这天清晨五点,十一号院的厨房已经亮起了灯。林婉系着蓝布围裙,正在点燃煤球炉子。
“妈,水开了。”陈曦提着铁壶进来,壶嘴冒着白气。
“倒进大锅里。”林婉指向灶台上的大铁锅,是昨天从信托商店买回来的旧货,刷了一下午才干净。
滚水注入铁锅,热气蒸腾。林婉开始计划今天的菜单。暖房宴,八菜一汤,既要体面,又不能太铺张。
她翻开本子,上面是昨晚和丈夫商量好的菜单:
一、白菜猪肉炖粉条
二、红烧鲤鱼
三、木须肉
四、醋溜白菜
五、西红柿炒鸡蛋
六、凉拌黄瓜
七、肉末烧豆腐
八、炒土豆丝
汤:菠菜鸡蛋汤
主食:白面馒头、二米饭(大米小米混合)
林婉开始清点食材——有些是昨天从副食店买的,有些是邻居送的,还有些……是陈飞弄来的。
前院,陈飞正在枣树下打水。压水井的杠杆上下起伏,水流进木桶。定邦和启明过来帮忙,两人抬一桶,稳稳当当送进厨房。
“晓阳,去把后院的石桌石凳擦干净。”陈飞吩咐
“好嘞。”孩子干劲十足。
后院,赵春梅正在整理从西北带来的干货:一袋红枣,一袋核桃,还有几串风干的羊肉。老人坐在石凳上,仔细挑拣着。
“奶奶,这个能吃吗?”晓阳擦了凳子后,凑过来。
“能,奶奶给你洗几个。”赵春梅慈爱地摸摸头,“去,叫哥哥姐姐们都来,一人先吃两个枣,甜甜嘴。”
孩子们围过来,每人分到两颗红枣。
上午八点,胡同里热闹起来。送牛奶的板车轱辘轱辘响过,副食店开门了,邻居们提着篮子去买菜。
对门十号院的吴老师挎着篮子过来,篮子里是几根鲜嫩的黄瓜:“林婉同志,我自家种的,刚摘的,添个菜。”
“吴老师,这怎么好意思……”
“邻里邻居的,别客气。”吴老师,“我那儿还有几个西红柿,一会儿让孙子送过来。”
西头十三号的张师傅来得更早,手里提着一条用草绳穿着的鲤鱼,鱼还在扭动:“陈主任,昨儿个厂里组织去十三陵水库劳动,我摸的鱼!足有三斤!”
“张师傅,这太贵重了……”
“嗨,水库里捞的,不花钱!”张师傅,“就是得赶紧收拾,天热了容易坏。”
林婉连忙接过鱼。
东头五号院的李编辑来的时候,带了一包干木耳和一把粉条:“朋友从东北寄来的,泡发了能出一大碗。”
“李姐,这……”
“给孩子吃。”李编辑,“听吴老师说你们今天暖房,一点心意。”
不到九点,厨房的案板上已经堆满了食材:白菜、土豆、西红柿、黄瓜、豆腐、鸡蛋、猪肉、鲤鱼……还有邻居们送的各种添头。
“女孩们洗菜。”林婉开始分配任务,“男孩们剥蒜、刮姜。妈,您帮着和面,咱们蒸两笼馒头。”
厨房里忙碌起来。
三个女孩在洗菜。井水凉丝丝的,白菜一叶叶掰开洗。
男孩们在厨房门口剥蒜。
“蒜要剥干净,不能留皮。”晓阳学着大人的口气,“姜要刮皮,但别刮太深。”
厨房里,林婉开始处理鲤鱼。
鱼已经不再挣扎。她将鱼平放在案板上,用刀背在鱼头上重重一拍——这是跟西北食堂王秀英学的,鱼先拍晕,处理时就不乱动了。然后刮鳞,从尾巴向头部逆着刮,鳞片纷纷落下。
剖腹取内脏是个技术活。刀从肛门处切入,轻轻向上划开,不能划破苦胆。鱼鳔、鱼籽取出来单独放——鱼籽可以煎着吃,鱼鳔晒干了能入药。鱼鳃要用手指抠干净,否则会发苦。
处理干净的鱼用清水冲洗,内外都要洗掉血水。然后在鱼身上斜切几刀,便于入味。用葱姜丝、料酒、少许盐腌制——料酒是昨天陈飞拿回来的。
“面和好了。”赵春梅端着面盆过来。发好的面团白白胖胖。
“妈,您歇会儿,我来揉。”林婉洗手擦干,开始揉面做馒头。
做馒头要用力,揉得越久越筋道。面团在她手下渐渐光滑,切成均匀的剂子,每个剂子再揉成圆球,放在铺了湿布的蒸屉上醒发。
“蒸馒头火候最关键。”赵春梅坐在小凳上看着,“水开了上屉,大火蒸二十分钟,中间不能掀盖。”
“记住了,妈。”
上午十点,准备工作基本就绪。
白菜洗净切块,粉丝泡软,猪肉切薄片;木耳泡发,黄花菜泡软;黄瓜拍碎切段,蒜捣成泥;豆腐切方块,西红柿切滚刀块,鸡蛋打散;土豆切细丝泡在水里防止变黑……
每样食材都分门别类放在不同的碗盆里,摆满了厨房的长案板。
“现在开始炒菜。”林婉,“曦曦烧火,晓阳递东西,其他人摆桌子摆碗筷。”
第一道菜:白菜猪肉炖粉条
寓意团圆。铁锅烧热,放油,油热后下葱姜爆香,然后下猪肉片煸炒,炒到肉片变色卷曲,油脂渗出。
烹入料酒,刺啦一声,香气四溢。接着下白菜,翻炒到白菜变软出水。加入泡好的粉丝、木耳、黄花菜,翻炒均匀。加酱油、盐、少许糖调味,倒入开水,水量刚没过食材。
“小火炖二十分钟。”林婉盖上锅盖,“让味道融合。”
第二道菜:红烧鲤鱼。
另起一锅,烧热后多放油——炸鱼费油。油温六成热时,提着鱼尾将鱼滑入锅中,滋啦。林婉迅速盖上锅盖,从缝隙观察。
炸到两面金黄,捞出控油。锅里留底油,下葱姜蒜爆香,烹入料酒、酱油、醋,加糖、盐,倒入开水。将炸好的鱼放入,汤汁要能没过鱼身一半。
小火慢炖,中间要翻一次面。
林婉调整火候,“炖到汤汁浓稠,鱼骨酥软。”
第三道菜:木须肉。
这是道快手菜。猪肉切丝,用酱油、料酒、淀粉腌制。木耳、黄花菜切丝,黄瓜切片,鸡蛋炒熟备用。
热锅凉油,下肉丝滑炒到变色,盛出。锅里再下少许油,爆香葱姜,下木耳、黄花菜翻炒,然后下黄瓜片、炒好的鸡蛋和肉丝。快速翻炒,加盐、少许酱油调味,勾芡,淋几滴香油。
木须肉讲究火候,不能炒老。
第四道菜:醋溜白菜。
最简单的菜,也最考验手艺。白菜帮切条,叶子切块,分开处理。热锅下油,先下干辣椒段炸香,再下白菜帮翻炒。
炒到白菜帮变透明,下白菜叶,快速翻炒。锅边醋,激发出香气。加盐、少许糖调味,翻炒均匀即可出锅。
醋溜白菜要脆,不能出水。醋要在最后放,早了没醋香。
第五道菜:西红柿炒鸡蛋。
先炒鸡蛋。蛋液倒入热油中,迅速用筷子划散,炒成金黄色的块状,盛出。锅里再放油,下西红柿块翻炒,用锅铲按压,让西红柿出汁。
加少许糖中和酸味,加盐调味。西红柿炒到软烂出汤时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,让鸡蛋裹满西红柿的汤汁。
第六道菜:凉拌黄瓜。
拍碎的黄瓜放入盆中,加蒜泥、盐、少许糖、醋、几滴香油。最关键的是,林婉从柜子里取出一个小瓶——里面是花椒和辣椒自制的花椒油,淋上少许,香气顿时不一样了。
第七道菜:肉末烧豆腐。
豆腐切块,在盐开水中焯一下,去除豆腥味,也能让豆腐更紧实。猪肉剁成末,用料酒、酱油腌制。
热锅下油,下肉末煸炒到酥香,下葱姜蒜末、豆瓣酱,炒出红油后,加水,下豆腐块,加酱油、少许糖调味。
小火慢炖,让豆腐入味。
第八道菜:炒土豆丝。
这道菜最见刀工。土豆丝切得均匀细长,泡水洗去淀粉,捞出沥干。热锅下油,下几粒花椒炸香捞出,下干辣椒段,然后迅速下土豆丝。
猛火快炒,最后锅边醋——这样土豆丝更脆。加盐、少许糖调味,翻炒均匀即可出锅。
八道菜炒完,已经中午十一点半。
菠菜鸡蛋汤最简单:水烧开,下洗净的菠菜,烫软后淋入打散的鸡蛋液,加盐、少许香油调味。
馒头也蒸好了。掀开锅盖,白胖胖的馒头冒着热气,散发着麦香。林婉用筷子将馒头捡到竹匾里,盖上湿布保温。
“摆桌!”她擦擦汗,解开围裙。
前院枣树下,石桌已经擦得干干净净。孩子们搬来长凳、方凳,拼成一个大桌。碗筷摆好,每副碗筷旁边放着一个小碟——这是吴老师借来的,说是“讲究”。
菜一道道端上来。
馒头堆在竹匾里,二米饭盛在木桶里,热气腾腾。
十二点整,邻居们来了。
吴老师带着小孙子,提着一包花生米——自家炒的,香脆。张师傅带着三个儿子,抱着一坛自酿的米酒。李编辑来了,还带来一位戴眼镜的中年男人——她丈夫,中学老师。
“这位是我爱人,老周。”李编辑介绍。
“周老师好,欢迎欢迎。”陈飞一一握手。
加上自家人,整整十八口,把石桌围得满满当当。
“都坐,都坐。”陈飞作为主人,招呼大家入座。长辈坐上位,孩子们坐两边,热热闹闹。
“陈主任,先说两句?”张师傅提议。
“好。”陈飞站起来,“今天,承蒙各位邻居关照,感激不尽。这第一杯,敬大家,感谢!”
“客气了客气了!”大家举杯。
“第二杯,”陈飞看向家人,“敬我的家人。从西北到北京,一路辛苦。”
孩子们也举起茶杯。
“第三杯,”陈飞,“敬这个新时代。愿国家昌盛,愿家家平安,愿日子越过越好!”
“干杯!”
喝罢,开饭。
“都动筷子,别客气!”林婉招呼
筷子纷飞,笑语欢声。
张师傅吃了一口鱼:“这手艺!比饭馆的强!”
“主要是鱼新鲜。”林婉谦虚道。
“不不不,这烧法地道!”张师傅又夹了一块,“这汁调得好,咸甜适口,鱼也入味。”
吴老师小口吃着木须肉:“这肉嫩,黄瓜脆,火候掌握得好。”
“您过奖了。”
李编辑和丈夫周老师对炒土豆丝赞不绝口。
孩子们吃得欢。红烧鲤鱼的汤汁拌饭,西红柿炒鸡蛋夹馒头,醋溜白菜酸酸的开胃。
“陈主任,”张师傅边吃边说,“您这院子大,以后有啥修修补补的,叫我。我厂里工具全,泥瓦活儿也会点儿。”
“那太麻烦您了。”
“麻烦啥!邻里邻居的,互相帮衬!”
又说起孩子们上学的事。
“正想请教您呢。”陈飞说,“我们家这些孩子,年龄不一,学籍还在西北转过来的路上……”
“别急。”吴老师说,“我有个老同学在那儿。”
李编辑的丈夫周老师是中学语文老师,他打量着陈曦:“这姑娘今年高几了?”
“该高三了,但在西北那边……教学进度可能不一样。”陈飞实话实说。
“现在有风声,可能要恢复高考。”周老师压低声音,“如果真有那一天,得抓紧补课。数理化还成,语文、政治这些,我可以帮着看看。”
“那太感谢了!”陈飞
饭桌上,大人们聊时事,聊工作,聊生活。孩子们埋头吃饭。
这顿饭吃了两个小时。菜一点点减少,但气氛越来越热络。张师傅带来的米酒开了坛,给大人们斟上。
“陈主任,您在西北是搞盐碱治理的?”周老师问。
“是,搞了十来年。”
“了不起。”周老师,“咱们国家,农业是根本。盐碱地能种出粮食,是大功德。”
话题转到农业上。陈飞讲西北的盐碱地,讲滴灌技术,讲耐盐品种。大人们听得认真,孩子们也竖起耳朵。
下午两点,饭吃得差不多了。林婉又端上来一锅小米粥——解酒养胃。配上香辣萝卜丁,爽口。
孩子们帮忙收拾碗筷。
大人们移到堂屋喝茶。
堂屋里,八仙桌上摆着花生、瓜子、红枣。茶是茉莉花茶。
“陈主任,”吴老师抿了口茶,“有句话,不知当问不当问。”
“您说。”
“您家这些孩子……不全是亲生的吧?”
陈飞坦然道:“是。除了曦曦和晓阳,其他五个,都是我们收养的。都是苦命的孩子。
邻居们肃然起敬。
“了不起。”周老师。
“没什么了不起的。”林婉,“都是孩子,看着心疼。我们有口饭吃,就不能让孩子饿着。”
张师傅眼圈红了:“陈主任,林婉同志,你们……是这个!”他竖起大拇指。
“张师傅过奖了。”陈飞摆摆手,“其实孩子们懂事,帮了我们很多。
堂屋外,孩子们在院子里玩。
又聊了一会儿,邻居们起身告辞。
吴老师拉着林婉的手:“以后常走动。缺什么少什么,言语一声。”
张师傅:“力气活,找我!”
李编辑和周老师说:“孩子们上学的事,包在我们身上。”
送走邻居,院子安静下来。
“妈,水开了。”陈曦提着铁壶进来,壶嘴冒着白气。
“倒进大锅里。”林婉指向灶台上的大铁锅,是昨天从信托商店买回来的旧货,刷了一下午才干净。
滚水注入铁锅,热气蒸腾。林婉开始计划今天的菜单。暖房宴,八菜一汤,既要体面,又不能太铺张。
她翻开本子,上面是昨晚和丈夫商量好的菜单:
一、白菜猪肉炖粉条
二、红烧鲤鱼
三、木须肉
四、醋溜白菜
五、西红柿炒鸡蛋
六、凉拌黄瓜
七、肉末烧豆腐
八、炒土豆丝
汤:菠菜鸡蛋汤
主食:白面馒头、二米饭(大米小米混合)
林婉开始清点食材——有些是昨天从副食店买的,有些是邻居送的,还有些……是陈飞弄来的。
前院,陈飞正在枣树下打水。压水井的杠杆上下起伏,水流进木桶。定邦和启明过来帮忙,两人抬一桶,稳稳当当送进厨房。
“晓阳,去把后院的石桌石凳擦干净。”陈飞吩咐
“好嘞。”孩子干劲十足。
后院,赵春梅正在整理从西北带来的干货:一袋红枣,一袋核桃,还有几串风干的羊肉。老人坐在石凳上,仔细挑拣着。
“奶奶,这个能吃吗?”晓阳擦了凳子后,凑过来。
“能,奶奶给你洗几个。”赵春梅慈爱地摸摸头,“去,叫哥哥姐姐们都来,一人先吃两个枣,甜甜嘴。”
孩子们围过来,每人分到两颗红枣。
上午八点,胡同里热闹起来。送牛奶的板车轱辘轱辘响过,副食店开门了,邻居们提着篮子去买菜。
对门十号院的吴老师挎着篮子过来,篮子里是几根鲜嫩的黄瓜:“林婉同志,我自家种的,刚摘的,添个菜。”
“吴老师,这怎么好意思……”
“邻里邻居的,别客气。”吴老师,“我那儿还有几个西红柿,一会儿让孙子送过来。”
西头十三号的张师傅来得更早,手里提着一条用草绳穿着的鲤鱼,鱼还在扭动:“陈主任,昨儿个厂里组织去十三陵水库劳动,我摸的鱼!足有三斤!”
“张师傅,这太贵重了……”
“嗨,水库里捞的,不花钱!”张师傅,“就是得赶紧收拾,天热了容易坏。”
林婉连忙接过鱼。
东头五号院的李编辑来的时候,带了一包干木耳和一把粉条:“朋友从东北寄来的,泡发了能出一大碗。”
“李姐,这……”
“给孩子吃。”李编辑,“听吴老师说你们今天暖房,一点心意。”
不到九点,厨房的案板上已经堆满了食材:白菜、土豆、西红柿、黄瓜、豆腐、鸡蛋、猪肉、鲤鱼……还有邻居们送的各种添头。
“女孩们洗菜。”林婉开始分配任务,“男孩们剥蒜、刮姜。妈,您帮着和面,咱们蒸两笼馒头。”
厨房里忙碌起来。
三个女孩在洗菜。井水凉丝丝的,白菜一叶叶掰开洗。
男孩们在厨房门口剥蒜。
“蒜要剥干净,不能留皮。”晓阳学着大人的口气,“姜要刮皮,但别刮太深。”
厨房里,林婉开始处理鲤鱼。
鱼已经不再挣扎。她将鱼平放在案板上,用刀背在鱼头上重重一拍——这是跟西北食堂王秀英学的,鱼先拍晕,处理时就不乱动了。然后刮鳞,从尾巴向头部逆着刮,鳞片纷纷落下。
剖腹取内脏是个技术活。刀从肛门处切入,轻轻向上划开,不能划破苦胆。鱼鳔、鱼籽取出来单独放——鱼籽可以煎着吃,鱼鳔晒干了能入药。鱼鳃要用手指抠干净,否则会发苦。
处理干净的鱼用清水冲洗,内外都要洗掉血水。然后在鱼身上斜切几刀,便于入味。用葱姜丝、料酒、少许盐腌制——料酒是昨天陈飞拿回来的。
“面和好了。”赵春梅端着面盆过来。发好的面团白白胖胖。
“妈,您歇会儿,我来揉。”林婉洗手擦干,开始揉面做馒头。
做馒头要用力,揉得越久越筋道。面团在她手下渐渐光滑,切成均匀的剂子,每个剂子再揉成圆球,放在铺了湿布的蒸屉上醒发。
“蒸馒头火候最关键。”赵春梅坐在小凳上看着,“水开了上屉,大火蒸二十分钟,中间不能掀盖。”
“记住了,妈。”
上午十点,准备工作基本就绪。
白菜洗净切块,粉丝泡软,猪肉切薄片;木耳泡发,黄花菜泡软;黄瓜拍碎切段,蒜捣成泥;豆腐切方块,西红柿切滚刀块,鸡蛋打散;土豆切细丝泡在水里防止变黑……
每样食材都分门别类放在不同的碗盆里,摆满了厨房的长案板。
“现在开始炒菜。”林婉,“曦曦烧火,晓阳递东西,其他人摆桌子摆碗筷。”
第一道菜:白菜猪肉炖粉条
寓意团圆。铁锅烧热,放油,油热后下葱姜爆香,然后下猪肉片煸炒,炒到肉片变色卷曲,油脂渗出。
烹入料酒,刺啦一声,香气四溢。接着下白菜,翻炒到白菜变软出水。加入泡好的粉丝、木耳、黄花菜,翻炒均匀。加酱油、盐、少许糖调味,倒入开水,水量刚没过食材。
“小火炖二十分钟。”林婉盖上锅盖,“让味道融合。”
第二道菜:红烧鲤鱼。
另起一锅,烧热后多放油——炸鱼费油。油温六成热时,提着鱼尾将鱼滑入锅中,滋啦。林婉迅速盖上锅盖,从缝隙观察。
炸到两面金黄,捞出控油。锅里留底油,下葱姜蒜爆香,烹入料酒、酱油、醋,加糖、盐,倒入开水。将炸好的鱼放入,汤汁要能没过鱼身一半。
小火慢炖,中间要翻一次面。
林婉调整火候,“炖到汤汁浓稠,鱼骨酥软。”
第三道菜:木须肉。
这是道快手菜。猪肉切丝,用酱油、料酒、淀粉腌制。木耳、黄花菜切丝,黄瓜切片,鸡蛋炒熟备用。
热锅凉油,下肉丝滑炒到变色,盛出。锅里再下少许油,爆香葱姜,下木耳、黄花菜翻炒,然后下黄瓜片、炒好的鸡蛋和肉丝。快速翻炒,加盐、少许酱油调味,勾芡,淋几滴香油。
木须肉讲究火候,不能炒老。
第四道菜:醋溜白菜。
最简单的菜,也最考验手艺。白菜帮切条,叶子切块,分开处理。热锅下油,先下干辣椒段炸香,再下白菜帮翻炒。
炒到白菜帮变透明,下白菜叶,快速翻炒。锅边醋,激发出香气。加盐、少许糖调味,翻炒均匀即可出锅。
醋溜白菜要脆,不能出水。醋要在最后放,早了没醋香。
第五道菜:西红柿炒鸡蛋。
先炒鸡蛋。蛋液倒入热油中,迅速用筷子划散,炒成金黄色的块状,盛出。锅里再放油,下西红柿块翻炒,用锅铲按压,让西红柿出汁。
加少许糖中和酸味,加盐调味。西红柿炒到软烂出汤时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,让鸡蛋裹满西红柿的汤汁。
第六道菜:凉拌黄瓜。
拍碎的黄瓜放入盆中,加蒜泥、盐、少许糖、醋、几滴香油。最关键的是,林婉从柜子里取出一个小瓶——里面是花椒和辣椒自制的花椒油,淋上少许,香气顿时不一样了。
第七道菜:肉末烧豆腐。
豆腐切块,在盐开水中焯一下,去除豆腥味,也能让豆腐更紧实。猪肉剁成末,用料酒、酱油腌制。
热锅下油,下肉末煸炒到酥香,下葱姜蒜末、豆瓣酱,炒出红油后,加水,下豆腐块,加酱油、少许糖调味。
小火慢炖,让豆腐入味。
第八道菜:炒土豆丝。
这道菜最见刀工。土豆丝切得均匀细长,泡水洗去淀粉,捞出沥干。热锅下油,下几粒花椒炸香捞出,下干辣椒段,然后迅速下土豆丝。
猛火快炒,最后锅边醋——这样土豆丝更脆。加盐、少许糖调味,翻炒均匀即可出锅。
八道菜炒完,已经中午十一点半。
菠菜鸡蛋汤最简单:水烧开,下洗净的菠菜,烫软后淋入打散的鸡蛋液,加盐、少许香油调味。
馒头也蒸好了。掀开锅盖,白胖胖的馒头冒着热气,散发着麦香。林婉用筷子将馒头捡到竹匾里,盖上湿布保温。
“摆桌!”她擦擦汗,解开围裙。
前院枣树下,石桌已经擦得干干净净。孩子们搬来长凳、方凳,拼成一个大桌。碗筷摆好,每副碗筷旁边放着一个小碟——这是吴老师借来的,说是“讲究”。
菜一道道端上来。
馒头堆在竹匾里,二米饭盛在木桶里,热气腾腾。
十二点整,邻居们来了。
吴老师带着小孙子,提着一包花生米——自家炒的,香脆。张师傅带着三个儿子,抱着一坛自酿的米酒。李编辑来了,还带来一位戴眼镜的中年男人——她丈夫,中学老师。
“这位是我爱人,老周。”李编辑介绍。
“周老师好,欢迎欢迎。”陈飞一一握手。
加上自家人,整整十八口,把石桌围得满满当当。
“都坐,都坐。”陈飞作为主人,招呼大家入座。长辈坐上位,孩子们坐两边,热热闹闹。
“陈主任,先说两句?”张师傅提议。
“好。”陈飞站起来,“今天,承蒙各位邻居关照,感激不尽。这第一杯,敬大家,感谢!”
“客气了客气了!”大家举杯。
“第二杯,”陈飞看向家人,“敬我的家人。从西北到北京,一路辛苦。”
孩子们也举起茶杯。
“第三杯,”陈飞,“敬这个新时代。愿国家昌盛,愿家家平安,愿日子越过越好!”
“干杯!”
喝罢,开饭。
“都动筷子,别客气!”林婉招呼
筷子纷飞,笑语欢声。
张师傅吃了一口鱼:“这手艺!比饭馆的强!”
“主要是鱼新鲜。”林婉谦虚道。
“不不不,这烧法地道!”张师傅又夹了一块,“这汁调得好,咸甜适口,鱼也入味。”
吴老师小口吃着木须肉:“这肉嫩,黄瓜脆,火候掌握得好。”
“您过奖了。”
李编辑和丈夫周老师对炒土豆丝赞不绝口。
孩子们吃得欢。红烧鲤鱼的汤汁拌饭,西红柿炒鸡蛋夹馒头,醋溜白菜酸酸的开胃。
“陈主任,”张师傅边吃边说,“您这院子大,以后有啥修修补补的,叫我。我厂里工具全,泥瓦活儿也会点儿。”
“那太麻烦您了。”
“麻烦啥!邻里邻居的,互相帮衬!”
又说起孩子们上学的事。
“正想请教您呢。”陈飞说,“我们家这些孩子,年龄不一,学籍还在西北转过来的路上……”
“别急。”吴老师说,“我有个老同学在那儿。”
李编辑的丈夫周老师是中学语文老师,他打量着陈曦:“这姑娘今年高几了?”
“该高三了,但在西北那边……教学进度可能不一样。”陈飞实话实说。
“现在有风声,可能要恢复高考。”周老师压低声音,“如果真有那一天,得抓紧补课。数理化还成,语文、政治这些,我可以帮着看看。”
“那太感谢了!”陈飞
饭桌上,大人们聊时事,聊工作,聊生活。孩子们埋头吃饭。
这顿饭吃了两个小时。菜一点点减少,但气氛越来越热络。张师傅带来的米酒开了坛,给大人们斟上。
“陈主任,您在西北是搞盐碱治理的?”周老师问。
“是,搞了十来年。”
“了不起。”周老师,“咱们国家,农业是根本。盐碱地能种出粮食,是大功德。”
话题转到农业上。陈飞讲西北的盐碱地,讲滴灌技术,讲耐盐品种。大人们听得认真,孩子们也竖起耳朵。
下午两点,饭吃得差不多了。林婉又端上来一锅小米粥——解酒养胃。配上香辣萝卜丁,爽口。
孩子们帮忙收拾碗筷。
大人们移到堂屋喝茶。
堂屋里,八仙桌上摆着花生、瓜子、红枣。茶是茉莉花茶。
“陈主任,”吴老师抿了口茶,“有句话,不知当问不当问。”
“您说。”
“您家这些孩子……不全是亲生的吧?”
陈飞坦然道:“是。除了曦曦和晓阳,其他五个,都是我们收养的。都是苦命的孩子。
邻居们肃然起敬。
“了不起。”周老师。
“没什么了不起的。”林婉,“都是孩子,看着心疼。我们有口饭吃,就不能让孩子饿着。”
张师傅眼圈红了:“陈主任,林婉同志,你们……是这个!”他竖起大拇指。
“张师傅过奖了。”陈飞摆摆手,“其实孩子们懂事,帮了我们很多。
堂屋外,孩子们在院子里玩。
又聊了一会儿,邻居们起身告辞。
吴老师拉着林婉的手:“以后常走动。缺什么少什么,言语一声。”
张师傅:“力气活,找我!”
李编辑和周老师说:“孩子们上学的事,包在我们身上。”
送走邻居,院子安静下来。
