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她两颊带着两抹酡红,像喝醉酒了一般,他看看手下的猪毛又看看刀子,有些懂了。
嘴角不由翘起。
手下也越发用力,争取一刀下去就把猪毛连根刮干净,声音欻欻的,利落又干净。
甜丫听得**了,穿在鞋里的脚无意识扣着地面。
“哥,你小点儿力气,猪皮都快被你刮起来了。”石头提醒。
穆常安斜人一眼,不搭理人。
一头猪刮完,甜丫像喝了二两酒,走路都飘飘然美滋滋。
一头大黑猪刮完毛,全身黑漆漆滑溜溜,穆常安吆喝一声。
石头几个齐齐围上来,揪猪耳朵的揪耳朵,拎尾巴的拎尾巴,抬蹄子的抬蹄子。
大吼一声,合力把黑猪抬起来,甜丫和翠妞各拎半桶水过去,哗啦一声全部冲到猪身上和地下的板凳面上。
残留的猪毛被全部冲刷干净。
“让让,让让,我快抬不动了。”雷五急促的催,等人一让开,野猪又被重重丢回案板上。
卸肉穆常安是行家,其余几个人帮不上忙,撑死帮着压着猪腿,方便他分割。
“我这不用你们帮忙,不还剩三头猪吗?今个都得收拾了,你们先抬着猪烫猪毛。”穆常安头也不抬的赶人。
他手下极其利索,小刀一转,沿着猪前腿正中用力划下去。
这一刀又直又快,漆黑的猪皮瞬间裂开,露出里面棉花似的肥肉。
肚子刨开,腥臭味先一步飘出来,把拿盆过来的甜丫熏个正着,脸上的酡红都给熏没了。
“你退开些,这味道难闻。”穆常安抽空说一句。
野猪比家猪更臭。
甜丫憋着气点头,迅速把大木盆放到猪肚子下面,穆常安手上用力,刺啦几声。
一整套内脏就被他扒下来,青青白白装满一盆,有些地方还带着冰碴。
翠妞带着几个丫头过来,把一木盆的内脏抬走,问甜丫,“今晚吃这个吗?”
“吃,这东西闻着臭,做好了吃着比肉都香。”甜丫跟着出去,教几个人处理猪下水,“肠子翻出来,把里面的屎处理干净。
然后就用草木灰和盐反复搓洗。”
他们目前最不缺就是盐和草木灰。
至于洗猪下水的面粉、醋这些,对不起他们用不起。
甜丫再回去的时候,穆常安卸肉已经到了尾声,脚边围着几个箩筐。
每个里面都满满当当的。
四个腿朝天的箩筐里装的是四条猪腿,另外几个框子里装的有排骨、猪头、猪蹄、五花肉、里脊等等。
总之分的很细。
“哇,穆常安你好厉害啊。”甜丫惊呼着,围着箩筐转了好几圈,好话不要命的往外蹦。
一连串的夸赞,把穆常安夸爽了,嘴角翘起,手下的动作越发利落,像是特意表演一般。
引得甜丫又是蛙声一片。
“真就这么好看?”雷五一言难尽的问几人。
“你懂个屁!”石头踩他一脚,“这叫情人眼里出西施,对甜丫来说我哥就是她眼里的西施,能不好看吗?”
“噗!”雷五憋不住笑了,“常安哥是西施?你见过谁家西施壮的跟头熊似的。
熊西施吗?”
“比方,我那叫比方,听不懂人话啊,咋你为数不多的人性又减少了?要退化成畜生了?”石头不让人,两人吵的有来有回的。
有金有银看戏,两个脑袋四个眼睛都看不过来了,忙的跟探照灯似的,一会儿左一会儿右。
“石头哥,雷五哥,该掉头了吧?”最后还是有金好心提醒,这俩人才停止菜鸡互啄。
旁边,穆常安分好肉以后,拍拍手问,“你打算炖哪些肉,我给挑出来。
野猪肉比较腥,这四头猪还没有放血,腥味重得提前泡水,把血水泡出去。
做出来才好吃。”
“吃就吃好的。”甜丫秉持不亏待自己的原则,小手把箩筐里的排骨、猪头、猪蹄、五花肉等都挑出来。
太瘦的还不要,野猪肉本来就柴,经过久炖脱水就更难吃了。
所以她尽量选肥瘦相间的部分炖。
穆常安无有不应的,甜丫点一样,他就拿出一块砰砰砍成小块,丢进一旁的大缸里泡水。
小块方便吃,也好泡出血水。
肉切好,石头那边另一头母猪已经烫好毛了,排队等着刮毛。
“甜丫,走,出去看看肠子洗的行不行?”翠妞湿着手来喊人。
甜丫听到刮毛,脚就有些挪不动了。
咋办?
她还想听呢。
穆常安注意到了,看看被抬过来的黑毛野猪,他懂了。
放下手里的刀,朝两人走过去。
“翠妞,我和甜丫说句话,你先出去,一会儿她就过去。”穆常安说罢拉着人就走了。
甜丫还真以为他有事呢,竖着耳朵等人开口。
没想到男人一手扶墙,看着自己的眸底满是笑意,“喜欢听刮猪毛的声音?”
嗯?
甜丫愣了一下,接着脸爆红,有些窘迫,这个爱好听着咋那么羞耻呢。
“嗯?”穆常安揉揉甜丫低垂的脑袋,忍着笑说:“这没什么不好承认的?每个人喜欢的东西不一样,很正常。”
闷笑声在头顶炸开。
甜丫一下子炸毛了,气鼓鼓瞪着人,咬牙切齿的拧他一下,“你要是不笑,这话还有几分可信。”
看男人笑得直不起腰,甜丫更气了,“喜欢听刮猪毛声音怎么了?
你还喜欢亲…呜呜呜”
穆常安及时捂住甜丫的嘴,讨饶道:“错了,我错了,不该笑你,这头猪等你回来我再刮猪毛,如何?”
他抛出诱饵,甜丫装模作样的思考一番,勉为其难的同意了。
“哥,你俩说完了没?猪皮都要冷了。”石头和雷五起哄喊。
“来了,来了。”甜丫甩开穆常安,快步跑出院门。
下定村,陶家。
“爹,上定村那伙流民不知道打哪弄了不少野物,听说光野羊都有二十多只呢?”
陶才礼撞开门,顶风冒雪的扑进来,眼里闪着贪婪的光。
陶里正睡得正酣被惊了一下,直接从炕上掉下来。
陶才礼忙去捞,他哪里捞的动,一头栽老头身上,把半起身的老头压个半死,死鱼眼都瞪圆了。
她两颊带着两抹酡红,像喝醉酒了一般,他看看手下的猪毛又看看刀子,有些懂了。
嘴角不由翘起。
手下也越发用力,争取一刀下去就把猪毛连根刮干净,声音欻欻的,利落又干净。
甜丫听得**了,穿在鞋里的脚无意识扣着地面。
“哥,你小点儿力气,猪皮都快被你刮起来了。”石头提醒。
穆常安斜人一眼,不搭理人。
一头猪刮完,甜丫像喝了二两酒,走路都飘飘然美滋滋。
一头大黑猪刮完毛,全身黑漆漆滑溜溜,穆常安吆喝一声。
石头几个齐齐围上来,揪猪耳朵的揪耳朵,拎尾巴的拎尾巴,抬蹄子的抬蹄子。
大吼一声,合力把黑猪抬起来,甜丫和翠妞各拎半桶水过去,哗啦一声全部冲到猪身上和地下的板凳面上。
残留的猪毛被全部冲刷干净。
“让让,让让,我快抬不动了。”雷五急促的催,等人一让开,野猪又被重重丢回案板上。
卸肉穆常安是行家,其余几个人帮不上忙,撑死帮着压着猪腿,方便他分割。
“我这不用你们帮忙,不还剩三头猪吗?今个都得收拾了,你们先抬着猪烫猪毛。”穆常安头也不抬的赶人。
他手下极其利索,小刀一转,沿着猪前腿正中用力划下去。
这一刀又直又快,漆黑的猪皮瞬间裂开,露出里面棉花似的肥肉。
肚子刨开,腥臭味先一步飘出来,把拿盆过来的甜丫熏个正着,脸上的酡红都给熏没了。
“你退开些,这味道难闻。”穆常安抽空说一句。
野猪比家猪更臭。
甜丫憋着气点头,迅速把大木盆放到猪肚子下面,穆常安手上用力,刺啦几声。
一整套内脏就被他扒下来,青青白白装满一盆,有些地方还带着冰碴。
翠妞带着几个丫头过来,把一木盆的内脏抬走,问甜丫,“今晚吃这个吗?”
“吃,这东西闻着臭,做好了吃着比肉都香。”甜丫跟着出去,教几个人处理猪下水,“肠子翻出来,把里面的屎处理干净。
然后就用草木灰和盐反复搓洗。”
他们目前最不缺就是盐和草木灰。
至于洗猪下水的面粉、醋这些,对不起他们用不起。
甜丫再回去的时候,穆常安卸肉已经到了尾声,脚边围着几个箩筐。
每个里面都满满当当的。
四个腿朝天的箩筐里装的是四条猪腿,另外几个框子里装的有排骨、猪头、猪蹄、五花肉、里脊等等。
总之分的很细。
“哇,穆常安你好厉害啊。”甜丫惊呼着,围着箩筐转了好几圈,好话不要命的往外蹦。
一连串的夸赞,把穆常安夸爽了,嘴角翘起,手下的动作越发利落,像是特意表演一般。
引得甜丫又是蛙声一片。
“真就这么好看?”雷五一言难尽的问几人。
“你懂个屁!”石头踩他一脚,“这叫情人眼里出西施,对甜丫来说我哥就是她眼里的西施,能不好看吗?”
“噗!”雷五憋不住笑了,“常安哥是西施?你见过谁家西施壮的跟头熊似的。
熊西施吗?”
“比方,我那叫比方,听不懂人话啊,咋你为数不多的人性又减少了?要退化成畜生了?”石头不让人,两人吵的有来有回的。
有金有银看戏,两个脑袋四个眼睛都看不过来了,忙的跟探照灯似的,一会儿左一会儿右。
“石头哥,雷五哥,该掉头了吧?”最后还是有金好心提醒,这俩人才停止菜鸡互啄。
旁边,穆常安分好肉以后,拍拍手问,“你打算炖哪些肉,我给挑出来。
野猪肉比较腥,这四头猪还没有放血,腥味重得提前泡水,把血水泡出去。
做出来才好吃。”
“吃就吃好的。”甜丫秉持不亏待自己的原则,小手把箩筐里的排骨、猪头、猪蹄、五花肉等都挑出来。
太瘦的还不要,野猪肉本来就柴,经过久炖脱水就更难吃了。
所以她尽量选肥瘦相间的部分炖。
穆常安无有不应的,甜丫点一样,他就拿出一块砰砰砍成小块,丢进一旁的大缸里泡水。
小块方便吃,也好泡出血水。
肉切好,石头那边另一头母猪已经烫好毛了,排队等着刮毛。
“甜丫,走,出去看看肠子洗的行不行?”翠妞湿着手来喊人。
甜丫听到刮毛,脚就有些挪不动了。
咋办?
她还想听呢。
穆常安注意到了,看看被抬过来的黑毛野猪,他懂了。
放下手里的刀,朝两人走过去。
“翠妞,我和甜丫说句话,你先出去,一会儿她就过去。”穆常安说罢拉着人就走了。
甜丫还真以为他有事呢,竖着耳朵等人开口。
没想到男人一手扶墙,看着自己的眸底满是笑意,“喜欢听刮猪毛的声音?”
嗯?
甜丫愣了一下,接着脸爆红,有些窘迫,这个爱好听着咋那么羞耻呢。
“嗯?”穆常安揉揉甜丫低垂的脑袋,忍着笑说:“这没什么不好承认的?每个人喜欢的东西不一样,很正常。”
闷笑声在头顶炸开。
甜丫一下子炸毛了,气鼓鼓瞪着人,咬牙切齿的拧他一下,“你要是不笑,这话还有几分可信。”
看男人笑得直不起腰,甜丫更气了,“喜欢听刮猪毛声音怎么了?
你还喜欢亲…呜呜呜”
穆常安及时捂住甜丫的嘴,讨饶道:“错了,我错了,不该笑你,这头猪等你回来我再刮猪毛,如何?”
他抛出诱饵,甜丫装模作样的思考一番,勉为其难的同意了。
“哥,你俩说完了没?猪皮都要冷了。”石头和雷五起哄喊。
“来了,来了。”甜丫甩开穆常安,快步跑出院门。
下定村,陶家。
“爹,上定村那伙流民不知道打哪弄了不少野物,听说光野羊都有二十多只呢?”
陶才礼撞开门,顶风冒雪的扑进来,眼里闪着贪婪的光。
陶里正睡得正酣被惊了一下,直接从炕上掉下来。
陶才礼忙去捞,他哪里捞的动,一头栽老头身上,把半起身的老头压个半死,死鱼眼都瞪圆了。