杀了猪又要开始打糍粑。
白花花的糯米在被泡了一晚上后,被奶奶倒进甑子里,顾嘉月将火烧得特别大。
橘色的火苗**着锅底,锅中的水很快就翻腾起来,那一股股热气从甑子中间往外冒,不一会儿,米饭的香气就溢了出来。
来了桃花村快一年了,其他的学的不咋地,但这烧火的功夫她是练习到家了。
奶奶掀开盖着甑子的盖子,将汇集在盖子上的水收集到了一个碗里。“宇河?顾宇河!”
因为天冷,不烧火根本就过不下去。但顾家人多,每个房间都烧火根本就不现实。
所以爷爷将厨房旁边的那间房间腾了出来,在里面放了桌椅,烧了一笼火炭。全家都围坐在一起。男的就编制竹筐或者收拾农具,女人就做衣服鞋袜,孩子们就趴在桌子上写作业。
正在写字的顾宇河听到奶奶喊他,连忙放下笔就往外跑。
不管奶奶叫他做什么,反正只要不是读书写字就行。
“奶奶,你叫我做啥?”
奶奶示意他过来,将碗里的水擦在顾宇河的嘴边。“叫你以后还贪吃!”
前几天杀猪,顾宇河贪吃了许多肉,第二天就开始上火,嘴角生出了一片红彤彤的疮来。
一碰就疼。
还好农家有应对这种疮的办法。
就是用甑饭时,盖子上的水擦拭,几次就好了。
你看看,这才几天啊,顾宇河嘴角上的疮就只剩下最严重的哪一处了。
奶奶下手有点重,顾宇河疼得龇牙咧嘴。“痛,奶奶你轻点。”
奶奶白了他一眼,将碗递给他。“滚吧,拿去放在炭火盆旁边放着,是不是擦上一些。”
“好好好。”顾宇河缩着脑袋,总感觉奶奶最近十分没有耐心。还特别容易生气。他还是跑远点免得殃及池鱼。
厨房里又只剩下顾奶奶和顾嘉月。
“嘉月啊。”奶奶坐在一旁的位置上,有些犹豫,不知道怎么开口。
顾嘉月抬头,笑着看向奶奶。
纠结了一会,奶奶一咬牙,还是将想要说的话说出来。“是这样的,前几天你舅奶奶,就是我大嫂来找我。想要问问过了年能不能将家里的孙子送来读书。”
说完她怕顾嘉月误会,连忙解释道:“我也不是为难你,就是帮忙问问。要是实在不行那也没事,舅爷和舅奶都是通情达理的人,他们会理解的。”
顾嘉月将通火的火勾放下,还是那一幅笑呵呵的模样,“我知道的奶奶,你抽空去告诉舅奶奶,过了正月十六那天可以带着家里的孙子孙女来报名。”
“本来我就计划过了年再招一些学生的。只要想读书的,都能来。”
顾嘉月简单的跟顾奶奶说了说她明年的打算。顾奶奶原本忐忑,怕给顾嘉月带来麻烦的心安定了下来,并且眼眶发热。“行,改天我就去告诉你舅奶。你还没见过舅爷家的孙子孙女吧?都是挺不错的孩子,就是家里穷,连饭都快要吃不上了,之前就没有想过送孩子读书的事。”
“对了嘉月,那个入学第一年免束脩这事,是只对桃花村有效吗?还是其他地方的孩子也不用交?”
“恩,对所有的孩子都有效,只要他们愿意来读书,第一年都不收束脩的。”
顾嘉月算了一下帐,目前康子已经在矩州开了五家店铺了,过完年甚至可能还要去其他州府开分店,所以目前的营利是能支撑她继续让孩子们免费读书的。
这是她的任务,也是终生为之奋斗的目标。
祖孙二人一边聊着,甑子里的糯米就甑好了。
奶奶吆喝了一声,大伯二伯就扛着舂糍粑的工具扛了出来。那是一个用石头凿出来的凹槽,再配上用木头制作的舂头。
将甑好的米放进凹槽里,大伯和二伯一人拿着一个舂头,高高举起,重重放下。
“呵!”
“哈!”
院子里响起大伯二伯因为用力而发出来的哼哈声。
家里的孩子就站在旁边看着,摩拳擦掌的也想试试。
特别是顾宇河,他上蹿下跳的。“大伯大伯,让我舂两下。”
糍粑可得趁热舂出来,不然味道就不好了。“就你那小胳膊,一边去玩等着吃吧。”
被拒绝的顾宇河也不生气,也不走远,就蹲在那里喊加油。“大伯,之前咱们家怎么没有打过糍粑啊?”
听了这话,大伯有些脱力。用衣袖擦了擦汗水。“为啥、因为穷呗,饭都吃不饱了谁会浪费这样的精米来做糍粑?”
“就是,你奶奶今天甑的这十斤糯米,可以换三十斤玉米面呢。”二伯也结果话头。
顾宇河听了这话,拽紧了拳头,目光坚定。“我一定要好好读书,当个大官,以后让爷爷奶奶和大伯二伯每天都**米。”
一句话逗的所有人都笑了起来。
奶奶见糍粑舂得差不多了,就回了厨房。这次她将家里所有的姑娘都叫了过去。“这糍粑好不好吃啊,馅料是关键。”
西南这边的糍粑有很多种口味,有包糖的,有包酥麻的,也有包豆的。
而桃花村的村民普遍都喜欢包豆,因为其他的都贵。
不过今年顾家杀了猪,奶奶剁了一大盆油渣跟熬煮好的豇豆混合在一起。
她一边翻炒一边说着需要放多少姜蒜,多少调料。
顾嘉月姐妹三个听得十分认真。她们知道,这是奶奶在传授她们手艺呢。
人们都喜欢手巧能干的姑娘,所以只要家里有姑**人家,家中的长辈都会在言行和能力上培养她们。
希望她们日后嫁人了能少些磋磨。
“娘,糍粑舂好了。”
随着二伯的喊声,奶奶炒得馅料也出过了。
将馅料和糍粑都搬到烧了炭火的房间里,一家人围坐在一起。奶奶给每个孩子都揪了一小团糍粑,“呐,先拿着吃吧,吃完再跟学着怎么包。”
顾宇河也不管烫不烫,双手捧着那团糍粑就丢进装馅料的盆里然后用力按压。如此一来整团糍粑都被馅料包裹着。
长大嘴巴,一口就咬去一大半。“呜,好次好次。”
嘴里全是糍粑,他都说不清楚话了。
李氏有些恨铁不成钢,这丢人玩意居然是她的儿子?真是一点也不想要了。转头一看,旁边的大儿子又冷着一张脸,像整个家里人欠他几百万两银子一样,顿时更心塞了。
一个冷一个傻,这日子怎么过哦。
她以后还能拥有儿媳妇吗?
咦,她好像忘记了什么事?一件挺重要的事。
顾嘉月揪了一小团,沾了一点馅料。
很好吃,不一样的味道。但她还是思念记忆中奶奶做的甜糍粑。
上辈子的顾嘉月是生活在南方,她们哪里过年也会打糍粑,但不同的是,她家所在的那个小镇,更喜欢吃黄糖制作的糍粑。
用糍粑包裹着黄糖,然后用油渣至金黄,酥酥脆脆的味道在口腔爆开。
顾嘉月抬头看着房梁,她有点想奶奶了。
“来,嘉月。”大伯娘轻轻撞了她一下,随后一碗被切碎的黄糖就放在了顾嘉月的面前。“我想着你可能吃不惯咱们这里的口味,你要不试试甜的?”
顾嘉月刚才好不容易别回去的眼泪一瞬间就落了下来。
这一下子就吓得全家人都手忙脚乱的。“哎呀,这是怎么了?”
“你这憨婆娘,嘉月又没有说想吃甜的,你胡乱做什么主意?”
大伯娘也急了。“握着不是想着嘉月之前在京都,可能没有吃过咱们这种嘛。所以就自作主张了。”
顾嘉月连忙擦干眼泪,“不不不,我很喜欢吃糖,特别是黄糖糍粑。谢谢大伯娘。”
谢谢,谢谢你们让我又拥有了家人。
【甑子是矩州这边一种用来煮饭的工具,长得跟水桶差不多,用木头制作而成的,可以用来蒸饭和其他东西。而且这样做出来的饭确实比电饭锅做的好吃哦,米粒都是一颗一颗的。不过需要技术,小时候我经常做成夹生饭,然后被我妈骂得狗血淋头,哈哈哈。】
白花花的糯米在被泡了一晚上后,被奶奶倒进甑子里,顾嘉月将火烧得特别大。
橘色的火苗**着锅底,锅中的水很快就翻腾起来,那一股股热气从甑子中间往外冒,不一会儿,米饭的香气就溢了出来。
来了桃花村快一年了,其他的学的不咋地,但这烧火的功夫她是练习到家了。
奶奶掀开盖着甑子的盖子,将汇集在盖子上的水收集到了一个碗里。“宇河?顾宇河!”
因为天冷,不烧火根本就过不下去。但顾家人多,每个房间都烧火根本就不现实。
所以爷爷将厨房旁边的那间房间腾了出来,在里面放了桌椅,烧了一笼火炭。全家都围坐在一起。男的就编制竹筐或者收拾农具,女人就做衣服鞋袜,孩子们就趴在桌子上写作业。
正在写字的顾宇河听到奶奶喊他,连忙放下笔就往外跑。
不管奶奶叫他做什么,反正只要不是读书写字就行。
“奶奶,你叫我做啥?”
奶奶示意他过来,将碗里的水擦在顾宇河的嘴边。“叫你以后还贪吃!”
前几天杀猪,顾宇河贪吃了许多肉,第二天就开始上火,嘴角生出了一片红彤彤的疮来。
一碰就疼。
还好农家有应对这种疮的办法。
就是用甑饭时,盖子上的水擦拭,几次就好了。
你看看,这才几天啊,顾宇河嘴角上的疮就只剩下最严重的哪一处了。
奶奶下手有点重,顾宇河疼得龇牙咧嘴。“痛,奶奶你轻点。”
奶奶白了他一眼,将碗递给他。“滚吧,拿去放在炭火盆旁边放着,是不是擦上一些。”
“好好好。”顾宇河缩着脑袋,总感觉奶奶最近十分没有耐心。还特别容易生气。他还是跑远点免得殃及池鱼。
厨房里又只剩下顾奶奶和顾嘉月。
“嘉月啊。”奶奶坐在一旁的位置上,有些犹豫,不知道怎么开口。
顾嘉月抬头,笑着看向奶奶。
纠结了一会,奶奶一咬牙,还是将想要说的话说出来。“是这样的,前几天你舅奶奶,就是我大嫂来找我。想要问问过了年能不能将家里的孙子送来读书。”
说完她怕顾嘉月误会,连忙解释道:“我也不是为难你,就是帮忙问问。要是实在不行那也没事,舅爷和舅奶都是通情达理的人,他们会理解的。”
顾嘉月将通火的火勾放下,还是那一幅笑呵呵的模样,“我知道的奶奶,你抽空去告诉舅奶奶,过了正月十六那天可以带着家里的孙子孙女来报名。”
“本来我就计划过了年再招一些学生的。只要想读书的,都能来。”
顾嘉月简单的跟顾奶奶说了说她明年的打算。顾奶奶原本忐忑,怕给顾嘉月带来麻烦的心安定了下来,并且眼眶发热。“行,改天我就去告诉你舅奶。你还没见过舅爷家的孙子孙女吧?都是挺不错的孩子,就是家里穷,连饭都快要吃不上了,之前就没有想过送孩子读书的事。”
“对了嘉月,那个入学第一年免束脩这事,是只对桃花村有效吗?还是其他地方的孩子也不用交?”
“恩,对所有的孩子都有效,只要他们愿意来读书,第一年都不收束脩的。”
顾嘉月算了一下帐,目前康子已经在矩州开了五家店铺了,过完年甚至可能还要去其他州府开分店,所以目前的营利是能支撑她继续让孩子们免费读书的。
这是她的任务,也是终生为之奋斗的目标。
祖孙二人一边聊着,甑子里的糯米就甑好了。
奶奶吆喝了一声,大伯二伯就扛着舂糍粑的工具扛了出来。那是一个用石头凿出来的凹槽,再配上用木头制作的舂头。
将甑好的米放进凹槽里,大伯和二伯一人拿着一个舂头,高高举起,重重放下。
“呵!”
“哈!”
院子里响起大伯二伯因为用力而发出来的哼哈声。
家里的孩子就站在旁边看着,摩拳擦掌的也想试试。
特别是顾宇河,他上蹿下跳的。“大伯大伯,让我舂两下。”
糍粑可得趁热舂出来,不然味道就不好了。“就你那小胳膊,一边去玩等着吃吧。”
被拒绝的顾宇河也不生气,也不走远,就蹲在那里喊加油。“大伯,之前咱们家怎么没有打过糍粑啊?”
听了这话,大伯有些脱力。用衣袖擦了擦汗水。“为啥、因为穷呗,饭都吃不饱了谁会浪费这样的精米来做糍粑?”
“就是,你奶奶今天甑的这十斤糯米,可以换三十斤玉米面呢。”二伯也结果话头。
顾宇河听了这话,拽紧了拳头,目光坚定。“我一定要好好读书,当个大官,以后让爷爷奶奶和大伯二伯每天都**米。”
一句话逗的所有人都笑了起来。
奶奶见糍粑舂得差不多了,就回了厨房。这次她将家里所有的姑娘都叫了过去。“这糍粑好不好吃啊,馅料是关键。”
西南这边的糍粑有很多种口味,有包糖的,有包酥麻的,也有包豆的。
而桃花村的村民普遍都喜欢包豆,因为其他的都贵。
不过今年顾家杀了猪,奶奶剁了一大盆油渣跟熬煮好的豇豆混合在一起。
她一边翻炒一边说着需要放多少姜蒜,多少调料。
顾嘉月姐妹三个听得十分认真。她们知道,这是奶奶在传授她们手艺呢。
人们都喜欢手巧能干的姑娘,所以只要家里有姑**人家,家中的长辈都会在言行和能力上培养她们。
希望她们日后嫁人了能少些磋磨。
“娘,糍粑舂好了。”
随着二伯的喊声,奶奶炒得馅料也出过了。
将馅料和糍粑都搬到烧了炭火的房间里,一家人围坐在一起。奶奶给每个孩子都揪了一小团糍粑,“呐,先拿着吃吧,吃完再跟学着怎么包。”
顾宇河也不管烫不烫,双手捧着那团糍粑就丢进装馅料的盆里然后用力按压。如此一来整团糍粑都被馅料包裹着。
长大嘴巴,一口就咬去一大半。“呜,好次好次。”
嘴里全是糍粑,他都说不清楚话了。
李氏有些恨铁不成钢,这丢人玩意居然是她的儿子?真是一点也不想要了。转头一看,旁边的大儿子又冷着一张脸,像整个家里人欠他几百万两银子一样,顿时更心塞了。
一个冷一个傻,这日子怎么过哦。
她以后还能拥有儿媳妇吗?
咦,她好像忘记了什么事?一件挺重要的事。
顾嘉月揪了一小团,沾了一点馅料。
很好吃,不一样的味道。但她还是思念记忆中奶奶做的甜糍粑。
上辈子的顾嘉月是生活在南方,她们哪里过年也会打糍粑,但不同的是,她家所在的那个小镇,更喜欢吃黄糖制作的糍粑。
用糍粑包裹着黄糖,然后用油渣至金黄,酥酥脆脆的味道在口腔爆开。
顾嘉月抬头看着房梁,她有点想奶奶了。
“来,嘉月。”大伯娘轻轻撞了她一下,随后一碗被切碎的黄糖就放在了顾嘉月的面前。“我想着你可能吃不惯咱们这里的口味,你要不试试甜的?”
顾嘉月刚才好不容易别回去的眼泪一瞬间就落了下来。
这一下子就吓得全家人都手忙脚乱的。“哎呀,这是怎么了?”
“你这憨婆娘,嘉月又没有说想吃甜的,你胡乱做什么主意?”
大伯娘也急了。“握着不是想着嘉月之前在京都,可能没有吃过咱们这种嘛。所以就自作主张了。”
顾嘉月连忙擦干眼泪,“不不不,我很喜欢吃糖,特别是黄糖糍粑。谢谢大伯娘。”
谢谢,谢谢你们让我又拥有了家人。
【甑子是矩州这边一种用来煮饭的工具,长得跟水桶差不多,用木头制作而成的,可以用来蒸饭和其他东西。而且这样做出来的饭确实比电饭锅做的好吃哦,米粒都是一颗一颗的。不过需要技术,小时候我经常做成夹生饭,然后被我妈骂得狗血淋头,哈哈哈。】