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第320章
难怪傲气了一辈子的师父，会对着这么个年轻人毕恭毕敬。
这就是降维打击，不服不行！
沈耀飞将处理好的晶莹鱼片放入冰镇的玉盘中，这才慢条斯理地开了口。
“这道鲟鳇拌，刀工是皮毛，灵魂全在料汁。”
他随手抓过旁边一排排看似普通的调料罐。
“鲟鳇鱼这种食材，每一条的纹理、脂肪含量、肉质紧实度都不一样。”
沈耀飞一边说，一边手中不停，勺子在空中划出一道道残影。
“像今天这条达氏鳇，七年鱼龄，运动量大，肉质偏紧，脂肪略少。”
“所以醋要少三分，去腥提鲜的花雕要多半钱，这姜汁更是要取中段最嫩的那一截榨出来的。”
直播间的镜头忠实地记录下了每一个细节。
弹幕再次沸腾了起来。
“卧槽，这就把秘方公布出来了？”
“沈老板大气啊！这要是学会了，是不是我也能去摆摊了？”
“楼上的别做梦了，脑子：我学会了。手：你滚。”
“就是，没听人家说吗？要根据每条鱼的重量和肉质现调配比！”
“这特么才是顶级大厨啊，因材施教，看菜下碟！”
“难怪这菜会失传，这一条鱼一个方子，谁特么记得住啊？”
陈若君在旁边听得冷汗直流。
他全程死死盯着沈耀飞的手法，眼都不敢眨一下。
紧张得喉结上下滚动，却发现自己根本记不住那种玄之又玄的感觉。
就在这时，店门口突然传来一阵“砰砰砰”的砸玻璃声。
众人回头一看。
只见那张熟悉的胖脸正贴在落地玻璃窗上，五官都挤变形了。
正是刚才还在发弹幕的“老饕王哥”。
这货果然五分钟就杀到了。
但他不是内部人员，又没穿工装，根本进不了这全封闭的后厨。
王哥急得抓耳挠腮，干脆在玻璃墙外架起了自己的直播手机。
他看着里面沈耀飞正在淋汁搅拌，那晶莹剔透的鱼肉裹着琥珀色的酱汁，在灯光下闪着诱人的光泽。
王哥馋得口水都要把玻璃给淹了。
正巧郭凡东拿着卤料袋子路过窗口。
王哥赶紧拍打着玻璃，隔着缝隙大喊。
“东子兄弟！东子哥！”
“我不进去了，我就在外面！”
“你行行好，待会儿能不能给我递一口出来？”
“就一口！真的！尝个味儿我就死心了！”
郭凡东停下脚步，一脸无奈地摊了摊手。
“朋友，这我可做不了主啊。”
“这鱼是刘大师带来的，菜是飞哥做的，我就一打杂的。”
王哥一听这话，急得脸红脖子粗。
“不行！我不听！”
“你们要是不给我尝尝，我今天就赖在这不走了！”
“我就趴这玻璃上，当你们店的吉祥物！”
郭凡东看着这耍无赖的中年胖子，面无表情地回了一个字。
“哦。”
说完，转身就走，连头都没回。
王哥傻眼了。
他的直播间里，水友们早就笑疯了。
“哈哈哈哈，王哥也有今天！”
“吉祥物？我看是想当看门狗吧！”
“王哥，拿点魄力出来！告诉他们，不给吃就吊死在店门口！”
“对对对，找根面条上吊，吓死他们！”
“还可以碰瓷，躺地上打滚，这业务你熟啊！”
第320章
难怪傲气了一辈子的师父，会对着这么个年轻人毕恭毕敬。
这就是降维打击，不服不行！
沈耀飞将处理好的晶莹鱼片放入冰镇的玉盘中，这才慢条斯理地开了口。
“这道鲟鳇拌，刀工是皮毛，灵魂全在料汁。”
他随手抓过旁边一排排看似普通的调料罐。
“鲟鳇鱼这种食材，每一条的纹理、脂肪含量、肉质紧实度都不一样。”
沈耀飞一边说，一边手中不停，勺子在空中划出一道道残影。
“像今天这条达氏鳇，七年鱼龄，运动量大，肉质偏紧，脂肪略少。”
“所以醋要少三分，去腥提鲜的花雕要多半钱，这姜汁更是要取中段最嫩的那一截榨出来的。”
直播间的镜头忠实地记录下了每一个细节。
弹幕再次沸腾了起来。
“卧槽，这就把秘方公布出来了？”
“沈老板大气啊！这要是学会了，是不是我也能去摆摊了？”
“楼上的别做梦了，脑子：我学会了。手：你滚。”
“就是，没听人家说吗？要根据每条鱼的重量和肉质现调配比！”
“这特么才是顶级大厨啊，因材施教，看菜下碟！”
“难怪这菜会失传，这一条鱼一个方子，谁特么记得住啊？”
陈若君在旁边听得冷汗直流。
他全程死死盯着沈耀飞的手法，眼都不敢眨一下。
紧张得喉结上下滚动，却发现自己根本记不住那种玄之又玄的感觉。
就在这时，店门口突然传来一阵“砰砰砰”的砸玻璃声。
众人回头一看。
只见那张熟悉的胖脸正贴在落地玻璃窗上，五官都挤变形了。
正是刚才还在发弹幕的“老饕王哥”。
这货果然五分钟就杀到了。
但他不是内部人员，又没穿工装，根本进不了这全封闭的后厨。
王哥急得抓耳挠腮，干脆在玻璃墙外架起了自己的直播手机。
他看着里面沈耀飞正在淋汁搅拌，那晶莹剔透的鱼肉裹着琥珀色的酱汁，在灯光下闪着诱人的光泽。
王哥馋得口水都要把玻璃给淹了。
正巧郭凡东拿着卤料袋子路过窗口。
王哥赶紧拍打着玻璃，隔着缝隙大喊。
“东子兄弟！东子哥！”
“我不进去了，我就在外面！”
“你行行好，待会儿能不能给我递一口出来？”
“就一口！真的！尝个味儿我就死心了！”
郭凡东停下脚步，一脸无奈地摊了摊手。
“朋友，这我可做不了主啊。”
“这鱼是刘大师带来的，菜是飞哥做的，我就一打杂的。”
王哥一听这话，急得脸红脖子粗。
“不行！我不听！”
“你们要是不给我尝尝，我今天就赖在这不走了！”
“我就趴这玻璃上，当你们店的吉祥物！”
郭凡东看着这耍无赖的中年胖子，面无表情地回了一个字。
“哦。”
说完，转身就走，连头都没回。
王哥傻眼了。
他的直播间里，水友们早就笑疯了。
“哈哈哈哈，王哥也有今天！”
“吉祥物？我看是想当看门狗吧！”
“王哥，拿点魄力出来！告诉他们，不给吃就吊死在店门口！”
“对对对，找根面条上吊，吓死他们！”
“还可以碰瓷，躺地上打滚，这业务你熟啊！”