肴将会是何等的滋味。
一种前所未有的冲击感,让他的胖脸涨得通红,额头上渗出了细密的汗珠。
“咕咚。”
刘福贵艰难地吞咽了一口唾沫,喉结上下滚动。
他猛地抬起头,看向林凡的眼神,已经从最初的探询和疑虑,变成了近乎狂热的崇拜。
“大人……”
他的声音带着难以置信的颤音。
“这……这些……”
他想说些什么,却发现自己贫乏的词汇根本无法形容此刻内心的震撼。
林凡只是淡淡地看着他,神情平静,仿佛这一切都在意料之中。
这种平静,反而让刘福贵更加敬畏。
“来人!”
刘福贵突然提高声音,对着雅间外喊道,声音因为激动而有些变调。
一个机灵的伙计立刻推门而入,躬身道:“掌柜的,您吩咐。”
“快!去把王大厨给我叫来!”
刘福贵的声音带着不容置疑的急切。
“是!”
伙计应了一声,不敢怠慢,转身就要跑。
“等等!”
刘福贵又叫住了他。
伙计连忙停下脚步,疑惑地看着自家掌柜。
刘福贵深吸一口气,努力平复了一下激动的心情,用一种近乎郑重的语气说道:“再去我房里,把我珍藏的那罐明前龙井取来,用最好的泉水泡,快去!”
伙计心中一凛。
掌柜的那罐明前龙井,可是宝贝得很,等闲的贵客都轻易不肯拿出来的。
今天这是……
伙计不敢多问,连忙应道:“是!小的明白!”
说完,便一溜烟地跑了出去。
大堂内,一时安静下来。
林凡端起桌上已经有些凉了的茶水,轻轻抿了一口,神态自若。
刘福贵则搓着手,在原地有些焦躁地踱着步,时不时地瞟一眼林凡,又低下头看看手中的菜谱,脸上的激动与期待交织。
不多时,一阵略显沉重的脚步声从门外传来。
一个身材中等,面色微黑,穿着白色厨师服,腰间系着油腻腻的围裙的汉子走了进来。
他手里还握着那把磨得锃亮的炒勺,额头上青筋微微跳动,眼神锐利,带着几分审视的意味。
这便是福满楼的掌勺大厨,王有才,人称王大厨。
王大厨一进门,目光便在刘福贵和林凡身上扫过,最后落在刘福贵身上,语气带着几分火药味。
“掌柜的,这么急着叫我出来,可是有人来砸场子了?”
在他看来,只有这种十万火急的事情,才值得掌柜的把他从后厨叫到前堂来。
刘福贵此刻哪还有心思计较王大厨的语气,他连忙上前,将手中的几张纸递了过去,声音因为兴奋而有些发飘。
“王大厨,你快看看这个!”
王有才狐疑地接过那几张墨迹未干的宣纸。
他低头一看,眉头先是微微一皱。
“麻辣小龙虾?”
“宫保鸡丁?”
“鱼香肉丝?”
“麻婆豆腐?”
这些菜名,听着就透着一股子新奇。
他继续往下看,越看,眉头皱得越紧,但眼神中的轻视却渐渐褪去,取而代之的是一种凝重与惊疑。
纸上详细记录的配料、刀工、火候、调味,许多地方都与他浸**厨艺数十年的经验大相径庭,甚至可以说是颠覆性的。
但他偏偏又能从那些看似古怪的步骤中,隐隐感觉到一种难以言喻的和谐与精妙。
许久,王有才抬起头,看向刘福贵,又看了一眼气定神闲的林凡,沉声问道:“掌柜的,这是……”
刘福贵一脸期待地看着他:“王大厨,照着上面写的,你会做吗?”
王有才沉吟片刻,目光再次回到纸上,仔细又看了一遍,然后才缓缓开口。
“做……倒是能做。”
他顿了顿,指着其中一张纸说道:“但这麻辣小龙虾,所需香料颇为繁复,有些咱们库里怕是没有。而且,这小龙虾眼下也不是时令,怕是不好寻。”
他又看向其他几道菜。
“至于这宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐,大部分食材和调料,后厨倒还能勉强配齐。”
他的语气中,带着几分专业厨师的严谨与审慎。
刘福贵闻言,心中一定,只要能做出来就好!
他刚想说话,林凡却先开口了。
林凡的目光落在王大厨身上,带着一丝平和的笑意。
“那就麻烦师傅,先将那些可以配齐食材的菜品,严格按照这纸上的做法,做出来尝尝。”
王大厨闻言,没有立刻回答,而是将询问的目光投向了刘福贵。
毕竟,刘福贵才是他的东家。
刘福贵此刻对林凡已是深信不疑,连忙点头如捣蒜。
“去吧,王大厨!”
“就按照大人的意思去做!务必用心!”
王大厨深深地看了一眼林凡,又看了一眼手中的菜谱,点了点头。
“好。”
他没有多余的废话,转身便走出了雅间,那把炒勺依旧紧紧握在手中,步伐却比来时沉稳了许多。
王大厨刚走,先前那个伙计便端着一个精致的托盘走了进来。
托盘上,一套紫砂茶具,旁边放着一个青瓷小罐。
“掌柜的,您要的明前龙井按照你的意思泡好了。”
伙计小心翼翼地将茶具摆在林凡面前,然后又为刘福贵续上了热茶。
一股清幽的茶香,瞬间在雅间内弥漫开来。
林凡拿起那精致的紫砂小杯,茶水清澈见底,淡淡的青绿色在杯中荡漾,映着窗外的光线,仿佛一汪山涧清泉。
他轻轻旋转茶杯,欣赏那茶叶舒展的姿态,才缓缓凑到唇边,轻抿一口。
“嗯——”
林凡闭上双眼,茶香在口腔中炸开,回味悠长。睁开眼时,他脸上已浮现出一抹难得的惊喜。
“刘老板,这茶可是好茶哦。”
刘福贵坐在林凡对面,胖脸笑得像一朵盛开的菊花,眼中闪烁着谄媚又真诚的光芒。
他搓着手,探头探脑地观察着林凡的表情。
“大人喜欢就好,这龙井可是我托了杭州那边的老友,费了九牛二虎之力才弄来的,寻常客人,哪怕出十倍价钱,我也不舍得拿出来。”
刘福贵说着,目光却不由自主地瞄向那几张纸,越发确信眼前这位年轻人身份不凡。
林凡放下茶杯,目光落在窗外的街景上,他的指尖轻轻敲击着桌面,似乎在思索什么。
刘福贵见状,连忙又倒了一杯茶,恭敬地推到林凡面前,然后小心翼翼地开口:“大人,这茶叶我还有,等会给大人带些回去尝尝。”
林凡闻言,嘴角微微上扬,笑而不语。
这种笑容让刘福贵既摸不着头脑,又不敢多问,只能继续陪着笑脸。