栾红叶与骆思宜一起来到天香阁，天香阁的掌柜立即出来迎接。
栾红叶发现，这个掌柜还是之前的那个，甚至酒楼里的人也基本没有变。
难不成只有东家变了，其实一切还都是原来的样子？
“红叶东家，骆大夫，里面请，我们东家和小姐已经在三楼等着二位了。”
骆思宜跟在栾红叶身后，小声问道：“天香阁的东家不就是蒋小姐吗？”
栾红叶摇了摇头，“听说换了。”
骆思宜不再说话，两人一起来到三楼。
今日三楼空无一人，就是不知道对方是专门为了接待她们而清空了客人，还是现在已经没有多少客人愿意来天香阁三楼用餐。
很快，她们就见到了今日的两位正主。
蒋宁柔，以及她身边坐着的一位年轻俊美的公子。
想来他就是沈三公子，沈新泉。
蒋宁柔坐在那里，只是微微抬眸看了一眼栾红叶，后又继续慢慢品茶。
沈新泉笑着起身：“红叶东家和骆大夫来了，快请坐，等了你们许久了。”
栾红叶感觉到骆思宜握紧了她的手，她轻轻回握。
“这位想必就是沈三公子了。”
“是是，我久仰红叶东家的大名，但红叶东家估计是没有听过我的。”
栾红叶微微一笑，“沈三公子虽然低调，但在京城也是大名远扬，毕竟你还是仙悦楼的东家呢！”
“哈哈哈哈，原来红叶东家知道，我还以为我隐藏的很好。”
“我也是专门打听才知道的，只是我不理解，沈三公子为何这般低调，是沈家不让你做这些吗？”
沈新泉眉头一挑：“红叶东家为何会这样问？”
“据我所知，沈大公子在礼部任职，我与沈二公子比较熟悉，他如今在东北边疆手握重兵，是一员猛将，沈三公子的两位兄长，一个文一个武，唯独三公子不文不武而从了商，你家里难道就没唠叨你几句？”
“哈哈哈哈，红叶东家多虑了，正所谓人各有志，我大哥从小爱读书，我二哥从小爱习武，偏偏我对算数经营感兴趣，后来我便接管了家中庶务，打理的井井有条。国公府能够过上金堆玉砌的好日子，靠的不仅仅是皇上的封赏，还有我的莫大功劳，所以他们有何理由阻止我呢？”
“原来如此，所以沈三公子买下天香阁，国公爷和国公夫人是支持你的？”
“自然。”
栾红叶“哦”了一声，微笑着不再说话。
沈新泉上下扫了栾红叶一眼，扬声说道：“红叶东家和骆大夫已经来了，那就上菜。”
“是。”
不一会儿，桌子上摆满了色香味俱全的几道菜，但栾红叶一眼就瞧出来，这不是天香阁的风格！
当初栾红叶来天香阁用餐目的就是为了了解天香阁，然后她发现天香阁走的是“淡雅”路线，重口味的菜，卖相不好看的菜，吃起来不雅观的菜基本都没有。
但现在，桌子上却出现了一盆红艳艳地“霸王汤”，臭味明显的“臭鳜鱼”，还有一般人接受不了的油爆肥肠，以及栾红叶都没见过的一道烧熊掌，所以这绝对不是天香阁的风格。
“红叶东家见多识广，不妨猜一猜这是什么菜？出自哪里？”
沈新泉指着臭鳜鱼问栾红叶，栾红叶淡淡说道：“没想到今日沈三公子约我前来是为了考验我的见识，你还别说，这一道我还真的认识，这是徽州那边的一道特色名菜，臭鳜鱼。”
这回，沈新泉倒是真的惊讶了。
“佩服佩服，红叶东家果然见多识广，那你可知道这道菜的来历？”
这种地方名菜的来历传说，民间传了不知道多少版本，栾红叶倒是知道几个，但她懒得说。
“还请沈三公子解惑。”
“相传有一鱼贩每年入冬时把鳜鱼用木桶装运至内陆出售，他为了防止鲜鱼变质，会在鱼中间撒上一些盐水。然而走了七八天之后，鱼还是臭了。但他又瞧着这鱼鳃仍是红色，鳞也不脱，只有表皮散发着臭味。他为了不白跑一趟，决定由卖生鱼改为卖熟鱼，想用油煎炸一下把臭味掩盖，如此竟误打误撞地发现，这样处理过的鳜鱼虽然闻着似有一些臭味，但吃起来竟然意外的香，于是，一道地方特色‘臭鳜鱼’便诞生了。”
这时候骆思宜突然开口说道：“听着怎么跟臭豆腐那么像？”
“哈哈哈，骆大夫聪慧，其实这里面有着异曲同工之妙，都是食物经过一定发酵，稍微改变了其风味，但不影响其食用。”
从沈新泉口中听到“发酵”一词，栾红叶有些诧异地看了他一眼。
“沈三公子果然博闻强识。”
“不敢不敢，其实这个故事是献出这道方子的人说的，我不过是转述一下罢了。”
栾红叶立即抓住了沈新泉话中的重点，“献出方子”？
“我记得上次来天香阁的时候，菜单上还没有这些菜，如今却有了这些菜，莫非蒋小姐果真按照我给你指的方法，去搜罗各地特色名菜了？”
蒋宁柔从刚才开始一直都默不作声，但现在栾红叶主动提及她，并且还说她按照她指的法子，蒋宁柔忍不住轻哼。
“我没有。”
沈新泉一笑接口说道：“是我。不过还请红叶东家不要误会，我一直都在各地搜罗名菜，如果红叶东家去过一次仙悦楼，便知道我们仙悦楼的每一道菜都各有出处。”
栾红叶还真没有去过仙悦楼，因为仙悦楼据说比天香阁还要奢侈，还要挑客。
她之前没有去过，但后来她的一举一动都被百姓们盯着，她若是去了仙悦楼，然后她的酒楼再出现与仙悦楼一模一样的菜，难免会被人说是偷仙悦楼的方子。
如此，栾红叶即便是对仙悦楼感兴趣也绝不会去，这样她的酒楼出了什么新菜，仙悦楼就没办法趁机攀扯上来。
现在听了沈新泉的话，栾红叶更加庆幸自己的决定。
因为其实她也有打算，酒楼以后推出新菜，就以各地名菜为主，这样人们不仅吃菜，还能“吃”故事，“吃”文化，“吃”热闹。
只是现在，她觉得这个法子不能用了。
而她也明白了沈新泉今日邀请她来的目的之一。
他在警告她，这个法子是他的，她不能用！
栾红叶发现，这个掌柜还是之前的那个，甚至酒楼里的人也基本没有变。
难不成只有东家变了，其实一切还都是原来的样子？
“红叶东家，骆大夫，里面请，我们东家和小姐已经在三楼等着二位了。”
骆思宜跟在栾红叶身后，小声问道：“天香阁的东家不就是蒋小姐吗？”
栾红叶摇了摇头，“听说换了。”
骆思宜不再说话，两人一起来到三楼。
今日三楼空无一人，就是不知道对方是专门为了接待她们而清空了客人，还是现在已经没有多少客人愿意来天香阁三楼用餐。
很快，她们就见到了今日的两位正主。
蒋宁柔，以及她身边坐着的一位年轻俊美的公子。
想来他就是沈三公子，沈新泉。
蒋宁柔坐在那里，只是微微抬眸看了一眼栾红叶，后又继续慢慢品茶。
沈新泉笑着起身：“红叶东家和骆大夫来了，快请坐，等了你们许久了。”
栾红叶感觉到骆思宜握紧了她的手，她轻轻回握。
“这位想必就是沈三公子了。”
“是是，我久仰红叶东家的大名，但红叶东家估计是没有听过我的。”
栾红叶微微一笑，“沈三公子虽然低调，但在京城也是大名远扬，毕竟你还是仙悦楼的东家呢！”
“哈哈哈哈，原来红叶东家知道，我还以为我隐藏的很好。”
“我也是专门打听才知道的，只是我不理解，沈三公子为何这般低调，是沈家不让你做这些吗？”
沈新泉眉头一挑：“红叶东家为何会这样问？”
“据我所知，沈大公子在礼部任职，我与沈二公子比较熟悉，他如今在东北边疆手握重兵，是一员猛将，沈三公子的两位兄长，一个文一个武，唯独三公子不文不武而从了商，你家里难道就没唠叨你几句？”
“哈哈哈哈，红叶东家多虑了，正所谓人各有志，我大哥从小爱读书，我二哥从小爱习武，偏偏我对算数经营感兴趣，后来我便接管了家中庶务，打理的井井有条。国公府能够过上金堆玉砌的好日子，靠的不仅仅是皇上的封赏，还有我的莫大功劳，所以他们有何理由阻止我呢？”
“原来如此，所以沈三公子买下天香阁，国公爷和国公夫人是支持你的？”
“自然。”
栾红叶“哦”了一声，微笑着不再说话。
沈新泉上下扫了栾红叶一眼，扬声说道：“红叶东家和骆大夫已经来了，那就上菜。”
“是。”
不一会儿，桌子上摆满了色香味俱全的几道菜，但栾红叶一眼就瞧出来，这不是天香阁的风格！
当初栾红叶来天香阁用餐目的就是为了了解天香阁，然后她发现天香阁走的是“淡雅”路线，重口味的菜，卖相不好看的菜，吃起来不雅观的菜基本都没有。
但现在，桌子上却出现了一盆红艳艳地“霸王汤”，臭味明显的“臭鳜鱼”，还有一般人接受不了的油爆肥肠，以及栾红叶都没见过的一道烧熊掌，所以这绝对不是天香阁的风格。
“红叶东家见多识广，不妨猜一猜这是什么菜？出自哪里？”
沈新泉指着臭鳜鱼问栾红叶，栾红叶淡淡说道：“没想到今日沈三公子约我前来是为了考验我的见识，你还别说，这一道我还真的认识，这是徽州那边的一道特色名菜，臭鳜鱼。”
这回，沈新泉倒是真的惊讶了。
“佩服佩服，红叶东家果然见多识广，那你可知道这道菜的来历？”
这种地方名菜的来历传说，民间传了不知道多少版本，栾红叶倒是知道几个，但她懒得说。
“还请沈三公子解惑。”
“相传有一鱼贩每年入冬时把鳜鱼用木桶装运至内陆出售，他为了防止鲜鱼变质，会在鱼中间撒上一些盐水。然而走了七八天之后，鱼还是臭了。但他又瞧着这鱼鳃仍是红色，鳞也不脱，只有表皮散发着臭味。他为了不白跑一趟，决定由卖生鱼改为卖熟鱼，想用油煎炸一下把臭味掩盖，如此竟误打误撞地发现，这样处理过的鳜鱼虽然闻着似有一些臭味，但吃起来竟然意外的香，于是，一道地方特色‘臭鳜鱼’便诞生了。”
这时候骆思宜突然开口说道：“听着怎么跟臭豆腐那么像？”
“哈哈哈，骆大夫聪慧，其实这里面有着异曲同工之妙，都是食物经过一定发酵，稍微改变了其风味，但不影响其食用。”
从沈新泉口中听到“发酵”一词，栾红叶有些诧异地看了他一眼。
“沈三公子果然博闻强识。”
“不敢不敢，其实这个故事是献出这道方子的人说的，我不过是转述一下罢了。”
栾红叶立即抓住了沈新泉话中的重点，“献出方子”？
“我记得上次来天香阁的时候，菜单上还没有这些菜，如今却有了这些菜，莫非蒋小姐果真按照我给你指的方法，去搜罗各地特色名菜了？”
蒋宁柔从刚才开始一直都默不作声，但现在栾红叶主动提及她，并且还说她按照她指的法子，蒋宁柔忍不住轻哼。
“我没有。”
沈新泉一笑接口说道：“是我。不过还请红叶东家不要误会，我一直都在各地搜罗名菜，如果红叶东家去过一次仙悦楼，便知道我们仙悦楼的每一道菜都各有出处。”
栾红叶还真没有去过仙悦楼，因为仙悦楼据说比天香阁还要奢侈，还要挑客。
她之前没有去过，但后来她的一举一动都被百姓们盯着，她若是去了仙悦楼，然后她的酒楼再出现与仙悦楼一模一样的菜，难免会被人说是偷仙悦楼的方子。
如此，栾红叶即便是对仙悦楼感兴趣也绝不会去，这样她的酒楼出了什么新菜，仙悦楼就没办法趁机攀扯上来。
现在听了沈新泉的话，栾红叶更加庆幸自己的决定。
因为其实她也有打算，酒楼以后推出新菜，就以各地名菜为主，这样人们不仅吃菜，还能“吃”故事，“吃”文化，“吃”热闹。
只是现在，她觉得这个法子不能用了。
而她也明白了沈新泉今日邀请她来的目的之一。
他在警告她，这个法子是他的，她不能用！