程意听见这句，心里暖了一下。
可她也清楚，赵师傅能顶住一回，顶不住天天被人盯。
她得快点把渠道做得更稳，别把命都押在一个摊子上。
赵婶看她沉默，赶紧说了一句：“你也别太担心。”
她声音放软。
“赵师傅说了，明早六点就把鱼送到你后厨，豆腐也给你留。”
程意点头。
“好。”
她把话说得很平。
“谢谢你跑这一趟。”
赵婶摆摆手，又想起什么。
“对了，招人的那个小姑娘呢？”
程意说：“说明早六点来试三天，先干杂活，能干就留下。”
赵婶眼睛亮了一下。
“这就对了，有人手，咱才不是光靠你一个人顶着。”
两人说着，门口风铃又响。
张勇终于回来了，脸被风吹得通红，手里拎着一条麻袋，麻袋里哐当一声，像是铁件碰铁件。
他一进门就喘。
“搞到了！”
赵婶立刻站起来。
“搞到啥？”
张勇把麻袋往地上一放，拍了拍袋口。
“二手灶台、铁架子，还有一截排烟管。”
他咧嘴笑：“修理铺那老秦还挺爽快，说先给咱用，钱可以后面补齐一半。”
赵婶差点要鼓掌，嘴上还不忘提醒。
“你别光顾着高兴，这玩意能用吗？”
张勇立刻点头。
“能用，我试了火。”
他说得很具体：“喷头不堵，火苗也正。我还让老秦把接口焊了一下，不会漏气。”
程意听见“试了火”，心里那口气终于落了一大半。
“多少钱？”
张勇挠挠头。
“老秦开口一百八。”
“我跟他磨到一百五，先付一百，剩下五十下周给。”
赵婶倒吸一口气。
“一百五也不少。”
程意点头。
“能开火就值，明天要是再去现找新的，时间就没了。”
张勇看了她一眼，像等她安排下一步。
程意把本子翻开，指了指时间。
“现在去旧厂区。”
“宋大爷说可以跟我们回去看店，那就趁他还没睡，今天把合同签了，把钥匙拿到手。合同一签，咱明天就能进场摆设备。”
赵婶立刻起身：“走，我跟你们去。”
程意看向她：“你守店，晚上还有零散客，你在这儿比去那边更重要。合同我和张勇签，签完马上回来。”
赵婶有点不甘心，可也知道自己得守住老店，只能点头。
“行，那你们快去快回。”
程意把押金装进小布包，又把合同纸折好塞进文件袋里。
她跟张勇出门前，回头看了一眼赵婶。
“晚上别跟人聊太多。”
“有人问分店，你就说还在准备，等做好了再告诉大家。”
赵婶摆摆手。
“我知道，我嘴没那么大。”
两个人一路往旧厂区走。
天黑得快，路灯一盏盏亮起来，照得墙上标语更旧。
张勇拎着麻袋走得气喘，程意伸手帮他拎了一角。
张勇忙说：“我自己来，你别累着。”
程意没逞强，她只是说得很现实。
“你明天还得搬，省点力。”
“我拎一段，你别扛硬。”
到了宋大爷家门口，屋里还亮着灯。
程意敲门，宋大爷开门，手里还拿着茶缸。
他看见两人拎着麻袋，眼皮跳了一下。
“你们动作够快。”
张勇苦笑：“我们不快不行。”
宋大爷哼了一声，把门让开。
“进来。”
屋里不大，桌上放着一叠旧纸，像早就准备好了。
宋大爷坐下，开门见山。
“合同我写了个大概。”
他把纸往前一推：“租金两百，押一付一，水电你们自己去办。你们弄坏墙、弄坏地，退租得修好。”
程意接过纸，从头到尾看了一遍。
她没挑刺，也没绕弯，指着其中一条问得很直接。
“你这条写不得转租，我没意见。”
“但我想加一条，半年内不涨租。我要是刚弄起来你就涨，我受不了。”
宋大爷眉头一皱。
“你还想管我涨不涨？”
张勇一听就急，刚要开口，程意抬手压住。
她没有硬顶宋大爷，只把话说得像谈生意。
“宋大爷，我不是管你。”
“我就是求个踏实。你要是答应半年不涨，我今天押金就给你。我也不用天天担心房租一抬，我前头的钱全白花。”
宋大爷沉默了会儿，端起茶缸喝了一口，像在算账。
“半年不涨可以。”
他放下茶缸。
“但你要是拖欠一天，我就不讲情面。”
程意点头。
“行，我按月准时给。”
她拿笔把“半年内不涨租”加在合同最后，写得清清楚楚，又让宋大爷看一遍。
宋大爷点头。
“写吧，写完按手印。”
程意把押金和月租当场递过去，钱数清楚，递得干脆。
宋大爷收钱收得也干脆，抽出印泥，把两人的手指按上去。
“钥匙给你。”
他从抽屉里拿出一串钥匙递过去。
“明天一早你就能进。”
程意接过钥匙，那串铁钥匙在掌心一沉，她心里忽然踏实了。
这一步终于落地了。
不是嘴上说要开分店，是纸上按了手印，手里拿了钥匙。
张勇也盯着钥匙看，笑得像松了口气。
“那我们明天就能搬灶台了。”
宋大爷看了两人一眼，语气硬里带点不明显的松。
“你们要干就好好干，别弄得半个月就关门，到时候房子里一股油烟味，我还得收拾。”
程意点头，回答得很现实。
“我不会让你白操心，我做生意的，最怕欠人情。”
宋大爷哼了一声，摆手。
“走吧，别在我这儿磨叽。”
出了宋大爷家，夜风更冷。
张勇把麻袋往肩上一甩，嘴里却忍不住笑。
“成了，真成了。”
程意握着那串钥匙，手指收紧了一下。
她心里当然还有压力，三天期限还在，可至少现在她不是空口说白话。
她真的有了第二个点。
接下来，就是把火点起来，把第一餐做出来，让名单那边看到她说到做到。
第二天一早，天还没亮透，程意就起床了。
她洗漱的时候脑子一直在过流程。
老店早市怎么开、新点怎么布置、供餐那一百二十份什么时候开始、第一天试运行做什么菜，哪些东西必须备齐……
可她也清楚，赵师傅能顶住一回，顶不住天天被人盯。
她得快点把渠道做得更稳，别把命都押在一个摊子上。
赵婶看她沉默，赶紧说了一句：“你也别太担心。”
她声音放软。
“赵师傅说了，明早六点就把鱼送到你后厨，豆腐也给你留。”
程意点头。
“好。”
她把话说得很平。
“谢谢你跑这一趟。”
赵婶摆摆手，又想起什么。
“对了，招人的那个小姑娘呢？”
程意说：“说明早六点来试三天，先干杂活，能干就留下。”
赵婶眼睛亮了一下。
“这就对了，有人手，咱才不是光靠你一个人顶着。”
两人说着，门口风铃又响。
张勇终于回来了，脸被风吹得通红，手里拎着一条麻袋，麻袋里哐当一声，像是铁件碰铁件。
他一进门就喘。
“搞到了！”
赵婶立刻站起来。
“搞到啥？”
张勇把麻袋往地上一放，拍了拍袋口。
“二手灶台、铁架子，还有一截排烟管。”
他咧嘴笑：“修理铺那老秦还挺爽快，说先给咱用，钱可以后面补齐一半。”
赵婶差点要鼓掌，嘴上还不忘提醒。
“你别光顾着高兴，这玩意能用吗？”
张勇立刻点头。
“能用，我试了火。”
他说得很具体：“喷头不堵，火苗也正。我还让老秦把接口焊了一下，不会漏气。”
程意听见“试了火”，心里那口气终于落了一大半。
“多少钱？”
张勇挠挠头。
“老秦开口一百八。”
“我跟他磨到一百五，先付一百，剩下五十下周给。”
赵婶倒吸一口气。
“一百五也不少。”
程意点头。
“能开火就值，明天要是再去现找新的，时间就没了。”
张勇看了她一眼，像等她安排下一步。
程意把本子翻开，指了指时间。
“现在去旧厂区。”
“宋大爷说可以跟我们回去看店，那就趁他还没睡，今天把合同签了，把钥匙拿到手。合同一签，咱明天就能进场摆设备。”
赵婶立刻起身：“走，我跟你们去。”
程意看向她：“你守店，晚上还有零散客，你在这儿比去那边更重要。合同我和张勇签，签完马上回来。”
赵婶有点不甘心，可也知道自己得守住老店，只能点头。
“行，那你们快去快回。”
程意把押金装进小布包，又把合同纸折好塞进文件袋里。
她跟张勇出门前，回头看了一眼赵婶。
“晚上别跟人聊太多。”
“有人问分店，你就说还在准备，等做好了再告诉大家。”
赵婶摆摆手。
“我知道，我嘴没那么大。”
两个人一路往旧厂区走。
天黑得快，路灯一盏盏亮起来，照得墙上标语更旧。
张勇拎着麻袋走得气喘，程意伸手帮他拎了一角。
张勇忙说：“我自己来，你别累着。”
程意没逞强，她只是说得很现实。
“你明天还得搬，省点力。”
“我拎一段，你别扛硬。”
到了宋大爷家门口，屋里还亮着灯。
程意敲门，宋大爷开门，手里还拿着茶缸。
他看见两人拎着麻袋，眼皮跳了一下。
“你们动作够快。”
张勇苦笑：“我们不快不行。”
宋大爷哼了一声，把门让开。
“进来。”
屋里不大，桌上放着一叠旧纸，像早就准备好了。
宋大爷坐下，开门见山。
“合同我写了个大概。”
他把纸往前一推：“租金两百，押一付一，水电你们自己去办。你们弄坏墙、弄坏地，退租得修好。”
程意接过纸，从头到尾看了一遍。
她没挑刺，也没绕弯，指着其中一条问得很直接。
“你这条写不得转租，我没意见。”
“但我想加一条，半年内不涨租。我要是刚弄起来你就涨，我受不了。”
宋大爷眉头一皱。
“你还想管我涨不涨？”
张勇一听就急，刚要开口，程意抬手压住。
她没有硬顶宋大爷，只把话说得像谈生意。
“宋大爷，我不是管你。”
“我就是求个踏实。你要是答应半年不涨，我今天押金就给你。我也不用天天担心房租一抬，我前头的钱全白花。”
宋大爷沉默了会儿，端起茶缸喝了一口，像在算账。
“半年不涨可以。”
他放下茶缸。
“但你要是拖欠一天，我就不讲情面。”
程意点头。
“行，我按月准时给。”
她拿笔把“半年内不涨租”加在合同最后，写得清清楚楚，又让宋大爷看一遍。
宋大爷点头。
“写吧，写完按手印。”
程意把押金和月租当场递过去，钱数清楚，递得干脆。
宋大爷收钱收得也干脆，抽出印泥，把两人的手指按上去。
“钥匙给你。”
他从抽屉里拿出一串钥匙递过去。
“明天一早你就能进。”
程意接过钥匙，那串铁钥匙在掌心一沉，她心里忽然踏实了。
这一步终于落地了。
不是嘴上说要开分店，是纸上按了手印，手里拿了钥匙。
张勇也盯着钥匙看，笑得像松了口气。
“那我们明天就能搬灶台了。”
宋大爷看了两人一眼，语气硬里带点不明显的松。
“你们要干就好好干，别弄得半个月就关门，到时候房子里一股油烟味，我还得收拾。”
程意点头，回答得很现实。
“我不会让你白操心，我做生意的，最怕欠人情。”
宋大爷哼了一声，摆手。
“走吧，别在我这儿磨叽。”
出了宋大爷家，夜风更冷。
张勇把麻袋往肩上一甩，嘴里却忍不住笑。
“成了，真成了。”
程意握着那串钥匙，手指收紧了一下。
她心里当然还有压力，三天期限还在，可至少现在她不是空口说白话。
她真的有了第二个点。
接下来，就是把火点起来，把第一餐做出来，让名单那边看到她说到做到。
第二天一早，天还没亮透，程意就起床了。
她洗漱的时候脑子一直在过流程。
老店早市怎么开、新点怎么布置、供餐那一百二十份什么时候开始、第一天试运行做什么菜，哪些东西必须备齐……