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江北手持一个装着秘制调料粉的竹筒，手腕一抖，金黄色的粉末均匀地洒在猪蹄上。
香料遇热，瞬间与油脂融合，一股辛香、酱香、焦香混合的，难以用言语形容的绝顶香味，在人群中掀起了惊涛骇浪。
“我的娘哎！这……这味儿也太冲了！”
“不行了不行了，我受不了了，这简直是要人命啊！”
围观的众人一个个伸长了脖子，喉结上下滚动，哈喇子都快流到地上了。
之前还只是拉着大人衣角嚷嚷的几个半大孩子，此刻是真真正正地被馋哭了，
“哇”地一声就哭了出来，一边哭一边指着烤架上的猪蹄，上气不接下气地喊：“爸……我要吃……我要吃那个……哇……”
孩子一哭，大人们更是心焦。那第一个喊着要买的汉子，手里的钱都快被汗浸湿了，急得直跺脚：
“小兄弟！好了没有啊？再烤下去，我人都要馋没了！”
江北看着猪蹄表皮已经烤得微微焦脆，呈现出**的焦糖色，满意地点了点头。
他用铁钳夹起第一批烤好的五个猪蹄，放在一旁的托盘里，对着翘首以盼的老王示意了一下。
人群瞬间就骚动起来，所有人都往前挤，手里的钱和票都举了起来。
“给我来一个！”
“我要！我要两个！”
老王清了清嗓子，中气十足地大声喊道：
“各位街坊邻居别挤，别挤！烤猪蹄新鲜出炉咯！价格公道，童叟无欺！一块二毛钱一个，外加三两肉票！数量有限，先到先得，卖完可就没啦！”
一块二！还要三两肉票！
这个价格一报出来，喧闹的人群有了一瞬间的安静。
要知道，这年头一个普通工人的月工资也就三四十块钱，一块二对于许多家庭来说，已经是一笔不小的开销了，更别提那金贵的三两肉票。
不少人脸上都露出了犹豫和肉痛的神色。
“给我来一个！”最开始那个急性子汉子第一个把钱和肉票拍在了桌子上，
“管他贵不贵，今儿个就豁出去了！必须尝尝这到底是个什么神仙味道！”
老王手脚麻利地用油纸包好一个滚烫的猪蹄，递给了那汉子。
汉子迫不及待地接过来，也顾不上烫嘴，张开大口就朝着那最肥美的一块肉咬了下去。
只一口，那汉子整个人就愣住了，眼睛瞪得像铜铃，嘴巴里的动作却慢了下来，一下，一下，细细地咀嚼着，仿佛在品味着什么绝世珍馐，脸上的表情从震惊，到享受，再到一种近乎陶醉的满足。
旁边那些还在犹豫的人，全都伸长了脖子看着他，心都提到了嗓子眼。
“哎，大哥，到底怎么样啊？给句痛快话啊！”
“是啊是啊，值不值这个价？你倒是说句话啊！”
那汉子根本不理会众人的催促，喉结一滚，将嘴里的肉咽了下去，长长地哈出了一口带着浓郁肉香的热气。
然后，他做出了一个让所有人都意想不到的举动。
他看也不看，又拿出一张大团结夹杂着几张零钱，又从票证里数出了一大沓肉票，重重地拍在了桌子上，对着摊位里面吼道：
“再给我来十个！对！十个！全包起来！”
这一嗓子，直接把周围的人都给镇住了。
“太香了！太好吃了！我长这么大就没吃过这么好吃的东西！不行，我必须得带回去给我那婆娘和家里几个小兔崽子尝尝鲜！这钱花得值！”
人群“轰”的一声彻底炸了锅！
“值就行！我也来一个！”
“给我两个！我这儿有钱有票！”
“别挤我！我先来的！”
场面瞬间失控！
江北负责烤，老王负责收钱打包，可人潮汹涌，根本应付不过来。
一直站在旁边帮忙的徐云飞也赶紧上前，扯着嗓子维持秩序，可他的声音很快就被鼎沸的人声淹没。
三个人手忙脚乱，额头上全是汗，却依旧被一双双伸过来的手和递过来的钱票围得水泄不通。
不少抢先拿到猪蹄的人，当场就撕开油纸大快朵颐起来。
“唔……好吃！这皮烤得焦香酥脆，里面的肉又嫩又滑，简直绝了！”
“天呐，这调料是什么做的？也太香了吧！一点猪骚味都没有，全是肉香！”
果不其然，这烤猪蹄香是真香，但江北下的辣椒面也是真够劲儿！没一会儿，就有不少人被那股浓烈的辣味给呛到了。
一个汉子啃得正欢，脸突然憋得通红，额头上汗珠子直冒，伸着舌头像小狗一样“哈哧哈哧”地喘着粗气，眼泪都快被逼出来了。
“哎哟……辣！辣死我了！”他这一嗓子，立刻引来好几个人的共鸣。
“老王，老王！有水没有？给口水喝啊！白开水也行！”一个年轻人辣得嘴唇都肿了一圈，急切地问道。
老王正忙得不可开交，听到这话，却笑着扬声道：“这位同志，吃辣了喝水，那不是越喝越辣吗？我们这儿今天上了个新东西，保证解暑，保证解辣。三毛钱一份，你要不要来一份试试？”
“三毛？”那最先被辣到的汉子一听，也顾不上多想，直接从兜里又摸出三角钱拍在桌上，“不管是什么，你赶紧给我来一份儿！快点儿的！”
“对对对，我也要一份！辣得我舌头都没知觉了！”
“给我来两份！”
好几个人跟着嚷嚷起来，都急着要解辣。
“来啦！”一个清脆的声音响起。
话音刚落，一直帮忙的关雅婷就端着一个大大的木托盘，从摊位后面灵巧地挤了出来。托盘上面整整齐齐放着的正是已经做好的冰粉。经营剔透的冰粉上面浇着一勺蜂蜜再有一点儿店里的干桂花，和各种各样的干果碎，那口感简直别提了。
考虑到或许有的人肠胃弱，刚吃完滚烫的烤猪蹄，再来一口冰镇的，铁打的肚子也受不了，所以这些冰粉都是早就晾好的常温的。
关雅婷将一碗冰粉麻利地递给那个最先喊辣的汉子：“同志，您尝尝这个。”
江北手持一个装着秘制调料粉的竹筒，手腕一抖，金黄色的粉末均匀地洒在猪蹄上。
香料遇热，瞬间与油脂融合，一股辛香、酱香、焦香混合的，难以用言语形容的绝顶香味，在人群中掀起了惊涛骇浪。
“我的娘哎！这……这味儿也太冲了！”
“不行了不行了，我受不了了，这简直是要人命啊！”
围观的众人一个个伸长了脖子，喉结上下滚动，哈喇子都快流到地上了。
之前还只是拉着大人衣角嚷嚷的几个半大孩子，此刻是真真正正地被馋哭了，
“哇”地一声就哭了出来，一边哭一边指着烤架上的猪蹄，上气不接下气地喊：“爸……我要吃……我要吃那个……哇……”
孩子一哭，大人们更是心焦。那第一个喊着要买的汉子，手里的钱都快被汗浸湿了，急得直跺脚：
“小兄弟！好了没有啊？再烤下去，我人都要馋没了！”
江北看着猪蹄表皮已经烤得微微焦脆，呈现出**的焦糖色，满意地点了点头。
他用铁钳夹起第一批烤好的五个猪蹄，放在一旁的托盘里，对着翘首以盼的老王示意了一下。
人群瞬间就骚动起来，所有人都往前挤，手里的钱和票都举了起来。
“给我来一个！”
“我要！我要两个！”
老王清了清嗓子，中气十足地大声喊道：
“各位街坊邻居别挤，别挤！烤猪蹄新鲜出炉咯！价格公道，童叟无欺！一块二毛钱一个，外加三两肉票！数量有限，先到先得，卖完可就没啦！”
一块二！还要三两肉票！
这个价格一报出来，喧闹的人群有了一瞬间的安静。
要知道，这年头一个普通工人的月工资也就三四十块钱，一块二对于许多家庭来说，已经是一笔不小的开销了，更别提那金贵的三两肉票。
不少人脸上都露出了犹豫和肉痛的神色。
“给我来一个！”最开始那个急性子汉子第一个把钱和肉票拍在了桌子上，
“管他贵不贵，今儿个就豁出去了！必须尝尝这到底是个什么神仙味道！”
老王手脚麻利地用油纸包好一个滚烫的猪蹄，递给了那汉子。
汉子迫不及待地接过来，也顾不上烫嘴，张开大口就朝着那最肥美的一块肉咬了下去。
只一口，那汉子整个人就愣住了，眼睛瞪得像铜铃，嘴巴里的动作却慢了下来，一下，一下，细细地咀嚼着，仿佛在品味着什么绝世珍馐，脸上的表情从震惊，到享受，再到一种近乎陶醉的满足。
旁边那些还在犹豫的人，全都伸长了脖子看着他，心都提到了嗓子眼。
“哎，大哥，到底怎么样啊？给句痛快话啊！”
“是啊是啊，值不值这个价？你倒是说句话啊！”
那汉子根本不理会众人的催促，喉结一滚，将嘴里的肉咽了下去，长长地哈出了一口带着浓郁肉香的热气。
然后，他做出了一个让所有人都意想不到的举动。
他看也不看，又拿出一张大团结夹杂着几张零钱，又从票证里数出了一大沓肉票，重重地拍在了桌子上，对着摊位里面吼道：
“再给我来十个！对！十个！全包起来！”
这一嗓子，直接把周围的人都给镇住了。
“太香了！太好吃了！我长这么大就没吃过这么好吃的东西！不行，我必须得带回去给我那婆娘和家里几个小兔崽子尝尝鲜！这钱花得值！”
人群“轰”的一声彻底炸了锅！
“值就行！我也来一个！”
“给我两个！我这儿有钱有票！”
“别挤我！我先来的！”
场面瞬间失控！
江北负责烤，老王负责收钱打包，可人潮汹涌，根本应付不过来。
一直站在旁边帮忙的徐云飞也赶紧上前，扯着嗓子维持秩序，可他的声音很快就被鼎沸的人声淹没。
三个人手忙脚乱，额头上全是汗，却依旧被一双双伸过来的手和递过来的钱票围得水泄不通。
不少抢先拿到猪蹄的人，当场就撕开油纸大快朵颐起来。
“唔……好吃！这皮烤得焦香酥脆，里面的肉又嫩又滑，简直绝了！”
“天呐，这调料是什么做的？也太香了吧！一点猪骚味都没有，全是肉香！”
果不其然，这烤猪蹄香是真香，但江北下的辣椒面也是真够劲儿！没一会儿，就有不少人被那股浓烈的辣味给呛到了。
一个汉子啃得正欢，脸突然憋得通红，额头上汗珠子直冒，伸着舌头像小狗一样“哈哧哈哧”地喘着粗气，眼泪都快被逼出来了。
“哎哟……辣！辣死我了！”他这一嗓子，立刻引来好几个人的共鸣。
“老王，老王！有水没有？给口水喝啊！白开水也行！”一个年轻人辣得嘴唇都肿了一圈，急切地问道。
老王正忙得不可开交，听到这话，却笑着扬声道：“这位同志，吃辣了喝水，那不是越喝越辣吗？我们这儿今天上了个新东西，保证解暑，保证解辣。三毛钱一份，你要不要来一份试试？”
“三毛？”那最先被辣到的汉子一听，也顾不上多想，直接从兜里又摸出三角钱拍在桌上，“不管是什么，你赶紧给我来一份儿！快点儿的！”
“对对对，我也要一份！辣得我舌头都没知觉了！”
“给我来两份！”
好几个人跟着嚷嚷起来，都急着要解辣。
“来啦！”一个清脆的声音响起。
话音刚落，一直帮忙的关雅婷就端着一个大大的木托盘，从摊位后面灵巧地挤了出来。托盘上面整整齐齐放着的正是已经做好的冰粉。经营剔透的冰粉上面浇着一勺蜂蜜再有一点儿店里的干桂花，和各种各样的干果碎，那口感简直别提了。
考虑到或许有的人肠胃弱，刚吃完滚烫的烤猪蹄，再来一口冰镇的，铁打的肚子也受不了，所以这些冰粉都是早就晾好的常温的。
关雅婷将一碗冰粉麻利地递给那个最先喊辣的汉子：“同志，您尝尝这个。”