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张伟家后阳沟的竹园旁新建了五间圈舍，建圈舍时在前面也平了一个小坝子，有五六十平米。
“你们两个在这里搭两个木架子，再去准备柴火。”
“我先处理羊。”
张伟指着小坝子的一角，安排好李勇和张凯要做的事后，选了一只个头较小的山羊，开始动手处理。
估计是长期没人在松树坪打猎的原因，哪怕他选的是较小的那只，其实也不小，七八十斤还是有的。
等他将山羊和野鸡都处理好，张凯和李勇也早就准备就绪。
张伟找来一粗一细两根木棍，分别穿过山羊和野鸡，随后就用刀在羊身上横七竖八的划了数十条深浅不一的口子。
野鸡身上也划口子。
做好这些，他又去调制烧烤料，在山羊和野鸡的全身涂抹，划开的口子里也都塞了不少。
不多时，山羊和野鸡身上就满是烧烤调料，遮挡了肉本身的颜色。
将山羊和野鸡都放到烧烤架上后，李勇很快生起火。
“火苗不要太大！”
“不然就烧到肉了！”
“要用炭火的温度慢慢熏烤！”
张伟一边指挥李勇控制火力，一边端着油碗，用刷子在山羊和野鸡的身上刷油。
“呲呲呲……”
随着温度的上升，肉身上的油脂和刷的菜籽油不断的滴落在下面的火堆上，“呲呲”作响。
张凯惊呼：“**，烤羊子还刷这么多油啊！”
张伟道：“隔不多久就刷一遍油，这样烤出来的羊肉更加的酥脆、软嫩。”
“真复杂！”张凯感叹的说道。
要是他，可舍不得那么多油。
张伟刷完一遍油，招呼张凯，“你别在那里闲着了，没事就转动木棍，让羊不断的翻面。”
因为是简易的木架，一个人是无法转动烤全羊的，李勇也去帮忙。
两人配合着扭动木棍，缓慢转动，让羊身上受热均匀。
“难怪**说他一个人烤不了，要我们帮忙才行！”
“是啊，我还以为把羊杀了，放在架子上烤就完了，没想到还这么复杂。”
“这不是复杂，是**讲究。”
“嗯，不讲究的话，像烤红苕那样就行了。”
“……”
李勇和张凯一边转动木棍，一边闲聊着。
“锅锅，要多久才能烤好啊！”
张采在一旁看着，眼巴巴的问道。
张伟道：“慢慢烤吧，时间烤得越长，肉越好吃。”
张军问道：“那到底要烤多久啊？”
张伟道：“烤七八个小时是最好的，不过现在都中午了，我们就烤到下午六点左右吧！”
“嗯，有个四五个小时，虽然不是最好的，也差不多了。”
“啊？”张军惊呼，“要那么长的时间啊！”
不止是他，就连张凯和李勇也都愣住了。
他们还以为，最多烤个把两个小时就行了，哪里知道要烤五六个小时？
李勇道：“**，不会五六个小时，我们都要这么转动木棍吧！”
张伟理所当然的点头，“是啊，你们慢慢转吧！”
李勇：……
张凯：……
木棍上可还串着一只几十斤的山羊呢，转一会儿都感觉很累，转上五六个小时，两人都不敢想会累成什么样子！
这烤全羊，也不是那么好吃的呀！
随着时间过去，烤全羊渐渐散发出浓郁的香气。
“好香！”
“都这么香了，快熟了吗？”
“好想现在就吃啊！”
“小叔，可以先尝一口吗？”
“……”
看着“滋滋”滴油的烤全羊，张采和张军在一旁跟着滴口水。
“这才哪到哪啊！”
“还早呢！”
张伟无奈的说道。
边说，又再次往羊身上刷油。
“呲呲呲……”
油滴的更多，烤羊肉的味道更加浓郁，香味飘出老远。
“妈，是什么味道？”
“好香啊！”
“像是肉的味道！”
“什么肉这么香？”
“爸，哪里来的香味？”
“是啊，我也闻着好香！”
“是二爷爷家又在做什么好吃的吗？”
“我去二爷爷家看看！”
“……”
张龙的儿子张红旗，女儿张英，张虎的儿子张强，都在自家屋里闻到了烤全羊的香味。
没多大一会儿，三个小家伙都顺着香味跑过来了。
“五叔，你这是做的什么好吃的？”
“五叔，这是羊子吗？”
“五叔，你把一整只羊都烤了啊！”
“五叔……”
“……”
张红旗、张英和张强，都眼巴巴的盯着架子上的烤全羊，好奇又欣喜的问道。
张采得意的道：“这是我锅锅做的烤全羊！”
张军也说道：“这是我小叔做的烤全羊！”
张强道：“你小叔还不是我五叔，他做的烤全羊，我也要吃。”
张军道：“山羊是我跟着小叔一起去山上打的，你要吃要经过我的同意！”
张强不屑的道：“你最多是跟着五叔**后面玩，山羊肯定是五叔打的，我要吃找五叔就行了，为什么要经过你的同意？”
“小叔，你别给张强吃！”
“五叔，我要吃！”
“小叔……”
“五叔……”
“……”
见两个小家伙吵起来了，张伟大声道：“都别吵了，谁再吵，就不给谁吃了！”
张军和张强都赶紧闭嘴。
可两人都对着彼此蹬鼻子瞪眼，谁也不服谁。
张伟没好气的道：“你们两个，都是自家的兄弟，为口吃的，还争什么争？”
张红旗立即卖乖的说道：“五叔，我就没争！”
张英也连忙说道：“五叔，我也没争。”
张伟对两人点头，“你们是好样的，别学他们两个，肉都还没熟，就争起来了。”
指着烤全羊，“这么大一只羊，每个人都能吃到，有什么好争的？”
张英听了眼睛一亮，说道：“五叔，你说每个人都能吃到，那我哥也能吃到没？”
张红旗道：“我不就在这里吗？五叔都说了，每个人都能吃到，我肯定能吃的！”
张英道：“我没说你，说的是红星哥。”
她家是三兄妹，老大张红星今年8岁了，在读二年级，是在刘家村小学读书的，要下午放学了才能回来。
跟张红星一起读书的，还有张虎的大儿子张兵，不过张兵才读一年级。
剩下的张红旗和张强都是六岁，跟张采和张军都只差着月份，今年也要读书了。
张英最小，才五岁。
听了张英的话，张红旗脸红的摸了摸脑袋，讪讪的道：“我还以为你说的是我，谁知道你说的是大哥呢！”
张伟家后阳沟的竹园旁新建了五间圈舍，建圈舍时在前面也平了一个小坝子，有五六十平米。
“你们两个在这里搭两个木架子，再去准备柴火。”
“我先处理羊。”
张伟指着小坝子的一角，安排好李勇和张凯要做的事后，选了一只个头较小的山羊，开始动手处理。
估计是长期没人在松树坪打猎的原因，哪怕他选的是较小的那只，其实也不小，七八十斤还是有的。
等他将山羊和野鸡都处理好，张凯和李勇也早就准备就绪。
张伟找来一粗一细两根木棍，分别穿过山羊和野鸡，随后就用刀在羊身上横七竖八的划了数十条深浅不一的口子。
野鸡身上也划口子。
做好这些，他又去调制烧烤料，在山羊和野鸡的全身涂抹，划开的口子里也都塞了不少。
不多时，山羊和野鸡身上就满是烧烤调料，遮挡了肉本身的颜色。
将山羊和野鸡都放到烧烤架上后，李勇很快生起火。
“火苗不要太大！”
“不然就烧到肉了！”
“要用炭火的温度慢慢熏烤！”
张伟一边指挥李勇控制火力，一边端着油碗，用刷子在山羊和野鸡的身上刷油。
“呲呲呲……”
随着温度的上升，肉身上的油脂和刷的菜籽油不断的滴落在下面的火堆上，“呲呲”作响。
张凯惊呼：“**，烤羊子还刷这么多油啊！”
张伟道：“隔不多久就刷一遍油，这样烤出来的羊肉更加的酥脆、软嫩。”
“真复杂！”张凯感叹的说道。
要是他，可舍不得那么多油。
张伟刷完一遍油，招呼张凯，“你别在那里闲着了，没事就转动木棍，让羊不断的翻面。”
因为是简易的木架，一个人是无法转动烤全羊的，李勇也去帮忙。
两人配合着扭动木棍，缓慢转动，让羊身上受热均匀。
“难怪**说他一个人烤不了，要我们帮忙才行！”
“是啊，我还以为把羊杀了，放在架子上烤就完了，没想到还这么复杂。”
“这不是复杂，是**讲究。”
“嗯，不讲究的话，像烤红苕那样就行了。”
“……”
李勇和张凯一边转动木棍，一边闲聊着。
“锅锅，要多久才能烤好啊！”
张采在一旁看着，眼巴巴的问道。
张伟道：“慢慢烤吧，时间烤得越长，肉越好吃。”
张军问道：“那到底要烤多久啊？”
张伟道：“烤七八个小时是最好的，不过现在都中午了，我们就烤到下午六点左右吧！”
“嗯，有个四五个小时，虽然不是最好的，也差不多了。”
“啊？”张军惊呼，“要那么长的时间啊！”
不止是他，就连张凯和李勇也都愣住了。
他们还以为，最多烤个把两个小时就行了，哪里知道要烤五六个小时？
李勇道：“**，不会五六个小时，我们都要这么转动木棍吧！”
张伟理所当然的点头，“是啊，你们慢慢转吧！”
李勇：……
张凯：……
木棍上可还串着一只几十斤的山羊呢，转一会儿都感觉很累，转上五六个小时，两人都不敢想会累成什么样子！
这烤全羊，也不是那么好吃的呀！
随着时间过去，烤全羊渐渐散发出浓郁的香气。
“好香！”
“都这么香了，快熟了吗？”
“好想现在就吃啊！”
“小叔，可以先尝一口吗？”
“……”
看着“滋滋”滴油的烤全羊，张采和张军在一旁跟着滴口水。
“这才哪到哪啊！”
“还早呢！”
张伟无奈的说道。
边说，又再次往羊身上刷油。
“呲呲呲……”
油滴的更多，烤羊肉的味道更加浓郁，香味飘出老远。
“妈，是什么味道？”
“好香啊！”
“像是肉的味道！”
“什么肉这么香？”
“爸，哪里来的香味？”
“是啊，我也闻着好香！”
“是二爷爷家又在做什么好吃的吗？”
“我去二爷爷家看看！”
“……”
张龙的儿子张红旗，女儿张英，张虎的儿子张强，都在自家屋里闻到了烤全羊的香味。
没多大一会儿，三个小家伙都顺着香味跑过来了。
“五叔，你这是做的什么好吃的？”
“五叔，这是羊子吗？”
“五叔，你把一整只羊都烤了啊！”
“五叔……”
“……”
张红旗、张英和张强，都眼巴巴的盯着架子上的烤全羊，好奇又欣喜的问道。
张采得意的道：“这是我锅锅做的烤全羊！”
张军也说道：“这是我小叔做的烤全羊！”
张强道：“你小叔还不是我五叔，他做的烤全羊，我也要吃。”
张军道：“山羊是我跟着小叔一起去山上打的，你要吃要经过我的同意！”
张强不屑的道：“你最多是跟着五叔**后面玩，山羊肯定是五叔打的，我要吃找五叔就行了，为什么要经过你的同意？”
“小叔，你别给张强吃！”
“五叔，我要吃！”
“小叔……”
“五叔……”
“……”
见两个小家伙吵起来了，张伟大声道：“都别吵了，谁再吵，就不给谁吃了！”
张军和张强都赶紧闭嘴。
可两人都对着彼此蹬鼻子瞪眼，谁也不服谁。
张伟没好气的道：“你们两个，都是自家的兄弟，为口吃的，还争什么争？”
张红旗立即卖乖的说道：“五叔，我就没争！”
张英也连忙说道：“五叔，我也没争。”
张伟对两人点头，“你们是好样的，别学他们两个，肉都还没熟，就争起来了。”
指着烤全羊，“这么大一只羊，每个人都能吃到，有什么好争的？”
张英听了眼睛一亮，说道：“五叔，你说每个人都能吃到，那我哥也能吃到没？”
张红旗道：“我不就在这里吗？五叔都说了，每个人都能吃到，我肯定能吃的！”
张英道：“我没说你，说的是红星哥。”
她家是三兄妹，老大张红星今年8岁了，在读二年级，是在刘家村小学读书的，要下午放学了才能回来。
跟张红星一起读书的，还有张虎的大儿子张兵，不过张兵才读一年级。
剩下的张红旗和张强都是六岁，跟张采和张军都只差着月份，今年也要读书了。
张英最小，才五岁。
听了张英的话，张红旗脸红的摸了摸脑袋，讪讪的道：“我还以为你说的是我，谁知道你说的是大哥呢！”