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顾瀚和林德义对木耳的辨认，那是刻在骨子里的本事。小时候没少蹲在村后土包的枯树干上摘这玩意儿，哪些能吃哪些有毒，闭着眼睛都能分清楚。
也正因如此，两人敢带着顾子婷动手采摘。
毕竟野外采菌子，可不是闹着玩的，一个不小心吃了之后可是会全村吃席。
并不是所有长得像木耳的东西都能往嘴里送。就说那 “叶状耳盘菌”，俗称毒木耳，模样和**非常的相似，普通人根本分辨不出来。
误食之后，轻则引发日光性皮炎，皮肤红肿瘙痒起水泡，重则直接损伤器官，危及性命。
除此之外，有些野生木耳还会富集生长环境里的重金属和农药残留；更有甚者，长在漆树、樟树这类有毒树木上的木耳，本身也会沾染毒素，吃了准出问题。
“行了，摘这些就够了，够咱们晚上吃了。”顾瀚看着蹲在树干旁，捧着一朵大木耳笑得眉眼弯弯的顾子婷，伸手揉了揉她的头发。
“嗯！爸爸你看，这朵好大！”小丫头举起手里的木耳，粉嫩的脸蛋上满是雀跃。
顾瀚应声点头，目光却不经意间扫向远处，脚步蓦地顿住。
只见前方的灌木丛里，缠绕着几株藤蔓，藤蔓间点缀着一簇簇紫红色的小花。那花儿不大，也就一两厘米长，一朵朵垂着，像极了串在枝头的小铃铛，在风里轻轻晃悠。
一些藤蔓还已经结出了紫红色的果实，这果实很小，就跟一颗滚圆的丹药差不多大小罢了。
顾瀚的眼神瞬间凝住。
拨开身前半人高的杂草，快步朝着那几株藤蔓走去，脚步都比刚才快了几分。蹲下身，他小心翼翼地捻起一片带着绿意的叶子，指尖摩挲着叶片的纹路，目光越来越亮。
这叶片呈心形，边缘带着浅浅的波状钝锯齿，越往藤蔓分枝上走，叶片就越显狭长。再低头看那藤蔓的根茎，上面还覆着一层稀疏的短绒毛。
“好家伙，竟然是这个！” 顾瀚低低地呢喃一声，眼底满是惊喜。
“瀚哥，你看啥呢？”林德义牵着顾子婷跟了过来，看着顾瀚对着几株藤蔓出神，一脸疑惑。
顾子婷也踮着脚尖，好奇地往藤蔓上瞅，小嘴里脆生生地跟着问：“爸爸，这叶子有什么不同的吗？”
“看宝贝呗。”顾瀚抬起头，嘴角勾起了一抹笑意，晃了晃手里的叶片说道：“没想到这深山里，还藏着这好东西。”
“宝贝？”顾子婷的眼睛瞬间亮了，小脑袋凑得更近了。
林德义也伸长了脖子，顺着顾瀚的目光打量着那几株藤蔓，心里满是疑惑。
“嗯，这几株是党参。正宗的野生党参！”顾瀚的声音带着几分笑意，一字一句道。
“党参？！”林德义的嗓门陡然拔高，眼睛瞪得溜圆，猛地凑上前去，仔细打量着藤蔓的叶片和根茎，眼神瞬间也亮了起来。
党参这东西，在华夏的药用历史可不算短，民间更是流传着“有钱吃人参，没钱吃党参”的说法。
在清代的《本草从新》里早有记载：党参味甘，性平，归脾、肺经，能健脾益肺，养血生津。
而现代药理研究也证明，党参的好处不止于此，它能增强机体免疫力，保护胃肠道黏膜，还能抗溃疡、促造血、调节血糖，甚至有延缓衰老的功效。
寻常人家煲汤炖肉，放几片党参进去，既能提鲜，又能滋补身体，是实打实的好东西。
更别说，这还是野生的党参，比起人工种植的，价格可是要高出一些。
至于说着野生党参的药效是否就比起普通党参要强，那就见仁见智了。
党参
林德义蹲下身，指尖小心翼翼地拂过藤蔓根茎上的短绒毛，语气里满是按捺不住的惊叹：“瀚哥，这真的是野生党参？我听说现在野生党参卖得可老贵了，药店都按克称！”
“错不了。”顾瀚笑着点头，眼眸中充满了笃定的说道：“我之前买过几本药材图鉴，特意翻看过党参的特征，跟这株一模一样。”
自打上次在欧阳俊家挖到野生葛根，顾瀚就对山里的这些宝贝上了心，特意淘了几本图鉴和草药书回来研究。
眼前这几株藤蔓，心形的叶片、茎上细密的短绒毛、还有那铃铛似的紫红色小花，跟书里的图片比对下来，分毫不差。
其实辨认党参不算难，只要记准几个特征就行。
叶片是心形，边缘带波状钝锯齿；茎秆覆着细绒毛；花开得细碎像小铃铛；结出的果实是扁球形的蒴果。对照着图鉴看，新手也能分辨个大概。
“那咱们赶紧开挖？”林德义搓了搓手，兴奋得直起身，又有点担心地追问，“这东西的根，该不会像之前挖的葛根那样，一埋就是一两米深吧？”
“放心，党参的根茎埋得不算深。”顾瀚轻笑一声，伸手顺着藤蔓往地面摸去，指尖很快触到一处微微凸起的土块。
顾瀚他拨开表层的枯草落叶，指尖在湿润的泥土里摸索片刻，很快就找到了那处微微鼓胀的参头。
“就是这儿了。”顾瀚指着那片土，转头叮嘱林德义说道：“小林，你挖这一颗。小心点，别把根茎挖断了。还记得我们去东北王杰伦王老板那儿挖林下参不？就按那个标准来，顺着根须慢慢刨。”
“好咧！放心！”林德义拍着胸脯应下，眸眼中满是兴奋的神情。
话音刚落，他就拎起柴刀，刀尖朝下，小心翼翼地在参头周围划了个圈，接着用刀背慢慢刨开泥土。柴刀在他手里用得格外顺手，一会儿的时间，周遭的泥土便已经被其翻开。
顾瀚也没闲着，弯腰顺着藤蔓继续摸索，没一会儿就把附近的几株党参都找了出来。
“好家伙，足足四株！”顾瀚低呼一声，看着眼前的几株藤蔓，心里越发惊喜。
从藤蔓的粗细和叶片的繁茂程度来看，这些党参少说也长了五六年，算得上是有些年头的老参了。
虽说党参不比人参那般讲究年份，动辄几十年上百年的老山参才称得上珍品。
但对于根茎类药材来说，生长年限越长，根部积累的药效成分确实会更丰富，品质自然也更高。
顾瀚和林德义对木耳的辨认，那是刻在骨子里的本事。小时候没少蹲在村后土包的枯树干上摘这玩意儿，哪些能吃哪些有毒，闭着眼睛都能分清楚。
也正因如此，两人敢带着顾子婷动手采摘。
毕竟野外采菌子，可不是闹着玩的，一个不小心吃了之后可是会全村吃席。
并不是所有长得像木耳的东西都能往嘴里送。就说那 “叶状耳盘菌”，俗称毒木耳，模样和**非常的相似，普通人根本分辨不出来。
误食之后，轻则引发日光性皮炎，皮肤红肿瘙痒起水泡，重则直接损伤器官，危及性命。
除此之外，有些野生木耳还会富集生长环境里的重金属和农药残留；更有甚者，长在漆树、樟树这类有毒树木上的木耳，本身也会沾染毒素，吃了准出问题。
“行了，摘这些就够了，够咱们晚上吃了。”顾瀚看着蹲在树干旁，捧着一朵大木耳笑得眉眼弯弯的顾子婷，伸手揉了揉她的头发。
“嗯！爸爸你看，这朵好大！”小丫头举起手里的木耳，粉嫩的脸蛋上满是雀跃。
顾瀚应声点头，目光却不经意间扫向远处，脚步蓦地顿住。
只见前方的灌木丛里，缠绕着几株藤蔓，藤蔓间点缀着一簇簇紫红色的小花。那花儿不大，也就一两厘米长，一朵朵垂着，像极了串在枝头的小铃铛，在风里轻轻晃悠。
一些藤蔓还已经结出了紫红色的果实，这果实很小，就跟一颗滚圆的丹药差不多大小罢了。
顾瀚的眼神瞬间凝住。
拨开身前半人高的杂草，快步朝着那几株藤蔓走去，脚步都比刚才快了几分。蹲下身，他小心翼翼地捻起一片带着绿意的叶子，指尖摩挲着叶片的纹路，目光越来越亮。
这叶片呈心形，边缘带着浅浅的波状钝锯齿，越往藤蔓分枝上走，叶片就越显狭长。再低头看那藤蔓的根茎，上面还覆着一层稀疏的短绒毛。
“好家伙，竟然是这个！” 顾瀚低低地呢喃一声，眼底满是惊喜。
“瀚哥，你看啥呢？”林德义牵着顾子婷跟了过来，看着顾瀚对着几株藤蔓出神，一脸疑惑。
顾子婷也踮着脚尖，好奇地往藤蔓上瞅，小嘴里脆生生地跟着问：“爸爸，这叶子有什么不同的吗？”
“看宝贝呗。”顾瀚抬起头，嘴角勾起了一抹笑意，晃了晃手里的叶片说道：“没想到这深山里，还藏着这好东西。”
“宝贝？”顾子婷的眼睛瞬间亮了，小脑袋凑得更近了。
林德义也伸长了脖子，顺着顾瀚的目光打量着那几株藤蔓，心里满是疑惑。
“嗯，这几株是党参。正宗的野生党参！”顾瀚的声音带着几分笑意，一字一句道。
“党参？！”林德义的嗓门陡然拔高，眼睛瞪得溜圆，猛地凑上前去，仔细打量着藤蔓的叶片和根茎，眼神瞬间也亮了起来。
党参这东西，在华夏的药用历史可不算短，民间更是流传着“有钱吃人参，没钱吃党参”的说法。
在清代的《本草从新》里早有记载：党参味甘，性平，归脾、肺经，能健脾益肺，养血生津。
而现代药理研究也证明，党参的好处不止于此，它能增强机体免疫力，保护胃肠道黏膜，还能抗溃疡、促造血、调节血糖，甚至有延缓衰老的功效。
寻常人家煲汤炖肉，放几片党参进去，既能提鲜，又能滋补身体，是实打实的好东西。
更别说，这还是野生的党参，比起人工种植的，价格可是要高出一些。
至于说着野生党参的药效是否就比起普通党参要强，那就见仁见智了。
党参
林德义蹲下身，指尖小心翼翼地拂过藤蔓根茎上的短绒毛，语气里满是按捺不住的惊叹：“瀚哥，这真的是野生党参？我听说现在野生党参卖得可老贵了，药店都按克称！”
“错不了。”顾瀚笑着点头，眼眸中充满了笃定的说道：“我之前买过几本药材图鉴，特意翻看过党参的特征，跟这株一模一样。”
自打上次在欧阳俊家挖到野生葛根，顾瀚就对山里的这些宝贝上了心，特意淘了几本图鉴和草药书回来研究。
眼前这几株藤蔓，心形的叶片、茎上细密的短绒毛、还有那铃铛似的紫红色小花，跟书里的图片比对下来，分毫不差。
其实辨认党参不算难，只要记准几个特征就行。
叶片是心形，边缘带波状钝锯齿；茎秆覆着细绒毛；花开得细碎像小铃铛；结出的果实是扁球形的蒴果。对照着图鉴看，新手也能分辨个大概。
“那咱们赶紧开挖？”林德义搓了搓手，兴奋得直起身，又有点担心地追问，“这东西的根，该不会像之前挖的葛根那样，一埋就是一两米深吧？”
“放心，党参的根茎埋得不算深。”顾瀚轻笑一声，伸手顺着藤蔓往地面摸去，指尖很快触到一处微微凸起的土块。
顾瀚他拨开表层的枯草落叶，指尖在湿润的泥土里摸索片刻，很快就找到了那处微微鼓胀的参头。
“就是这儿了。”顾瀚指着那片土，转头叮嘱林德义说道：“小林，你挖这一颗。小心点，别把根茎挖断了。还记得我们去东北王杰伦王老板那儿挖林下参不？就按那个标准来，顺着根须慢慢刨。”
“好咧！放心！”林德义拍着胸脯应下，眸眼中满是兴奋的神情。
话音刚落，他就拎起柴刀，刀尖朝下，小心翼翼地在参头周围划了个圈，接着用刀背慢慢刨开泥土。柴刀在他手里用得格外顺手，一会儿的时间，周遭的泥土便已经被其翻开。
顾瀚也没闲着，弯腰顺着藤蔓继续摸索，没一会儿就把附近的几株党参都找了出来。
“好家伙，足足四株！”顾瀚低呼一声，看着眼前的几株藤蔓，心里越发惊喜。
从藤蔓的粗细和叶片的繁茂程度来看，这些党参少说也长了五六年，算得上是有些年头的老参了。
虽说党参不比人参那般讲究年份，动辄几十年上百年的老山参才称得上珍品。
但对于根茎类药材来说，生长年限越长，根部积累的药效成分确实会更丰富，品质自然也更高。