();
第121章 沃日!这是二十岁的厨师做的?(5.5k万更求月票!)
赵东的老婆严雪站在旁边,有些局促的笑着。
“舅舅,这饭店好吃吗?苏稽的国营饭店我觉得一点都不好吃。”最边上的女士自行车上坐着一个胖胖的姑娘,穿着一件碎花的长裙,约摸十八岁的样子,少说也有一百八十斤,是黄鹤的女儿黄莺。
黄莺和黄鹤体型比例不相上下,脸蛋圆圆的,皮肤很白,倒是长得颇为讨喜,声音有点夹,和她体型不太匹配,正一脸期待的看着赵东。
“肯定好吃,舅舅才会带你们来撒。”赵东笑着应道,又看着黄鹤道:“姐夫,我跟你讲,你别瞧这小饭店装修不怎么样,看着也小,但老板的厨艺是真不赖,做的菜比国营饭店好吃多了,你要吃了觉得不好吃,我那枚像章就送你。”
听到像章,黄鹤来了兴致:“儿豁?”
“儿豁。”赵东笑着点头。
“那就尝看嘛,我们要是都觉得不如国营饭店,像章就是我的了哈。”黄鹤说道:“要是真有你说的那么好,我请客,我再赔你一瓶52度五粮液。”
“要得!”赵东立马点头。
他这个姐夫有钱且大方,像这种十拿九稳的事情,他赚瓶五粮液不是美滋滋。
赵淑兰看着自己老公和弟弟,有些无奈的摇头,那她还有什么好说的呢。
“兵兵呢?”赵家老太太向勤左右看了一眼,开口问道。
“妈,你不用管那龟儿子,跟他说了在这里,他今天要是敢不来,我回去收拾他。”黄鹤笑着说道。
“对,狠狠收拾他!”黄莺在旁握着胖乎乎的手,幸灾乐祸道。
“呜——”
远处传来了一声摩托的轰鸣声。
众人回头,便瞧见一辆军绿色的摩托车驶来,在饭店门口停下。
“摩托车!”
饭店里不少客人都纷纷回头往门口看去,眼里满是稀奇之色。
“还是辆嘉陵70呢!没想到苏稽还能看到这车!纯小日本进口的零件,一辆好像得两千五百多块钱呢!”
有认得的人啧啧称奇。
就连周砚闻声,都忍不住从后厨探出脑袋瞧了一眼。
骑摩托车的是个二十岁出头的青年,喇叭裤,大背头,脚上穿的是帆布鞋,花衬衣塞裤子里,外边套了一件黑色皮衣,戴个**镜,骑的是一辆军绿色的摩托车。
这一身装备,在这个时代绝对属于潮男。
而且还是个有钱的潮男。
周砚去过两趟嘉州,路上也偶偶能看到摩托车,不过一般是嘉陵50,跟他胯下这辆嘉陵70可差远了。
工厂人均工资才三十多块钱一个月的时代,骑着两千多一辆的摩托车什么概念?
典型开豪车的富二代了。
高、瘦,五官有点紧凑,脸色有点苍白,看着一副肾虚的样子。
“外婆!”黄兵把摩托车停下,**墨镜往下拉到鼻尖,看着向老太太笑着道:“看我的新摩托车,要不要带你兜一圈?”
“你莫要乱整,等会把你外婆颠的不舒服。”赵淑兰抬手捶了黄兵的手臂一拳。
“你这个**精是哪个?”向老太太皱眉看着黄兵。
“我兵兵啊,你又记不到我了?”黄兵脸上的笑容一垮,多了几分惆怅。
“你乱说,我兵兵才这么点大。”向老太太一脸认真的伸手比划了一下,到她腋下的样子。
“哥哥,我想坐你的摩托!你带我兜一圈嘛!”黄莺把车一停,跑过来满眼期待。
“你不行,你一坐上来车子要翘头,我把握不住。”黄兵立马熄火拔车钥匙,果断摇头。
“你……”黄莺气急,转而看向黄鹤撒娇告状:“老汉!你不是说要收拾这个龟儿子吗?快动手啊,我帮你抓着他!”
“舅舅,舅妈,表弟,表妹。”黄兵不理她,转而跟赵东夫妇和两个表弟表妹打了招呼,抬头看着招牌和眼前的小饭店,有些疑惑:“中午在这里吃?外婆过生日,有点……太小了吧?”
“屁话不要多,又不是你给钱,你还挑上了!”黄鹤伸手给了他一个板栗,脸上满是嫌弃:“看你穿的啥子裤子,一天天就晓得跟你那些狐朋狗友鬼混,明天开始就来店里上班,自己挣工资,我让你妈一分零花钱都不给你!”
“老汉,我耍归耍,从来不给你惹事哈。”黄兵嬉皮笑脸,躲到了赵淑兰身后,小声道:“妈,给我一百块钱加油。”
“老子……”黄鹤瞪眼。
“老黄!”赵淑兰上前一步,脸色一沉,往他腰上拧了一把:“有啥子话回去再说,莫要在外面给老子丢人现眼!老娘回去再收拾他!”
黄鹤疼的龇牙咧嘴,连连点头。
赵淑兰一眼扫过去,黄兵也不敢笑了,往向老太身后缩。
赵东笑着开口:“走嘛,进去坐,我菜都提前点好了,老板这是第一次星期日开业。”
众人跟着进门。
“赵主任,你们来了,看看坐哪里嘛。”赵铁英笑着迎出来。
周沫沫听到动静也跟着跑出来,绕过众人,跑到外边看摩托车,惊叹着喊道:“哇哦!大车车!”
小家伙小小一个,长得又可爱,让人忍不住多看了两眼。
“小小只,可爱捏!”黄莺已经凑过来了,两眼放光的看着周沫沫。
突然投下的阴影,让周沫沫下意识后退了半步,仰着头看着黄莺,露出了几分震惊的表情:“好大只的姐姐……好厉害!”
老周家不缺高大威猛的壮汉,但这么大只的姐姐周沫沫确实没见过。
赵红算是长得敦实的,但她平时干活,肉是结实的,所以看起来没那么大只。
黄莺肉嘟嘟的,出门能骑车绝不走路,穿的又是宽松遮肉的棉质长裙,突然靠近,从周沫沫的视角来看,就像是一座大山。
小家伙的世界,对美丑的概念还未受到大人的影响。
所以她对黄莺的壮硕而感到震惊,并且由衷的觉得她很厉害。
黄莺听完愣了一下,旋即忍不住笑了。
因为她从周沫沫的眼睛里看到了崇拜,那是发自内心的纯粹想法。
她已经很久没有在别人的眼里看到这种眼神了,更多的是嫌弃和鄙夷,还有从背后传来的嘲笑。
可她,竟然说我很厉害欸!
宠她!好好宠她!
黄莺拉开自己的随身背着的粉色小跨包,从里边抓了一把糖果,笑着递给了周沫沫:“来,大姐姐给你糖糖吃。”
除了水果硬糖,还有硬币巧克力呢。
周沫沫眼睛一亮,但没有伸手去接,而是回头看向了赵嬢嬢。
妈妈说了,不能随便接陌生人的东西吃。
“姐姐给你,你就接着嘛。”赵嬢嬢笑着点头。
周沫沫这才伸出两只小手,捧着接过黄莺手里的糖果,甜甜道:“谢谢姐姐!”
“不谢!”黄莺笑着摇头。
一旁的黄兵看得傻乐,伸手把全身口袋掏了一遍,只掏出一盒烟和一个打火机,只好又默默塞回口袋。
“这摩托车是我的,你想不想坐上兜一圈?”黄兵拍着摩托车说道,她刚刚可是跑出来惊叹呢。
周沫沫点点头,又很快摇头:“不要。”
“为啥子呢?这可是最新款的嘉陵70,呼的一下,跑得飞快。”黄兵不死心,觉得自己的新车应该没有小朋友能拒绝。
“锅锅说了,不能随便坐别人的车车,特别是摩托车车。”周沫沫摇头,眼神坚决。
大家闻言都笑了。
“看嘛,人家三岁小娃娃都晓得你不像个好人。”黄鹤无情补刀。
“你这个哥哥大有问题。”黄兵不太服气。
“这是黄莺吗?怎么又变这么小了呢?”向老太看着周沫沫,笑着招手:“来,让外婆看看。”
“外婆,我才是黄莺。”黄莺连忙凑过去,抓住了老太太的手,笑着道:“你看,这么大了!”
“哎哟喂,淑兰怎么喂的哦,喂这么好。”老太太抓着黄莺的手,一脸高兴。
“这边坐嘛。”赵东招呼道,众人纷纷落座。
黄家四口,赵家五人,一张八仙桌勉强能坐下,就是挤了点。
黄鹤看了眼被黄莺挤到边边上的黄兵,回头跟赵铁英客气道:“老板,给我们再拼一张桌子嘛,坐宽松点,吃起来也舒服点。”
“要得。”赵铁英应道,喊来周淼从旁边搬了一张桌子过来拼上。
宽敞是变宽敞了,不过两条八仙桌这么一拼,坐两头的夹菜可就没那么容易了。
这让赵铁英意识到一件事,如果要应对这样的多人聚餐场景,还是得准备几张十人座的大圆桌。
“老板,可以喊周砚炒菜了。”赵东笑着和赵铁英说道。
“要得。”赵铁英应了一声,转进了厨房。
“桌子不太专业,一张圆桌都没得,两家人吃饭,上十个人很常见,这样会让很多客人没法来吃。”黄鹤这才小声说道,左右打量了一下,“大堂其实不小的嘛,摆这么多八仙桌做啥子,平时能坐得满吗?”
“不光坐得满,来得晚还经常要排队呢。”赵东笑着道,“平时来吃饭的都是厂里的工人,基本都是三五成群,这种情况八仙桌比圆桌实用嘛。本来这饭店周末是不开门营业的,这是第一回,估计后面会整改。”
“排队?”黄鹤闻言有些意外,目光在饭店里打量起来,墙面刷的大白,地面是水泥,天花板连吊顶都没得,拉了十个白炽灯吊起,看起来比较简陋。
墙上的菜单倒是有点意思,挂的木牌牌,写了菜名和价格。
面条、烧菜、炒菜、卤菜、凉菜,品类倒是非常丰富,就是菜品少得可怜。
烧菜就红烧排骨和牛肉烧笋干,炒菜是碎花牛肉、回锅肉和火爆猪肝,还有个藿香鲫鱼,卤菜也就是卤猪头和卤猪脚,都是小馆子很常见的菜品。
菜品还不如一般小馆子丰富。
有道跷脚牛肉看着倒是眼生,他祖上就是苏稽的,还真没听说过这道菜。
价格中规中矩,比国营饭店还要贵点,比一般川菜馆也要贵点。
就这,能让纺织厂的工人们排着队来吃?
黄鹤觉得赵东有吹牛的成分。
“点了哪些菜?”黄鹤问道。
“卤菜、凉拌鸡、还有跷脚牛肉今天不做,其他菜一样点了一份,红烧排骨和回锅肉老娘爱吃,多点了一份。”赵东说道。
“就这几个菜,卤菜和凉菜还不做啊?”黄鹤一脸稀奇,左右看了眼饭店里坐着的其他客人,就这还有八桌预定来吃饭的?
赵淑兰手指在桌面上滑过,笑着开口道:“店虽然不大,环境简陋,但还是挺干净的,桌子凳子一点油渍都没有,摸起来清清爽爽,这在生意好的小饭店可不常见。”
“这点倒是真的,一般苍蝇馆子,环境都西撇,也就是价格便宜,味道还行,客人没那么讲究。”黄鹤点头,那些没坐人的桌子,长条凳也是摆的整整齐齐,让人一眼看着就觉得舒服。
“不过,我觉得这乡镇小饭店厨师的手艺,肯定没有我们酒楼李老三的手艺好。”黄鹤带着几分自傲道,“李老三的师兄可是上过《四川烹饪》的大厨,李老三去年刚拿了一级厨师的证书,厨艺在我们嘉州首屈一指,不少客人来我们飞燕酒楼吃饭,都是冲着他的手艺来的。”
“我不觉得,李老三的手艺我也不是只尝过一两回,就这菜单上的几道菜,他确实没有周砚做得好。”赵东不服气,笑着说道。
“周砚?苏稽有这号大厨吗?外头来的?”黄鹤皱眉,看着赵东问道:“干厨师好多年了?几级大厨?师承是哪里嘛?”
赵淑兰和黄兵也看向了赵东,都不信。
飞燕酒楼如今在嘉州是数一数二的大酒楼,李老三是她们请的主厨,一级红案大厨,水平相当高。
赵东竟然说这小饭店的厨师厨艺比他还好?
“舅舅,你为了我老汉的五粮液,也不能把牛吹得太过分嘛。”黄兵揶揄道。
“就是,要是他厨艺比李老三都好,那嘉州第一饭店就该是周二娃饭店了。”赵淑兰也笑道。
黄莺倒是一脸期待:“舅,真的比李叔做的还好吃?”
“我啥时候骗过莺莺嘛。”赵东笑着说道:“周砚今年才二十岁,师承我们纺织厂原来的厨师长肖磊肖师傅,他师爷是我们嘉州名厨孔怀风孔师傅,姐夫应该晓得嘛。至于啥子级别,那我就不晓得了,多半还没有去考过级。”
“二十岁?你还是有点幽默哦。”黄鹤挑眉,然后忍不住笑了:“看来你那个像章要归我了!磨了这么多年你都舍不得给我,这次倒是自己送我手里来了。”
“二十岁,在厨房能把墩子做好就是勤学苦练的了,难怪菜单上只有这几个菜。肖师傅我晓得,烧鱼和火爆猪肝、腰花、脆肠确实有水平,但其他菜做的就比较普通了,不如他师兄许运良。”
“孔怀风大师和我老汉当年关系好得很,水平相当高,烧菜、炒菜、蒸菜都做得很好,特别是烧鱼更是一绝,我们飞燕酒楼招待贵客,还会请他去帮忙烧几个菜。”
“他这个徒孙就算天赋再高,也只有二十岁的嘛,我不信他手艺能比他师父好,连他师父都不敢说比李老三厨艺好。”
作为酒楼第三代老板,说起嘉州名厨,黄鹤那是如数家珍,师承盘的明明白白的,祖上都是常来常往的关系。
他今年四十八,从小在酒楼长大,见过的厨师多了去,其中不乏天才,后来去了蓉城发展,甚至还有去美国的。
二十岁的年轻厨子什么水平,他心里门清。
“我再加一瓶茅台,就是上回你来看到的那瓶。”黄鹤看着赵东道:“你要是输了,就把另外一个像章也给我,我吃点亏,没得事。”
“你说的哈,当着娃娃的面,你可不准耍赖。”赵东眼睛一亮,茅台只有过年上黄鹤家里才能喝得到,他自己平时可舍不得买。
“我说的,绝对不豁你。”黄鹤拍着胸脯保证,笑容格外灿烂。
十拿九稳的事情,他根本一点都不慌。
“我来作证!绝对公平公正!”黄莺举手,笑眯眯道:“舅舅你放心,我老汉要是耍赖,我就从他酒柜里给你偷来。”
“莺莺,你这手拐拐还向着外人呢。”黄鹤哭笑不得,对这个宝贝女儿有些无奈。
“我亲外甥女,怎么能算外人呢。”赵东得意了。
桌上众人也跟着笑了。
向老太也跟着乐呵,好久没那么热闹过了。
这时,赵铁英端着菜上桌,先上来的是两份红烧排骨和一份牛肉烧笋干。
跟着上来的还有一个小木桶盛的米饭,里边搁了一个木饭勺。
黄家众人目光立马盯上两道菜。
这可不止是赌上了黄鹤的两瓶酒,还有他们飞燕酒楼的荣誉!
苏稽镇上一个小小饭店,二十岁厨师做出来的菜,是不是真的比他们家一级大厨水平更高?
“咕噜。”黄莺率先吞了吞口水,盯着离她最近那盘排骨道:“这红烧排骨闻着好香啊!看着也也好**,感觉比李叔做的更有食欲呢。”
说完,她夹起一块红烧排骨放到向老太碗里,笑着道:“外婆!今天你是寿星,你先吃!”
“要得!”向老太笑着点头,用筷子夹起排骨,嘴巴凑上去一抿,肉就脱骨了。
老太太嘴里没剩几颗牙,嘴巴努啊努,没几下就咽了下去,笑着点头道:“嗯,好干!烧的很耙!味道也巴适。”
“那我也开饭了!”黄莺早就等不及了,夹起一块红烧排骨,颤颤巍巍,裹满了红亮的酱汁,冒着热气,看着可太**了。
喂到嘴里,轻轻一咬,香软入味的肉立马在齿间爆开,肉汁四溅,这也太香了吧!
骨头都嗦的干干净净的,才舍得吐出来。
“好吃!比李叔做的好吃多了!”黄莺立马给出了自己的评价,秀气的眉毛都是扬起的,“大约一百倍!”
“确实不错,香得很!”黄兵也是赞叹道。
黄鹤闻言脸色凝重了几分,拿起筷子夹了一块红烧排骨,精排斩成一样的大小,裹上琥珀色的酱汁,看起来红亮**,哪怕是用最便宜的白盘子一摆,也卖相十足。
再闻香味,肉香裹着酱香,扑鼻而来,没有一丝多余的膻味。
排骨入口,嘴巴一抿,骨肉立马分离,肥肉入口即化,瘦肉软烂入味,一点软骨嚼起来是弹牙的,口感相当有层次感,饱满的肉汁在口腔中四溅,绝妙无比。
吐出骨头,唇齿留香。
黄鹤看着面前这盘红烧排骨沉默了一会,抬头咬牙切齿的看着赵东:
“我日!”
“你说这是二十岁的厨师烧的?”
——
PS:万更求月票!今天算加一更哈~3000月票加更!
万更求月票!
(本章完)
第121章 沃日!这是二十岁的厨师做的?(5.5k万更求月票!)
赵东的老婆严雪站在旁边,有些局促的笑着。
“舅舅,这饭店好吃吗?苏稽的国营饭店我觉得一点都不好吃。”最边上的女士自行车上坐着一个胖胖的姑娘,穿着一件碎花的长裙,约摸十八岁的样子,少说也有一百八十斤,是黄鹤的女儿黄莺。
黄莺和黄鹤体型比例不相上下,脸蛋圆圆的,皮肤很白,倒是长得颇为讨喜,声音有点夹,和她体型不太匹配,正一脸期待的看着赵东。
“肯定好吃,舅舅才会带你们来撒。”赵东笑着应道,又看着黄鹤道:“姐夫,我跟你讲,你别瞧这小饭店装修不怎么样,看着也小,但老板的厨艺是真不赖,做的菜比国营饭店好吃多了,你要吃了觉得不好吃,我那枚像章就送你。”
听到像章,黄鹤来了兴致:“儿豁?”
“儿豁。”赵东笑着点头。
“那就尝看嘛,我们要是都觉得不如国营饭店,像章就是我的了哈。”黄鹤说道:“要是真有你说的那么好,我请客,我再赔你一瓶52度五粮液。”
“要得!”赵东立马点头。
他这个姐夫有钱且大方,像这种十拿九稳的事情,他赚瓶五粮液不是美滋滋。
赵淑兰看着自己老公和弟弟,有些无奈的摇头,那她还有什么好说的呢。
“兵兵呢?”赵家老太太向勤左右看了一眼,开口问道。
“妈,你不用管那龟儿子,跟他说了在这里,他今天要是敢不来,我回去收拾他。”黄鹤笑着说道。
“对,狠狠收拾他!”黄莺在旁握着胖乎乎的手,幸灾乐祸道。
“呜——”
远处传来了一声摩托的轰鸣声。
众人回头,便瞧见一辆军绿色的摩托车驶来,在饭店门口停下。
“摩托车!”
饭店里不少客人都纷纷回头往门口看去,眼里满是稀奇之色。
“还是辆嘉陵70呢!没想到苏稽还能看到这车!纯小日本进口的零件,一辆好像得两千五百多块钱呢!”
有认得的人啧啧称奇。
就连周砚闻声,都忍不住从后厨探出脑袋瞧了一眼。
骑摩托车的是个二十岁出头的青年,喇叭裤,大背头,脚上穿的是帆布鞋,花衬衣塞裤子里,外边套了一件黑色皮衣,戴个**镜,骑的是一辆军绿色的摩托车。
这一身装备,在这个时代绝对属于潮男。
而且还是个有钱的潮男。
周砚去过两趟嘉州,路上也偶偶能看到摩托车,不过一般是嘉陵50,跟他胯下这辆嘉陵70可差远了。
工厂人均工资才三十多块钱一个月的时代,骑着两千多一辆的摩托车什么概念?
典型开豪车的富二代了。
高、瘦,五官有点紧凑,脸色有点苍白,看着一副肾虚的样子。
“外婆!”黄兵把摩托车停下,**墨镜往下拉到鼻尖,看着向老太太笑着道:“看我的新摩托车,要不要带你兜一圈?”
“你莫要乱整,等会把你外婆颠的不舒服。”赵淑兰抬手捶了黄兵的手臂一拳。
“你这个**精是哪个?”向老太太皱眉看着黄兵。
“我兵兵啊,你又记不到我了?”黄兵脸上的笑容一垮,多了几分惆怅。
“你乱说,我兵兵才这么点大。”向老太太一脸认真的伸手比划了一下,到她腋下的样子。
“哥哥,我想坐你的摩托!你带我兜一圈嘛!”黄莺把车一停,跑过来满眼期待。
“你不行,你一坐上来车子要翘头,我把握不住。”黄兵立马熄火拔车钥匙,果断摇头。
“你……”黄莺气急,转而看向黄鹤撒娇告状:“老汉!你不是说要收拾这个龟儿子吗?快动手啊,我帮你抓着他!”
“舅舅,舅妈,表弟,表妹。”黄兵不理她,转而跟赵东夫妇和两个表弟表妹打了招呼,抬头看着招牌和眼前的小饭店,有些疑惑:“中午在这里吃?外婆过生日,有点……太小了吧?”
“屁话不要多,又不是你给钱,你还挑上了!”黄鹤伸手给了他一个板栗,脸上满是嫌弃:“看你穿的啥子裤子,一天天就晓得跟你那些狐朋狗友鬼混,明天开始就来店里上班,自己挣工资,我让你妈一分零花钱都不给你!”
“老汉,我耍归耍,从来不给你惹事哈。”黄兵嬉皮笑脸,躲到了赵淑兰身后,小声道:“妈,给我一百块钱加油。”
“老子……”黄鹤瞪眼。
“老黄!”赵淑兰上前一步,脸色一沉,往他腰上拧了一把:“有啥子话回去再说,莫要在外面给老子丢人现眼!老娘回去再收拾他!”
黄鹤疼的龇牙咧嘴,连连点头。
赵淑兰一眼扫过去,黄兵也不敢笑了,往向老太身后缩。
赵东笑着开口:“走嘛,进去坐,我菜都提前点好了,老板这是第一次星期日开业。”
众人跟着进门。
“赵主任,你们来了,看看坐哪里嘛。”赵铁英笑着迎出来。
周沫沫听到动静也跟着跑出来,绕过众人,跑到外边看摩托车,惊叹着喊道:“哇哦!大车车!”
小家伙小小一个,长得又可爱,让人忍不住多看了两眼。
“小小只,可爱捏!”黄莺已经凑过来了,两眼放光的看着周沫沫。
突然投下的阴影,让周沫沫下意识后退了半步,仰着头看着黄莺,露出了几分震惊的表情:“好大只的姐姐……好厉害!”
老周家不缺高大威猛的壮汉,但这么大只的姐姐周沫沫确实没见过。
赵红算是长得敦实的,但她平时干活,肉是结实的,所以看起来没那么大只。
黄莺肉嘟嘟的,出门能骑车绝不走路,穿的又是宽松遮肉的棉质长裙,突然靠近,从周沫沫的视角来看,就像是一座大山。
小家伙的世界,对美丑的概念还未受到大人的影响。
所以她对黄莺的壮硕而感到震惊,并且由衷的觉得她很厉害。
黄莺听完愣了一下,旋即忍不住笑了。
因为她从周沫沫的眼睛里看到了崇拜,那是发自内心的纯粹想法。
她已经很久没有在别人的眼里看到这种眼神了,更多的是嫌弃和鄙夷,还有从背后传来的嘲笑。
可她,竟然说我很厉害欸!
宠她!好好宠她!
黄莺拉开自己的随身背着的粉色小跨包,从里边抓了一把糖果,笑着递给了周沫沫:“来,大姐姐给你糖糖吃。”
除了水果硬糖,还有硬币巧克力呢。
周沫沫眼睛一亮,但没有伸手去接,而是回头看向了赵嬢嬢。
妈妈说了,不能随便接陌生人的东西吃。
“姐姐给你,你就接着嘛。”赵嬢嬢笑着点头。
周沫沫这才伸出两只小手,捧着接过黄莺手里的糖果,甜甜道:“谢谢姐姐!”
“不谢!”黄莺笑着摇头。
一旁的黄兵看得傻乐,伸手把全身口袋掏了一遍,只掏出一盒烟和一个打火机,只好又默默塞回口袋。
“这摩托车是我的,你想不想坐上兜一圈?”黄兵拍着摩托车说道,她刚刚可是跑出来惊叹呢。
周沫沫点点头,又很快摇头:“不要。”
“为啥子呢?这可是最新款的嘉陵70,呼的一下,跑得飞快。”黄兵不死心,觉得自己的新车应该没有小朋友能拒绝。
“锅锅说了,不能随便坐别人的车车,特别是摩托车车。”周沫沫摇头,眼神坚决。
大家闻言都笑了。
“看嘛,人家三岁小娃娃都晓得你不像个好人。”黄鹤无情补刀。
“你这个哥哥大有问题。”黄兵不太服气。
“这是黄莺吗?怎么又变这么小了呢?”向老太看着周沫沫,笑着招手:“来,让外婆看看。”
“外婆,我才是黄莺。”黄莺连忙凑过去,抓住了老太太的手,笑着道:“你看,这么大了!”
“哎哟喂,淑兰怎么喂的哦,喂这么好。”老太太抓着黄莺的手,一脸高兴。
“这边坐嘛。”赵东招呼道,众人纷纷落座。
黄家四口,赵家五人,一张八仙桌勉强能坐下,就是挤了点。
黄鹤看了眼被黄莺挤到边边上的黄兵,回头跟赵铁英客气道:“老板,给我们再拼一张桌子嘛,坐宽松点,吃起来也舒服点。”
“要得。”赵铁英应道,喊来周淼从旁边搬了一张桌子过来拼上。
宽敞是变宽敞了,不过两条八仙桌这么一拼,坐两头的夹菜可就没那么容易了。
这让赵铁英意识到一件事,如果要应对这样的多人聚餐场景,还是得准备几张十人座的大圆桌。
“老板,可以喊周砚炒菜了。”赵东笑着和赵铁英说道。
“要得。”赵铁英应了一声,转进了厨房。
“桌子不太专业,一张圆桌都没得,两家人吃饭,上十个人很常见,这样会让很多客人没法来吃。”黄鹤这才小声说道,左右打量了一下,“大堂其实不小的嘛,摆这么多八仙桌做啥子,平时能坐得满吗?”
“不光坐得满,来得晚还经常要排队呢。”赵东笑着道,“平时来吃饭的都是厂里的工人,基本都是三五成群,这种情况八仙桌比圆桌实用嘛。本来这饭店周末是不开门营业的,这是第一回,估计后面会整改。”
“排队?”黄鹤闻言有些意外,目光在饭店里打量起来,墙面刷的大白,地面是水泥,天花板连吊顶都没得,拉了十个白炽灯吊起,看起来比较简陋。
墙上的菜单倒是有点意思,挂的木牌牌,写了菜名和价格。
面条、烧菜、炒菜、卤菜、凉菜,品类倒是非常丰富,就是菜品少得可怜。
烧菜就红烧排骨和牛肉烧笋干,炒菜是碎花牛肉、回锅肉和火爆猪肝,还有个藿香鲫鱼,卤菜也就是卤猪头和卤猪脚,都是小馆子很常见的菜品。
菜品还不如一般小馆子丰富。
有道跷脚牛肉看着倒是眼生,他祖上就是苏稽的,还真没听说过这道菜。
价格中规中矩,比国营饭店还要贵点,比一般川菜馆也要贵点。
就这,能让纺织厂的工人们排着队来吃?
黄鹤觉得赵东有吹牛的成分。
“点了哪些菜?”黄鹤问道。
“卤菜、凉拌鸡、还有跷脚牛肉今天不做,其他菜一样点了一份,红烧排骨和回锅肉老娘爱吃,多点了一份。”赵东说道。
“就这几个菜,卤菜和凉菜还不做啊?”黄鹤一脸稀奇,左右看了眼饭店里坐着的其他客人,就这还有八桌预定来吃饭的?
赵淑兰手指在桌面上滑过,笑着开口道:“店虽然不大,环境简陋,但还是挺干净的,桌子凳子一点油渍都没有,摸起来清清爽爽,这在生意好的小饭店可不常见。”
“这点倒是真的,一般苍蝇馆子,环境都西撇,也就是价格便宜,味道还行,客人没那么讲究。”黄鹤点头,那些没坐人的桌子,长条凳也是摆的整整齐齐,让人一眼看着就觉得舒服。
“不过,我觉得这乡镇小饭店厨师的手艺,肯定没有我们酒楼李老三的手艺好。”黄鹤带着几分自傲道,“李老三的师兄可是上过《四川烹饪》的大厨,李老三去年刚拿了一级厨师的证书,厨艺在我们嘉州首屈一指,不少客人来我们飞燕酒楼吃饭,都是冲着他的手艺来的。”
“我不觉得,李老三的手艺我也不是只尝过一两回,就这菜单上的几道菜,他确实没有周砚做得好。”赵东不服气,笑着说道。
“周砚?苏稽有这号大厨吗?外头来的?”黄鹤皱眉,看着赵东问道:“干厨师好多年了?几级大厨?师承是哪里嘛?”
赵淑兰和黄兵也看向了赵东,都不信。
飞燕酒楼如今在嘉州是数一数二的大酒楼,李老三是她们请的主厨,一级红案大厨,水平相当高。
赵东竟然说这小饭店的厨师厨艺比他还好?
“舅舅,你为了我老汉的五粮液,也不能把牛吹得太过分嘛。”黄兵揶揄道。
“就是,要是他厨艺比李老三都好,那嘉州第一饭店就该是周二娃饭店了。”赵淑兰也笑道。
黄莺倒是一脸期待:“舅,真的比李叔做的还好吃?”
“我啥时候骗过莺莺嘛。”赵东笑着说道:“周砚今年才二十岁,师承我们纺织厂原来的厨师长肖磊肖师傅,他师爷是我们嘉州名厨孔怀风孔师傅,姐夫应该晓得嘛。至于啥子级别,那我就不晓得了,多半还没有去考过级。”
“二十岁?你还是有点幽默哦。”黄鹤挑眉,然后忍不住笑了:“看来你那个像章要归我了!磨了这么多年你都舍不得给我,这次倒是自己送我手里来了。”
“二十岁,在厨房能把墩子做好就是勤学苦练的了,难怪菜单上只有这几个菜。肖师傅我晓得,烧鱼和火爆猪肝、腰花、脆肠确实有水平,但其他菜做的就比较普通了,不如他师兄许运良。”
“孔怀风大师和我老汉当年关系好得很,水平相当高,烧菜、炒菜、蒸菜都做得很好,特别是烧鱼更是一绝,我们飞燕酒楼招待贵客,还会请他去帮忙烧几个菜。”
“他这个徒孙就算天赋再高,也只有二十岁的嘛,我不信他手艺能比他师父好,连他师父都不敢说比李老三厨艺好。”
作为酒楼第三代老板,说起嘉州名厨,黄鹤那是如数家珍,师承盘的明明白白的,祖上都是常来常往的关系。
他今年四十八,从小在酒楼长大,见过的厨师多了去,其中不乏天才,后来去了蓉城发展,甚至还有去美国的。
二十岁的年轻厨子什么水平,他心里门清。
“我再加一瓶茅台,就是上回你来看到的那瓶。”黄鹤看着赵东道:“你要是输了,就把另外一个像章也给我,我吃点亏,没得事。”
“你说的哈,当着娃娃的面,你可不准耍赖。”赵东眼睛一亮,茅台只有过年上黄鹤家里才能喝得到,他自己平时可舍不得买。
“我说的,绝对不豁你。”黄鹤拍着胸脯保证,笑容格外灿烂。
十拿九稳的事情,他根本一点都不慌。
“我来作证!绝对公平公正!”黄莺举手,笑眯眯道:“舅舅你放心,我老汉要是耍赖,我就从他酒柜里给你偷来。”
“莺莺,你这手拐拐还向着外人呢。”黄鹤哭笑不得,对这个宝贝女儿有些无奈。
“我亲外甥女,怎么能算外人呢。”赵东得意了。
桌上众人也跟着笑了。
向老太也跟着乐呵,好久没那么热闹过了。
这时,赵铁英端着菜上桌,先上来的是两份红烧排骨和一份牛肉烧笋干。
跟着上来的还有一个小木桶盛的米饭,里边搁了一个木饭勺。
黄家众人目光立马盯上两道菜。
这可不止是赌上了黄鹤的两瓶酒,还有他们飞燕酒楼的荣誉!
苏稽镇上一个小小饭店,二十岁厨师做出来的菜,是不是真的比他们家一级大厨水平更高?
“咕噜。”黄莺率先吞了吞口水,盯着离她最近那盘排骨道:“这红烧排骨闻着好香啊!看着也也好**,感觉比李叔做的更有食欲呢。”
说完,她夹起一块红烧排骨放到向老太碗里,笑着道:“外婆!今天你是寿星,你先吃!”
“要得!”向老太笑着点头,用筷子夹起排骨,嘴巴凑上去一抿,肉就脱骨了。
老太太嘴里没剩几颗牙,嘴巴努啊努,没几下就咽了下去,笑着点头道:“嗯,好干!烧的很耙!味道也巴适。”
“那我也开饭了!”黄莺早就等不及了,夹起一块红烧排骨,颤颤巍巍,裹满了红亮的酱汁,冒着热气,看着可太**了。
喂到嘴里,轻轻一咬,香软入味的肉立马在齿间爆开,肉汁四溅,这也太香了吧!
骨头都嗦的干干净净的,才舍得吐出来。
“好吃!比李叔做的好吃多了!”黄莺立马给出了自己的评价,秀气的眉毛都是扬起的,“大约一百倍!”
“确实不错,香得很!”黄兵也是赞叹道。
黄鹤闻言脸色凝重了几分,拿起筷子夹了一块红烧排骨,精排斩成一样的大小,裹上琥珀色的酱汁,看起来红亮**,哪怕是用最便宜的白盘子一摆,也卖相十足。
再闻香味,肉香裹着酱香,扑鼻而来,没有一丝多余的膻味。
排骨入口,嘴巴一抿,骨肉立马分离,肥肉入口即化,瘦肉软烂入味,一点软骨嚼起来是弹牙的,口感相当有层次感,饱满的肉汁在口腔中四溅,绝妙无比。
吐出骨头,唇齿留香。
黄鹤看着面前这盘红烧排骨沉默了一会,抬头咬牙切齿的看着赵东:
“我日!”
“你说这是二十岁的厨师烧的?”
——
PS:万更求月票!今天算加一更哈~3000月票加更!
万更求月票!
(本章完)