因为心中有事,第二日一早栾红叶照旧无人叫醒,自己早早地睁开了眼。
这两日熬了梨汤,早起喝一碗觉得一整天都是滋润的,栾红叶已经爱上了这样的感觉,今日她打算做另外一种汤。
来到厨房的时候,宋氏照旧已经带着两个女儿开始做早饭。
“你们忙你们的,不用管我,我熬个汤。”
“好,东家你要是清洗什么东西,叫柳儿和萍儿帮你。”
“行。”
栾红叶来到储物室,环视了一圈,选好了食材,打算做一个苹果暖宫汤。
光是听这个汤地名字就知道对女孩子很好,但其实男人喝了也一样暖身。
而且这个汤做起来比小吊梨汤可简单太多了。
苹果洗干净切成片,姜片切丝,红枣去核,再准备一些桂圆、枸杞、红糖就可以了。
把这些东西全部加入锅中,加入水,大火煮开,随后中小火炖煮两刻钟即可。
因为栾红叶要求家里每个人每天都至少吃一个鸡蛋,一般早晨的时候,宋氏都会专门打一些荷包蛋放在锅里温着,谁想吃几个就能吃几个,剩下的也不会浪费,反正家里人多。
等到辰时大家都起来来到厨房,一看就栾红叶在此,大家就立即明白了,今日又有美味的甜汤喝了。
“嫂子,今天做的什么?闻着跟梨汤地味道不一样呢!”
“今天的是苹果汤,马上就好了。”
一听到是苹果汤,怀章怀柔立即想起小时候饭桌上他们最爱的那道山楂苹果汤,酸酸甜甜,最是可口。
两人的口水当即流了出来,异口同声说道:“山楂苹果汤!”
栾红叶哈哈一笑:“今天不加山楂,今天加了姜丝、桂圆、大枣、枸杞这些。”
怀柔靠过来,挽住栾红叶的手臂探头往锅里瞧。
“苹果汤里加姜丝,岂不是喝着辣辣的?”
“不会,一会儿你尝尝就知道了。”
说着,栾红叶低声说道:“我记得你的小日子也快来了,多喝这个汤到了那几日就不会难受了。”
怀柔顿时眼睛一亮,“那一会儿我要喝两碗。”
说话间,宋氏已经把早饭都摆在了餐厅的桌子上,栾红叶瞧着汤也熬得差不多了,便熄了火,盛出来一部分。
不知道什么时候,殷怀策已经站在她身后,顺手端起汤盆直接往餐厅外走,栾红叶连忙跟上,顺**代宋氏:“这个汤我煮的多,你给骆大夫盛了之后,剩下的你和你女儿还有冬雪春雪一起分了,这个汤对咱们女人特别好呢!”
栾红叶没有明说,因为殷怀策还没有走远,但女人间就是有这样的默契,一个眼神宋氏便明白了栾红叶所谓何意。
她立即点点头,随即目送东家离去。
等殷怀策和栾红叶都走后,宋氏又盛出来满满一盅,让柳儿给骆大夫送去,随后又盛出来两盅,这是给田家两姐妹留的,这时候锅里基本上还剩下两三碗,这是她们母女三人的。
不一会儿女儿柳儿回来,母女三人也不出去,在暖和的灶房,围着锅台吃起早餐,喝着甜滋滋的苹果汤,只觉得如今这日子真是做梦也想不到。
厨房外面就是餐厅,一家人围坐在一起,各自吃饭。
虽然平日里大家也是这般吃饭,但今日多了一个殷怀策,所有人都觉得好像热闹了许多。
“二哥,前几日嫂子炖的梨汤你是不是没有喝到?”
殷怀策瞧着弟弟这么多年过去了,还是没有改掉冲他炫耀这一条毛病,冷哼一声:“你嫂子专门给我留了一盅,我怎么可能没有喝到?”
怀章眼珠子一转:“你喝的没有我们喝的新鲜!”
殷怀策嫌弃地瞥了臭弟弟一眼,随即把荷包蛋舀出来放进栾红叶面前的汤里,顿时收获了她惊喜的眼神。
“我正想说荷包蛋吃着没滋味,可以放进汤里也吃着甜滋滋地,还没说呢你怎么知道?”
殷怀策得意的勾起嘴角:“心有灵犀一点通你当是白说的?”
一句话顿时惹得周氏和怀柔捂着嘴笑。
吃过早饭,殷怀策照旧出门,大家各干各的事。
栾红叶也已经想好了今日做什么,她直接去找了骆思宜,与她一起去了东大街。
一路上,栾红叶与骆思宜都手握手,脸上虽然没有什么表情,但两人都明白对方的心思。
她们都怕今日忽然再见到宫中来人,这就意味着大皇子病情反复,骆思宜又要进宫。
“别怕,你只管在医馆好好坐诊,我就在街上,若有情况我会第一时间过来。”
“好,红叶姐你也去忙吧。”
栾红叶来到酒楼,见了赖志存。
“过年的宴席规格定下来了吗?”
“东家,都已经定好了,一共有三种规格,最贵地九十八两一桌,其次的六十八两一桌,最后的二十八两一桌。”
“有没有跟客人说明,酒席并不是从酒楼直接生产,而是从小加工厂那里生产送出的。”
“说过了,客人们都知道呢!”
因为酒楼有承接酒席这一项业务,每逢过年过节期间订制酒席的人就特别多,若是都从酒楼这边出单,哪里能出的过来?
所以栾红叶就在附近找了一个地方,改造成了小加工厂,这个加工厂就负责酒楼日常酒席的订制,厨师都是经过专门培训的,保证做出来的菜品质与酒楼一模一样。
但到底这酒席不是从酒楼直接出的,所以栾红叶让赖志存告知每一位订制酒席地客人,倘若不乐意吃小加工厂做出来的酒席,那就只能在酒楼堂食,这样就能保证绝对是酒楼出品。
栾红叶一开始以为大家会很反对这样的规定,毕竟大家都是吃酒楼一个招牌。
谁知道消息发出去之后,客人们竟然接受良好。
“订过酒席的客人们都说,都是咱们红叶美食铺的人,做出来的东西也是一模一样,虽然是小加工厂做的,但还不是给咱们酒楼的客人做的?而且有了小加工厂,每日新增了一倍的酒席,客人们都高兴的很呢,东家放心,没人不乐意。”
从前酒楼承接酒席,一天最多也就一百三十桌左右,但现在有了小加工厂,每日可以出近三百桌的酒席,就这样每天地订单都排的满满的,想要加订单都不可能。
如此情况下,谁还嫌弃什么是小加工厂还是酒楼出单,能订得到都不错了!
栾红叶听了赖志存地话彻底放心,如果小加工厂能被客人们接受,往后酒楼的压力就减轻许多,她也可以放心地在酒楼多新增一些菜品。
因为新增菜品会让酒楼的生意更加火爆,这样就会导致订制酒席的出单,所以之前栾红叶一直不敢尝试。
如今小加工厂把酒席压力承接了,酒楼就可以推出新菜品了。
这两日熬了梨汤,早起喝一碗觉得一整天都是滋润的,栾红叶已经爱上了这样的感觉,今日她打算做另外一种汤。
来到厨房的时候,宋氏照旧已经带着两个女儿开始做早饭。
“你们忙你们的,不用管我,我熬个汤。”
“好,东家你要是清洗什么东西,叫柳儿和萍儿帮你。”
“行。”
栾红叶来到储物室,环视了一圈,选好了食材,打算做一个苹果暖宫汤。
光是听这个汤地名字就知道对女孩子很好,但其实男人喝了也一样暖身。
而且这个汤做起来比小吊梨汤可简单太多了。
苹果洗干净切成片,姜片切丝,红枣去核,再准备一些桂圆、枸杞、红糖就可以了。
把这些东西全部加入锅中,加入水,大火煮开,随后中小火炖煮两刻钟即可。
因为栾红叶要求家里每个人每天都至少吃一个鸡蛋,一般早晨的时候,宋氏都会专门打一些荷包蛋放在锅里温着,谁想吃几个就能吃几个,剩下的也不会浪费,反正家里人多。
等到辰时大家都起来来到厨房,一看就栾红叶在此,大家就立即明白了,今日又有美味的甜汤喝了。
“嫂子,今天做的什么?闻着跟梨汤地味道不一样呢!”
“今天的是苹果汤,马上就好了。”
一听到是苹果汤,怀章怀柔立即想起小时候饭桌上他们最爱的那道山楂苹果汤,酸酸甜甜,最是可口。
两人的口水当即流了出来,异口同声说道:“山楂苹果汤!”
栾红叶哈哈一笑:“今天不加山楂,今天加了姜丝、桂圆、大枣、枸杞这些。”
怀柔靠过来,挽住栾红叶的手臂探头往锅里瞧。
“苹果汤里加姜丝,岂不是喝着辣辣的?”
“不会,一会儿你尝尝就知道了。”
说着,栾红叶低声说道:“我记得你的小日子也快来了,多喝这个汤到了那几日就不会难受了。”
怀柔顿时眼睛一亮,“那一会儿我要喝两碗。”
说话间,宋氏已经把早饭都摆在了餐厅的桌子上,栾红叶瞧着汤也熬得差不多了,便熄了火,盛出来一部分。
不知道什么时候,殷怀策已经站在她身后,顺手端起汤盆直接往餐厅外走,栾红叶连忙跟上,顺**代宋氏:“这个汤我煮的多,你给骆大夫盛了之后,剩下的你和你女儿还有冬雪春雪一起分了,这个汤对咱们女人特别好呢!”
栾红叶没有明说,因为殷怀策还没有走远,但女人间就是有这样的默契,一个眼神宋氏便明白了栾红叶所谓何意。
她立即点点头,随即目送东家离去。
等殷怀策和栾红叶都走后,宋氏又盛出来满满一盅,让柳儿给骆大夫送去,随后又盛出来两盅,这是给田家两姐妹留的,这时候锅里基本上还剩下两三碗,这是她们母女三人的。
不一会儿女儿柳儿回来,母女三人也不出去,在暖和的灶房,围着锅台吃起早餐,喝着甜滋滋的苹果汤,只觉得如今这日子真是做梦也想不到。
厨房外面就是餐厅,一家人围坐在一起,各自吃饭。
虽然平日里大家也是这般吃饭,但今日多了一个殷怀策,所有人都觉得好像热闹了许多。
“二哥,前几日嫂子炖的梨汤你是不是没有喝到?”
殷怀策瞧着弟弟这么多年过去了,还是没有改掉冲他炫耀这一条毛病,冷哼一声:“你嫂子专门给我留了一盅,我怎么可能没有喝到?”
怀章眼珠子一转:“你喝的没有我们喝的新鲜!”
殷怀策嫌弃地瞥了臭弟弟一眼,随即把荷包蛋舀出来放进栾红叶面前的汤里,顿时收获了她惊喜的眼神。
“我正想说荷包蛋吃着没滋味,可以放进汤里也吃着甜滋滋地,还没说呢你怎么知道?”
殷怀策得意的勾起嘴角:“心有灵犀一点通你当是白说的?”
一句话顿时惹得周氏和怀柔捂着嘴笑。
吃过早饭,殷怀策照旧出门,大家各干各的事。
栾红叶也已经想好了今日做什么,她直接去找了骆思宜,与她一起去了东大街。
一路上,栾红叶与骆思宜都手握手,脸上虽然没有什么表情,但两人都明白对方的心思。
她们都怕今日忽然再见到宫中来人,这就意味着大皇子病情反复,骆思宜又要进宫。
“别怕,你只管在医馆好好坐诊,我就在街上,若有情况我会第一时间过来。”
“好,红叶姐你也去忙吧。”
栾红叶来到酒楼,见了赖志存。
“过年的宴席规格定下来了吗?”
“东家,都已经定好了,一共有三种规格,最贵地九十八两一桌,其次的六十八两一桌,最后的二十八两一桌。”
“有没有跟客人说明,酒席并不是从酒楼直接生产,而是从小加工厂那里生产送出的。”
“说过了,客人们都知道呢!”
因为酒楼有承接酒席这一项业务,每逢过年过节期间订制酒席的人就特别多,若是都从酒楼这边出单,哪里能出的过来?
所以栾红叶就在附近找了一个地方,改造成了小加工厂,这个加工厂就负责酒楼日常酒席的订制,厨师都是经过专门培训的,保证做出来的菜品质与酒楼一模一样。
但到底这酒席不是从酒楼直接出的,所以栾红叶让赖志存告知每一位订制酒席地客人,倘若不乐意吃小加工厂做出来的酒席,那就只能在酒楼堂食,这样就能保证绝对是酒楼出品。
栾红叶一开始以为大家会很反对这样的规定,毕竟大家都是吃酒楼一个招牌。
谁知道消息发出去之后,客人们竟然接受良好。
“订过酒席的客人们都说,都是咱们红叶美食铺的人,做出来的东西也是一模一样,虽然是小加工厂做的,但还不是给咱们酒楼的客人做的?而且有了小加工厂,每日新增了一倍的酒席,客人们都高兴的很呢,东家放心,没人不乐意。”
从前酒楼承接酒席,一天最多也就一百三十桌左右,但现在有了小加工厂,每日可以出近三百桌的酒席,就这样每天地订单都排的满满的,想要加订单都不可能。
如此情况下,谁还嫌弃什么是小加工厂还是酒楼出单,能订得到都不错了!
栾红叶听了赖志存地话彻底放心,如果小加工厂能被客人们接受,往后酒楼的压力就减轻许多,她也可以放心地在酒楼多新增一些菜品。
因为新增菜品会让酒楼的生意更加火爆,这样就会导致订制酒席的出单,所以之前栾红叶一直不敢尝试。
如今小加工厂把酒席压力承接了,酒楼就可以推出新菜品了。