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后厨再留一个相同的号码牌，用来记下客人点的餐品，做好后，按照号码牌上的数字，叫号取餐。
这样，可以极大程度的节省人力。
至于后厨，可以进行轮班制，上午炒菜的厨子，下午就不要再炸串，炒菜最好也分成两批，轮番上岗，每个人都有休息的时间，不会因为这个人多休息，另一个人少休息而引起矛盾，公平公正。
“这个主意好！”掌柜认可的同时，又免不了担忧，“后厨没问题，就是不知道顾客能不能接受。”
宋婉清：“试试看，若是不行，再想其他的办法。”
“只能这样了”，掌柜感慨，“真是想不到，有朝一日，我竟然会因为生意太好而发愁，痛，并快乐着。”
等张伯和童伯洗完澡，已经是戌时了，幸亏京城宵禁晚，不然三人都回不去了。
宋婉清将剩下润嗓子的茶水留了下来，掌柜感动的热泪盈眶，亲自送三人出了门，“路上小心。”
回去后，沈春芽一行人都休息了，府内静悄悄的。
三人轻手轻脚地各自回房。
一夜好眠。
早膳的饭桌上。
宋喜歌吃完最后一口米饭，道：“娘，婉清，从明天开始，我晚上就不回来了。”
“不回来了？”
沈春芽吓了一跳。
宋喜歌连忙解释，“绣坊有专门留给绣娘休息的房间，大家晚上都在那住，整个绣坊只有我自己一个人回家睡，一来一回要耽误不少时间，所以……”
剩下的话，她没说，但众人都懂了。
“阿姐，绣坊可靠吗，万一不安全可如何是好？”宋白青问。
“可靠的，婉清也去过。”
几道询问的视线，落在宋婉清身上。
宋婉清点头，又摇了摇头，“虽然去过，但我只待了一时片刻，看到的也只不过是表面，还要看阿姐你自己的感受如何？绣坊的人可以信任吗？”
宋喜歌低头，语气却很坚定，“大家都对我很好，我初来乍到，有很多不懂的，她们都耐心的帮我。”
“那阿姐自己做决定就行”，宋婉清笑笑，“只要能为所做的决定负责。”
“嗯！”
宋喜歌重重点头。
吃过饭后，众人就各自忙碌了起来，沈春芽和段秋霞准备下午出摊的食材，张伯和童伯去了品香楼，宋白青送林书勇、林书元、夏小小、张昌平四人去书院，许万里砍柴……每个人都各司其职。
宋婉清则出了门，去看了季冬宛。
“宋，宋大夫……”
开门的并不是红蝶，而是之前见过两次面的小丫鬟果儿，她看见宋婉清，脖子缩了缩，很是惧怕的样子。
“我来寻季姑娘”，宋婉清露出一个，自认为很和蔼的笑。
果儿惊惧的神情丝毫没有缓和，怯怯地道：“宋大夫，请跟我来。”
宋婉清挑了挑眉，“你很怕我？”
“没，没有”，果儿没料到她会这么问，头低得不能再低。
“那你怎么不敢看我？”
“我，我没有”，声音细如蚊蚋，若非宋婉清耳力好，根本听不清她在说什么。
宋婉清眉头皱了一下，没继续为难她，抬步往府内走去，“你来府中多久了？”
“回姑娘，快一个月了。”
“一个月……算算时间，差不多是我第一次来拜访季姑**时候呢”，宋婉清似笑非笑的道。
果儿身子僵了一下，“奴婢听不懂。”
宋婉清停下脚步，转过身来看她，“红蝶姑娘为何会选你进府？”
“奴婢之前，碰巧来为小姐打扫过院子……”
果儿咽了一下口水，袖下的手紧紧攥紧，整个人慌得厉害，身子都在微微发颤。
“只是碰巧？”
宋婉清向她迈了一步，语气低沉，压迫感十足，果儿再也受不住，她“扑通”一声跪在地上，“千错万错，都是奴婢的错，求宋大夫不要将此事告知小姐和红蝶姐姐，我，我会请辞离府！”
“说清楚”，宋婉清皱眉。
果儿眼泪扑簌簌而落，抽噎着道：“一个月前，我受红蝶姐姐雇佣，打扫完院子回去的路上，有人找上了我，他说，只要我继续来这做工，并将小姐的近况详细告知于他，他就会给我一大笔钱，我娘病重，家里好多张嘴等着吃饭，我便答应了，可我没想到……没想到，会发生这样的事，险些害死了小姐……”
她用力往地上磕着响头，只三两下，额上就红肿了起来，眼见着再磕下去就要见了血，宋婉清伸手将她拽了起来。
“那我上次来在房内和红蝶说的话，你可知道？包括这段时间，季姑**变化，你可有告知从你这买消息的人？”
“没有”，果儿连连摇头，“我不敢了，我真的不敢了……我怕他还会派人来，害了小姐……”
宋婉清从她身上移开视线，“你的事，你以为我不说，她们就不知道吗？”
“什么……意思？”
果儿神情错愕。
“你自己想”，宋婉清扔下一句话后，便离开了。
果儿呆愣在原地，忽然大哭起来。
……
“宋大夫，果儿认了吗？”
红蝶正在院内收拾花草，见到宋婉清，立刻放下手头的活计，迎了上来。
“认了”，宋婉清淡道。
上次，临走时，红蝶便和她秘密提了果儿的事情。
消息是如何透露的，已经无需查了，那段时间，只有果儿一个人来过，也是她走后的第二天，便有齐家人上门。
至于为何明知是果儿做的，却没有将她赶走，是因为，红蝶一个人又要照顾小姐又要打理院子，实在是顾不过来，需要人帮忙，而且，贸然将红蝶赶走，一定会引起齐家人的怀疑。
于是，宋婉清便提议，试探一下果儿，果儿是个胆小的，性子不坏，为人也老实，一开始，她是不知道会发生这么严重的事情才答应，若是能认清过错，确实能利用一二。
总比继续招一个不知从何而来的要好，矮子里拔大个。
于是，二人才有了这个计划
“若是一开始就没有招人，或者说，我招人的时候再谨慎一些，说不定小姐就不用受那么长时间的苦了。”
后厨再留一个相同的号码牌，用来记下客人点的餐品，做好后，按照号码牌上的数字，叫号取餐。
这样，可以极大程度的节省人力。
至于后厨，可以进行轮班制，上午炒菜的厨子，下午就不要再炸串，炒菜最好也分成两批，轮番上岗，每个人都有休息的时间，不会因为这个人多休息，另一个人少休息而引起矛盾，公平公正。
“这个主意好！”掌柜认可的同时，又免不了担忧，“后厨没问题，就是不知道顾客能不能接受。”
宋婉清：“试试看，若是不行，再想其他的办法。”
“只能这样了”，掌柜感慨，“真是想不到，有朝一日，我竟然会因为生意太好而发愁，痛，并快乐着。”
等张伯和童伯洗完澡，已经是戌时了，幸亏京城宵禁晚，不然三人都回不去了。
宋婉清将剩下润嗓子的茶水留了下来，掌柜感动的热泪盈眶，亲自送三人出了门，“路上小心。”
回去后，沈春芽一行人都休息了，府内静悄悄的。
三人轻手轻脚地各自回房。
一夜好眠。
早膳的饭桌上。
宋喜歌吃完最后一口米饭，道：“娘，婉清，从明天开始，我晚上就不回来了。”
“不回来了？”
沈春芽吓了一跳。
宋喜歌连忙解释，“绣坊有专门留给绣娘休息的房间，大家晚上都在那住，整个绣坊只有我自己一个人回家睡，一来一回要耽误不少时间，所以……”
剩下的话，她没说，但众人都懂了。
“阿姐，绣坊可靠吗，万一不安全可如何是好？”宋白青问。
“可靠的，婉清也去过。”
几道询问的视线，落在宋婉清身上。
宋婉清点头，又摇了摇头，“虽然去过，但我只待了一时片刻，看到的也只不过是表面，还要看阿姐你自己的感受如何？绣坊的人可以信任吗？”
宋喜歌低头，语气却很坚定，“大家都对我很好，我初来乍到，有很多不懂的，她们都耐心的帮我。”
“那阿姐自己做决定就行”，宋婉清笑笑，“只要能为所做的决定负责。”
“嗯！”
宋喜歌重重点头。
吃过饭后，众人就各自忙碌了起来，沈春芽和段秋霞准备下午出摊的食材，张伯和童伯去了品香楼，宋白青送林书勇、林书元、夏小小、张昌平四人去书院，许万里砍柴……每个人都各司其职。
宋婉清则出了门，去看了季冬宛。
“宋，宋大夫……”
开门的并不是红蝶，而是之前见过两次面的小丫鬟果儿，她看见宋婉清，脖子缩了缩，很是惧怕的样子。
“我来寻季姑娘”，宋婉清露出一个，自认为很和蔼的笑。
果儿惊惧的神情丝毫没有缓和，怯怯地道：“宋大夫，请跟我来。”
宋婉清挑了挑眉，“你很怕我？”
“没，没有”，果儿没料到她会这么问，头低得不能再低。
“那你怎么不敢看我？”
“我，我没有”，声音细如蚊蚋，若非宋婉清耳力好，根本听不清她在说什么。
宋婉清眉头皱了一下，没继续为难她，抬步往府内走去，“你来府中多久了？”
“回姑娘，快一个月了。”
“一个月……算算时间，差不多是我第一次来拜访季姑**时候呢”，宋婉清似笑非笑的道。
果儿身子僵了一下，“奴婢听不懂。”
宋婉清停下脚步，转过身来看她，“红蝶姑娘为何会选你进府？”
“奴婢之前，碰巧来为小姐打扫过院子……”
果儿咽了一下口水，袖下的手紧紧攥紧，整个人慌得厉害，身子都在微微发颤。
“只是碰巧？”
宋婉清向她迈了一步，语气低沉，压迫感十足，果儿再也受不住，她“扑通”一声跪在地上，“千错万错，都是奴婢的错，求宋大夫不要将此事告知小姐和红蝶姐姐，我，我会请辞离府！”
“说清楚”，宋婉清皱眉。
果儿眼泪扑簌簌而落，抽噎着道：“一个月前，我受红蝶姐姐雇佣，打扫完院子回去的路上，有人找上了我，他说，只要我继续来这做工，并将小姐的近况详细告知于他，他就会给我一大笔钱，我娘病重，家里好多张嘴等着吃饭，我便答应了，可我没想到……没想到，会发生这样的事，险些害死了小姐……”
她用力往地上磕着响头，只三两下，额上就红肿了起来，眼见着再磕下去就要见了血，宋婉清伸手将她拽了起来。
“那我上次来在房内和红蝶说的话，你可知道？包括这段时间，季姑**变化，你可有告知从你这买消息的人？”
“没有”，果儿连连摇头，“我不敢了，我真的不敢了……我怕他还会派人来，害了小姐……”
宋婉清从她身上移开视线，“你的事，你以为我不说，她们就不知道吗？”
“什么……意思？”
果儿神情错愕。
“你自己想”，宋婉清扔下一句话后，便离开了。
果儿呆愣在原地，忽然大哭起来。
……
“宋大夫，果儿认了吗？”
红蝶正在院内收拾花草，见到宋婉清，立刻放下手头的活计，迎了上来。
“认了”，宋婉清淡道。
上次，临走时，红蝶便和她秘密提了果儿的事情。
消息是如何透露的，已经无需查了，那段时间，只有果儿一个人来过，也是她走后的第二天，便有齐家人上门。
至于为何明知是果儿做的，却没有将她赶走，是因为，红蝶一个人又要照顾小姐又要打理院子，实在是顾不过来，需要人帮忙，而且，贸然将红蝶赶走，一定会引起齐家人的怀疑。
于是，宋婉清便提议，试探一下果儿，果儿是个胆小的，性子不坏，为人也老实，一开始，她是不知道会发生这么严重的事情才答应，若是能认清过错，确实能利用一二。
总比继续招一个不知从何而来的要好，矮子里拔大个。
于是，二人才有了这个计划
“若是一开始就没有招人，或者说，我招人的时候再谨慎一些，说不定小姐就不用受那么长时间的苦了。”