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“姑娘想盘个多大的炕？是单人的还是联灶炕？”
林知夏心里早有盘算，她们母女二人，屋子也不算大，便道。
“宋二叔，麻烦您给盘个能睡两人的联灶炕就好，连着外间灶台，冬日里烧火做饭就能把炕烘热，省柴。”
宋二点点头，心里估算了一下。
“成！连工带料，这个数。”
他伸出两根手指，又比划了一个五。
“二百五十文，黄泥、土坯、砖石我都包了，保你盘好的炕热得快，不倒烟，睡得舒坦。”
这个价格在林知夏预料之中，便爽快应下。
“成！就按宋二叔说的价，您看什么时候方便动工？”
“这雨看着还得下两天，等地皮干一干，后天，后天一早我就过去量尺寸开工！”
宋二也是个利索人。
“好，那后天我们在家等您。”
林知夏心里一块石头落了地。
接下来的两日，天气果然如宋二叔所料，渐渐放了晴。
虽然北风依旧带着深秋的凛冽，吹在脸上干冷干冷的。
但久违的日头总算挣脱了云层，将些许暖意洒向大地，地面也渐渐被吹拂得干爽起来。
码头上，停泊的船只明显多了起来，扛包的力工，来往的商贩。
还有那些等待卸货的船夫，重新让这片地方恢复了往日的喧嚣与活力。
人一多，寒气似乎也被驱散了几分，各种吆喝声、交谈声、脚步声混杂在一起，蒸腾起独属于市井的蓬勃生气。
林知夏和苏慧**煎饼摊前，更是比往日还要热闹几分。
苏慧娘身子大好，虽不敢让她太过劳累，但收收钱和递递碗筷的轻省活计已能胜任。
林知夏则系着干净的围裙，守在热气腾腾的铁锅前，手下忙个不停。
“林娘子，可算等到你们出摊了！”
一个熟识的老船工搓着手，哈着白气挤到前面。
“这两天下雨，在家里啃干饼子，就惦记你们家这口热乎的煎饼果子和杂烩羹！
快，给我来一套，多刷点酱！”
“好嘞！您稍等，马上就好！”
林知夏笑着应声，舀起一勺面糊利落地摊开，磕上鸡蛋，动作行云流水。
旁边等着的一位大嫂也笑道。
“可不是嘛！我家那小子也是，早上听说你们出摊了，非要拉着我过来，说就爱吃这口脆撒子和酸萝卜！”
铁锅上煎饼“滋滋”作响，蛋液裹着面饼慢慢凝固，散发出**的焦香。
旁边的大陶罐里，杂烩羹咕嘟咕嘟地翻滚着，白色的蒸汽带着浓郁的骨汤和菜蔬香气，在这清冷的早晨格外勾人食欲。
拿到煎饼果子的食客，迫不及待地咬上一口，外层软糯。
内里撒子“咔嚓”脆响，酸萝卜的清爽恰到好处地中和了油腻，满足得眯起了眼。
就着热腾腾的杂烩羹，一碗下肚，额头冒汗，浑身都暖洋洋的。
摊子前不知不觉又排起了小队，熟客们互相打着招呼，议论着天气，交流着码头上的新鲜事，也有人好奇地打听那会员木牌还能不能办。
林知夏一边手上飞快地忙碌着，一边笑着应答，苏慧娘则熟练地收钱找零，将一碗碗杂烩羹递到食客手中。
这比往日更红火的生意，不仅驱散了连绵秋雨带来的阴郁，也安了林知夏和苏慧**心。
林知夏和苏慧娘收摊回到家时，远远就看见宋二已经等在院门口了。
他脚边放着几个沉甸甸的工具袋，里面装着瓦刀、泥抹子、水平尺等物。
旁边还堆着些预先准备好的青砖、土坯和黄泥。
“宋二叔，劳您久等了！”
林知夏赶紧快走几步上前开门，语气带着歉意。
“不妨事，我也刚到。”
宋二是个实在人，摆摆手，便弯腰拎起工具，“咱们这就开始？”
“哎，好！”
林知夏将人引进院子，苏慧娘也忙着去灶间烧水，准备待客。
宋二先进了里屋，他先是眯着眼打量了一下屋子的格局和朝向。
接着又用手敲了敲墙壁，感受了一下墙体的厚度和材质。
然后他走到外间灶台的位置，仔细看了看灶膛和烟道的走向，心里便有了完整的规划。
“炕就盘在这儿。”
他指着里屋靠窗的位置。
“这位置向阳，冬天日头晒得着，暖和，炕洞的烟道就从这儿走，”
他又指着一处墙壁，“接上外间灶台的烟囱，这样烧火做饭，热气就能过来烘炕，一点不浪费。”
林知夏也不懂其中的门道，放手交给宋二。
“宋叔，您放开手干就成，我们信您。”
宋二得了林知夏这句话，顾虑一下子少了大半。
说干就干！
宋二在事先选定的位置，用石灰粉撒出炕的大致轮廓。
然后便开始和泥。
他将黄泥、切碎的麦秸和适量的水混合，用铁锹反复搅拌，直到泥料均匀、富有黏性。
接着，他按照画好的线，开始用青砖垒砌炕沿和炕体内的支撑结构，也就是炕墙。
他动作麻利，瓦刀敲击砖块发出有节奏的“铛铛”声，每一块砖都用水平尺仔细校正，确保横平竖直。
宋二在垒好的炕墙内部，用土坯巧妙地搭砌出迂回曲折的炕洞。
他一边做一边解释。
“这炕洞啊！不能直来直去，得像蛇爬一样，弯弯绕绕的，这样热气在里面走得慢，停留的时间长，炕才热得均匀，也省柴火。”
他手法娴熟，土坯在他手里如同积木，很快就搭出了盘旋的通道，通道之间的距离、高低都把握得极有分寸。
炕洞盘好，接下来就是要用和好的黄泥抹炕面。
宋二用泥抹子舀起一大坨泥，从一角开始，用力将泥均匀地抹在土坯搭成的炕洞结构上。
厚度要掌握好，太薄了不保温，太厚了热得慢。
他一遍遍地抹，一遍遍地刮平，力求炕面光滑平整，没有一丝裂缝。
这是个力气活，也是技术活，不一会儿，宋二的额头上就冒出了细密的汗珠。
最后，他将炕体内的烟道与外间灶台的烟道仔细地连接起来，用泥浆密封好每一个接口，确保不漏烟。
一切就绪后，他让林知夏在外间灶台点起一小把柴火。
“看着烟囱。”
宋二盯着屋顶的烟囱口，只见一股淡淡的青烟顺畅地冒出，袅袅升起。
见此情形，他满意地点点头。
“烟道走得顺，不错！等这炕面泥坯干透，就能烧火试炕了。
头几天得用小火慢慢烘，不能急，把潮气彻底逼出来，往后睡着才舒服。”
整个盘炕过程，宋二都显得沉稳专注，每一个步骤都一丝不苟。
林知夏在一旁看着，偶尔递个工具，搭把手。
苏慧娘也适时送上一碗热茶。
“姑娘想盘个多大的炕？是单人的还是联灶炕？”
林知夏心里早有盘算，她们母女二人，屋子也不算大，便道。
“宋二叔，麻烦您给盘个能睡两人的联灶炕就好，连着外间灶台，冬日里烧火做饭就能把炕烘热，省柴。”
宋二点点头，心里估算了一下。
“成！连工带料，这个数。”
他伸出两根手指，又比划了一个五。
“二百五十文，黄泥、土坯、砖石我都包了，保你盘好的炕热得快，不倒烟，睡得舒坦。”
这个价格在林知夏预料之中，便爽快应下。
“成！就按宋二叔说的价，您看什么时候方便动工？”
“这雨看着还得下两天，等地皮干一干，后天，后天一早我就过去量尺寸开工！”
宋二也是个利索人。
“好，那后天我们在家等您。”
林知夏心里一块石头落了地。
接下来的两日，天气果然如宋二叔所料，渐渐放了晴。
虽然北风依旧带着深秋的凛冽，吹在脸上干冷干冷的。
但久违的日头总算挣脱了云层，将些许暖意洒向大地，地面也渐渐被吹拂得干爽起来。
码头上，停泊的船只明显多了起来，扛包的力工，来往的商贩。
还有那些等待卸货的船夫，重新让这片地方恢复了往日的喧嚣与活力。
人一多，寒气似乎也被驱散了几分，各种吆喝声、交谈声、脚步声混杂在一起，蒸腾起独属于市井的蓬勃生气。
林知夏和苏慧**煎饼摊前，更是比往日还要热闹几分。
苏慧娘身子大好，虽不敢让她太过劳累，但收收钱和递递碗筷的轻省活计已能胜任。
林知夏则系着干净的围裙，守在热气腾腾的铁锅前，手下忙个不停。
“林娘子，可算等到你们出摊了！”
一个熟识的老船工搓着手，哈着白气挤到前面。
“这两天下雨，在家里啃干饼子，就惦记你们家这口热乎的煎饼果子和杂烩羹！
快，给我来一套，多刷点酱！”
“好嘞！您稍等，马上就好！”
林知夏笑着应声，舀起一勺面糊利落地摊开，磕上鸡蛋，动作行云流水。
旁边等着的一位大嫂也笑道。
“可不是嘛！我家那小子也是，早上听说你们出摊了，非要拉着我过来，说就爱吃这口脆撒子和酸萝卜！”
铁锅上煎饼“滋滋”作响，蛋液裹着面饼慢慢凝固，散发出**的焦香。
旁边的大陶罐里，杂烩羹咕嘟咕嘟地翻滚着，白色的蒸汽带着浓郁的骨汤和菜蔬香气，在这清冷的早晨格外勾人食欲。
拿到煎饼果子的食客，迫不及待地咬上一口，外层软糯。
内里撒子“咔嚓”脆响，酸萝卜的清爽恰到好处地中和了油腻，满足得眯起了眼。
就着热腾腾的杂烩羹，一碗下肚，额头冒汗，浑身都暖洋洋的。
摊子前不知不觉又排起了小队，熟客们互相打着招呼，议论着天气，交流着码头上的新鲜事，也有人好奇地打听那会员木牌还能不能办。
林知夏一边手上飞快地忙碌着，一边笑着应答，苏慧娘则熟练地收钱找零，将一碗碗杂烩羹递到食客手中。
这比往日更红火的生意，不仅驱散了连绵秋雨带来的阴郁，也安了林知夏和苏慧**心。
林知夏和苏慧娘收摊回到家时，远远就看见宋二已经等在院门口了。
他脚边放着几个沉甸甸的工具袋，里面装着瓦刀、泥抹子、水平尺等物。
旁边还堆着些预先准备好的青砖、土坯和黄泥。
“宋二叔，劳您久等了！”
林知夏赶紧快走几步上前开门，语气带着歉意。
“不妨事，我也刚到。”
宋二是个实在人，摆摆手，便弯腰拎起工具，“咱们这就开始？”
“哎，好！”
林知夏将人引进院子，苏慧娘也忙着去灶间烧水，准备待客。
宋二先进了里屋，他先是眯着眼打量了一下屋子的格局和朝向。
接着又用手敲了敲墙壁，感受了一下墙体的厚度和材质。
然后他走到外间灶台的位置，仔细看了看灶膛和烟道的走向，心里便有了完整的规划。
“炕就盘在这儿。”
他指着里屋靠窗的位置。
“这位置向阳，冬天日头晒得着，暖和，炕洞的烟道就从这儿走，”
他又指着一处墙壁，“接上外间灶台的烟囱，这样烧火做饭，热气就能过来烘炕，一点不浪费。”
林知夏也不懂其中的门道，放手交给宋二。
“宋叔，您放开手干就成，我们信您。”
宋二得了林知夏这句话，顾虑一下子少了大半。
说干就干！
宋二在事先选定的位置，用石灰粉撒出炕的大致轮廓。
然后便开始和泥。
他将黄泥、切碎的麦秸和适量的水混合，用铁锹反复搅拌，直到泥料均匀、富有黏性。
接着，他按照画好的线，开始用青砖垒砌炕沿和炕体内的支撑结构，也就是炕墙。
他动作麻利，瓦刀敲击砖块发出有节奏的“铛铛”声，每一块砖都用水平尺仔细校正，确保横平竖直。
宋二在垒好的炕墙内部，用土坯巧妙地搭砌出迂回曲折的炕洞。
他一边做一边解释。
“这炕洞啊！不能直来直去，得像蛇爬一样，弯弯绕绕的，这样热气在里面走得慢，停留的时间长，炕才热得均匀，也省柴火。”
他手法娴熟，土坯在他手里如同积木，很快就搭出了盘旋的通道，通道之间的距离、高低都把握得极有分寸。
炕洞盘好，接下来就是要用和好的黄泥抹炕面。
宋二用泥抹子舀起一大坨泥，从一角开始，用力将泥均匀地抹在土坯搭成的炕洞结构上。
厚度要掌握好，太薄了不保温，太厚了热得慢。
他一遍遍地抹，一遍遍地刮平，力求炕面光滑平整，没有一丝裂缝。
这是个力气活，也是技术活，不一会儿，宋二的额头上就冒出了细密的汗珠。
最后，他将炕体内的烟道与外间灶台的烟道仔细地连接起来，用泥浆密封好每一个接口，确保不漏烟。
一切就绪后，他让林知夏在外间灶台点起一小把柴火。
“看着烟囱。”
宋二盯着屋顶的烟囱口，只见一股淡淡的青烟顺畅地冒出，袅袅升起。
见此情形，他满意地点点头。
“烟道走得顺，不错！等这炕面泥坯干透，就能烧火试炕了。
头几天得用小火慢慢烘，不能急，把潮气彻底逼出来，往后睡着才舒服。”
整个盘炕过程，宋二都显得沉稳专注，每一个步骤都一丝不苟。
林知夏在一旁看着，偶尔递个工具，搭把手。
苏慧娘也适时送上一碗热茶。