灶房里,
热气蒸腾,菜香四溢。
林灶发只要一围上那条粗布围裙,整个人的精气神就全变了,
他虽然擅长的是精细的淮扬菜,但这大半年的颠沛流离,早就让他把手艺融会贯通了。
这东北的粗犷食材,到了他这把大勺里,照样能变出花来,
林晚秋在旁边打着下手,洗菜、递盘子,配合默契。
“秋儿,火候稍微调小一点,这牛尾巴子肉嫩,得用文火慢慢咕嘟,把那奶香味儿给逼出来。”
林灶发一边指挥着,手里的菜刀在案板上“笃笃笃”地飞舞。
带着一层白膘的野猪肉,在他手里被片得薄厚均匀,
配上顾昂从大棚里刚摘的水灵灵的青蒜苗,在热油锅里爆炒开来,
野猪肉的油脂香混合着蒜苗的清香,瞬间弥漫了整个木屋的空气,
不多时,灶台上就摆满了盘子。
红烧牛尾巴子,汤汁浓郁,色泽红亮,蒜苗炒野猪肉,肥而不腻,看着就让人食指大动,
顾昂弄回来的那些小杂鱼,被林灶发裹上面糊,在油锅里炸得金黄酥脆,
还有一锅小鸡炖蘑菇,加上一盘翠绿爽口的凉拌顶花黄瓜。
这席面,别说是放在这缺衣少食的乡下,就算是搁在县城国营饭店的包厢里,那也是能镇住场子的硬菜!
“咕咚!”
里屋的门框边上,探出一个小脑袋,
林幼薇趴在门框上,两只眼睛巴巴的盯着灶台上的红烧肉,哈喇子都快流到衣襟上了,
“爹……还没好吗?薇薇肚肚里的馋虫都在打架了……”
小丫头一边咽着口水,一边可怜巴巴地问道,
她已经记不清有多久没闻见过爹炒菜的香味了,
自从走散,她梦里都是爹在灶台前忙活的影子,
如今这香味真真切切地钻进鼻子里,馋得她恨不得直接把盘子给端走,
“哈哈!快了快了!小馋猫,去洗洗手,马上就开饭!”
林灶发看着小闺女那副馋样,心里头既酸涩又高兴,手里颠勺的动作更是麻利了几分,
坐在炕头上的顾昂,这会儿也是被勾起了肚子里的馋虫,
他抽了抽鼻子,闻着香味,心里暗暗竖起了大拇指,
到底是能被县里大领导特招进去的御用大厨,这手艺,确实没得挑!
顾昂心想,晚秋虽然厨艺很好,但是到底没得林灶发的真传,火候还是插着些,
今天林灶发这一出手,那是真把北方的野味和南方的精细给完美融合了,
有这么个老丈人在,今晚的伙食标准,怕是要直线上升了,
“得嘞!最后一道,鲫鱼汤,出锅!”
林灶发吆喝了一嗓子,双手端起那个滚烫的大粗瓷海碗,
就在他刚转过身,迈出脚的那一瞬间。
“嗷呜?”
突然毫无征兆地窜出一道灰褐色的黑影,
那影子足有半人多高,动作极快,悄无声息地就挡在了林灶发的前头,还伸了个大大的懒腰,
“哎呀我的妈!”
林灶发毫无防备,被这突如其来的庞然大物吓得一哆嗦,
他脚下一个趔趄,那满满一大碗滚烫的鲫鱼汤眼瞅着就要洒出来了,
好在他干了一辈子厨师,底盘稳,手上的功夫更是练到了肌肉记忆里,
在这千钧一发之际,林灶发硬是凭着腰部的一股巧劲儿,双臂猛地往上一抬、一收,
稳如泰山地把那海碗给端平了,只是碗里荡起了几圈涟漪,愣是一滴汤都没溅出来。
饶是如此,林灶发也是惊出了一身冷汗,
他定睛一看,这才看清挡在面前的是个什么玩意儿,
一头灰狼!
尖锐的耳朵,幽绿的眼睛,还有灰褐色皮毛,
这分明就是一头在深山老林里称王称霸的野兽啊!
林灶发仔细看了看这灰狼,发现它没半点凶相,心里不由好奇,
小灰显然也意识到自己挡了道,把这位正在做饭的老头给吓着了,
它眼睛里闪过一丝人性化的心虚,耳朵瞬间就耷拉了下来,原本高高翘起的大尾巴也夹在了两条后腿中间,
怂怂地往后退了两步,一屁股坐在地上,扬起大脑袋,冲着林灶发“呜呜”了两声,
那副委屈巴巴、憨直可爱的样子,简直就像是个做错了事被抓包的大狗子,
“这……这是个啥玩意儿?”
林灶发端着汤碗,人还僵在原地,惊奇地看着眼前这个大家伙,转头问林晚秋:
“秋儿啊,这看着像狼,可这副憨直的样儿,咋跟咱们老家养的大狼狗似的呢?”
炕上的杨秀琴这时候也听见动静探出头来,一看这半人高的大野兽,吓得脸色发白,赶紧拉紧了薇薇的手。
“爹,娘,你们别怕!”
林晚秋赶紧走上前,从父亲手里接过那碗鲫鱼汤,稳稳地放在炕桌上,
然后转过身,大大方方地伸手在小灰那毛茸茸的大脑袋上揉了两把。
小灰舒服地眯起了眼睛,还伸出舌头舔了舔林晚秋的手心。
“爹,娘,它叫小灰,它确实是头狼,但它可不是外面的那些野兽,它是咱们这个家里的伙计,也是咱们的亲人。”
林晚秋拉着父母坐下,看着小灰,眼神里满是温柔和感激,轻声说道:
“平时顾大哥出门打猎干活,营地里就靠小灰看家护院,
您二老不知道,之前有一次,山里头下来了狼群,想要袭击咱们这木屋,
那时候多危险啊,眼瞅着我和薇薇就要没命了。”
“就是小灰!”
林晚秋指着小灰身上,一道被厚实皮毛掩盖的旧疤痕,
“是它拼了命,护着我和薇薇,跟那些野狼撕咬。
为了保护我们,它浑身是血,受了重伤,差点连命都没了……它救过咱们的命。”
“救过你们的命?!”
林灶发和杨秀琴听到这番话,心头的震撼简直无以复加,
老两口再次看向小灰时,眼神里的恐惧和防备瞬间就烟消云散了,
再看向小灰时,多出几分感激,
救命之恩大于天。
别说它是一头狼,它就算是个成了精的妖怪,只要救了自家闺女的命,那就是他们林家的大恩人!
“哎哟……好家伙,真是个好伙计!”
林灶发大着胆子,伸出手,在小灰的后背上顺着毛捋了两下,
小灰不仅没躲,反而很享受地用大脑袋蹭了蹭林灶发的裤腿,
那乖巧的模样,让林灶发这心里头一下子就软了,
杨秀琴也是抹了抹眼角,眼含热泪地看着小灰:
“万物有灵啊,这大山里的动物,有时候比那些没良心的人还要懂得报恩。
小灰啊,以后婶子给你做大骨头吃!”
热气蒸腾,菜香四溢。
林灶发只要一围上那条粗布围裙,整个人的精气神就全变了,
他虽然擅长的是精细的淮扬菜,但这大半年的颠沛流离,早就让他把手艺融会贯通了。
这东北的粗犷食材,到了他这把大勺里,照样能变出花来,
林晚秋在旁边打着下手,洗菜、递盘子,配合默契。
“秋儿,火候稍微调小一点,这牛尾巴子肉嫩,得用文火慢慢咕嘟,把那奶香味儿给逼出来。”
林灶发一边指挥着,手里的菜刀在案板上“笃笃笃”地飞舞。
带着一层白膘的野猪肉,在他手里被片得薄厚均匀,
配上顾昂从大棚里刚摘的水灵灵的青蒜苗,在热油锅里爆炒开来,
野猪肉的油脂香混合着蒜苗的清香,瞬间弥漫了整个木屋的空气,
不多时,灶台上就摆满了盘子。
红烧牛尾巴子,汤汁浓郁,色泽红亮,蒜苗炒野猪肉,肥而不腻,看着就让人食指大动,
顾昂弄回来的那些小杂鱼,被林灶发裹上面糊,在油锅里炸得金黄酥脆,
还有一锅小鸡炖蘑菇,加上一盘翠绿爽口的凉拌顶花黄瓜。
这席面,别说是放在这缺衣少食的乡下,就算是搁在县城国营饭店的包厢里,那也是能镇住场子的硬菜!
“咕咚!”
里屋的门框边上,探出一个小脑袋,
林幼薇趴在门框上,两只眼睛巴巴的盯着灶台上的红烧肉,哈喇子都快流到衣襟上了,
“爹……还没好吗?薇薇肚肚里的馋虫都在打架了……”
小丫头一边咽着口水,一边可怜巴巴地问道,
她已经记不清有多久没闻见过爹炒菜的香味了,
自从走散,她梦里都是爹在灶台前忙活的影子,
如今这香味真真切切地钻进鼻子里,馋得她恨不得直接把盘子给端走,
“哈哈!快了快了!小馋猫,去洗洗手,马上就开饭!”
林灶发看着小闺女那副馋样,心里头既酸涩又高兴,手里颠勺的动作更是麻利了几分,
坐在炕头上的顾昂,这会儿也是被勾起了肚子里的馋虫,
他抽了抽鼻子,闻着香味,心里暗暗竖起了大拇指,
到底是能被县里大领导特招进去的御用大厨,这手艺,确实没得挑!
顾昂心想,晚秋虽然厨艺很好,但是到底没得林灶发的真传,火候还是插着些,
今天林灶发这一出手,那是真把北方的野味和南方的精细给完美融合了,
有这么个老丈人在,今晚的伙食标准,怕是要直线上升了,
“得嘞!最后一道,鲫鱼汤,出锅!”
林灶发吆喝了一嗓子,双手端起那个滚烫的大粗瓷海碗,
就在他刚转过身,迈出脚的那一瞬间。
“嗷呜?”
突然毫无征兆地窜出一道灰褐色的黑影,
那影子足有半人多高,动作极快,悄无声息地就挡在了林灶发的前头,还伸了个大大的懒腰,
“哎呀我的妈!”
林灶发毫无防备,被这突如其来的庞然大物吓得一哆嗦,
他脚下一个趔趄,那满满一大碗滚烫的鲫鱼汤眼瞅着就要洒出来了,
好在他干了一辈子厨师,底盘稳,手上的功夫更是练到了肌肉记忆里,
在这千钧一发之际,林灶发硬是凭着腰部的一股巧劲儿,双臂猛地往上一抬、一收,
稳如泰山地把那海碗给端平了,只是碗里荡起了几圈涟漪,愣是一滴汤都没溅出来。
饶是如此,林灶发也是惊出了一身冷汗,
他定睛一看,这才看清挡在面前的是个什么玩意儿,
一头灰狼!
尖锐的耳朵,幽绿的眼睛,还有灰褐色皮毛,
这分明就是一头在深山老林里称王称霸的野兽啊!
林灶发仔细看了看这灰狼,发现它没半点凶相,心里不由好奇,
小灰显然也意识到自己挡了道,把这位正在做饭的老头给吓着了,
它眼睛里闪过一丝人性化的心虚,耳朵瞬间就耷拉了下来,原本高高翘起的大尾巴也夹在了两条后腿中间,
怂怂地往后退了两步,一屁股坐在地上,扬起大脑袋,冲着林灶发“呜呜”了两声,
那副委屈巴巴、憨直可爱的样子,简直就像是个做错了事被抓包的大狗子,
“这……这是个啥玩意儿?”
林灶发端着汤碗,人还僵在原地,惊奇地看着眼前这个大家伙,转头问林晚秋:
“秋儿啊,这看着像狼,可这副憨直的样儿,咋跟咱们老家养的大狼狗似的呢?”
炕上的杨秀琴这时候也听见动静探出头来,一看这半人高的大野兽,吓得脸色发白,赶紧拉紧了薇薇的手。
“爹,娘,你们别怕!”
林晚秋赶紧走上前,从父亲手里接过那碗鲫鱼汤,稳稳地放在炕桌上,
然后转过身,大大方方地伸手在小灰那毛茸茸的大脑袋上揉了两把。
小灰舒服地眯起了眼睛,还伸出舌头舔了舔林晚秋的手心。
“爹,娘,它叫小灰,它确实是头狼,但它可不是外面的那些野兽,它是咱们这个家里的伙计,也是咱们的亲人。”
林晚秋拉着父母坐下,看着小灰,眼神里满是温柔和感激,轻声说道:
“平时顾大哥出门打猎干活,营地里就靠小灰看家护院,
您二老不知道,之前有一次,山里头下来了狼群,想要袭击咱们这木屋,
那时候多危险啊,眼瞅着我和薇薇就要没命了。”
“就是小灰!”
林晚秋指着小灰身上,一道被厚实皮毛掩盖的旧疤痕,
“是它拼了命,护着我和薇薇,跟那些野狼撕咬。
为了保护我们,它浑身是血,受了重伤,差点连命都没了……它救过咱们的命。”
“救过你们的命?!”
林灶发和杨秀琴听到这番话,心头的震撼简直无以复加,
老两口再次看向小灰时,眼神里的恐惧和防备瞬间就烟消云散了,
再看向小灰时,多出几分感激,
救命之恩大于天。
别说它是一头狼,它就算是个成了精的妖怪,只要救了自家闺女的命,那就是他们林家的大恩人!
“哎哟……好家伙,真是个好伙计!”
林灶发大着胆子,伸出手,在小灰的后背上顺着毛捋了两下,
小灰不仅没躲,反而很享受地用大脑袋蹭了蹭林灶发的裤腿,
那乖巧的模样,让林灶发这心里头一下子就软了,
杨秀琴也是抹了抹眼角,眼含热泪地看着小灰:
“万物有灵啊,这大山里的动物,有时候比那些没良心的人还要懂得报恩。
小灰啊,以后婶子给你做大骨头吃!”
