“上回咋做的，你们心里都有数了。”
“这回，你俩是主厨，俺给你们打下手！”
“当个技术指导！”
李桂香可不是那种拈酸吃醋的小家子气女人。
见孟大牛要干正事，她立马就从那头崭新的小毛驴带来的喜悦里抽出身来。
翻箱倒柜地找出来一个小本本。
那上头，密密麻麻地记着上次孟大牛做熏酱时，说的每一个步骤和配料。
“大牛，俺看你上次做的时候，这八角和桂皮是后放的。”
“这次是不是也一样？”
孟氏也在旁边搭着手，把那堆猪头猪蹄子往大盆里捞。
“对！”
“这玩意儿，放早了放晚了，那味道可就差远了！”
孟大牛看着两个女人那副严阵以待的认真模样，心里头暖烘烘的。
他把袖子往上挽了挽，露出两条古铜色的结实胳膊。
“娘，嫂子，这回你们是主厨！”
“俺就在旁边看着，你们凭着记忆做！”
“实在有拿不准的，再问俺！”
李桂香看着小本本上自己记下的“独家秘方”，又看了看孟大牛那张带着鼓励的脸，心里头顿时有了底气。
她把本子往旁边一放，深吸一口气。
“娘！烧火！”
“好嘞！”
娘俩一个负责掌勺，一个负责烧火。
清洗、焯水、炒糖色、下料……
一套流程下来，行云流水。
李桂香越干越顺手，越干越有信心。
这活儿看着复杂，可只要把步骤和火候记住了，真上手了，也就那么回事！
没多大一会儿。
院子里那口大铁锅里，就咕嘟咕嘟地冒起了泡。
一股子霸道又浓郁的肉香味，混着各种香料的复合香气，开始在整个老孟家的院子里疯狂弥漫。
正在后院猪圈里撅着屁股喂猪的李慧芳，鼻子猛地抽动了两下。
她直起腰，使劲嗅了嗅。
她本来还因为那头驴车的事儿生着闷气，心里头发誓今天说啥也不搭理孟大牛那个大猪蹄子。
可这股子香味，就跟长了手似的，一个劲儿地往她鼻孔里钻。
她肚子里的馋虫，很不争气地“咕噜噜”叫了起来。
不光是她，大虎和黑狼，早就疯了。
两条狗围着那口热气腾腾的大铁锅，急得直转圈。
哈喇子顺着嘴角，淌了一地。
孟大牛看着这两条馋狗的德行，乐得直不起腰。
他从锅里捞出来一个炖得烂乎的猪蹄子，又片了两块滋滋冒油的猪头肉。
吹了吹上面的热气，直接扔给了大虎和黑狼。
两条狗一口叼住，连嚼都顾不上，囫囵个就往下吞，烫得在原地直蹦跶。
可就算是这样，嘴里的肉也舍不得吐出来。
孟大牛又捞出一个品相最好的猪蹄，拿盘子装着，端到了后院。
李慧芳正靠在猪圈的栅栏上，假装看风景，眼角的余光却一个劲儿地往孟大牛手里的盘子上瞟。
“给！”
孟大牛把盘子往前一递，下巴冲着猪蹄扬了扬。
“尝尝！”
“咱家的第一批产品，你给品鉴品鉴，提提意见！”
李慧芳喉结滚动，咽了口唾沫。
可嘴上，还得犟。
“谁稀罕吃你的破猪蹄子！”
“拿走！”
“俺正减肥呢！”
孟大牛撇了撇嘴，作势就要把盘子端回去。
“行吧。”
“不吃拉倒。”
“正好俺肚子也饿了，俺自己……”
话还没说完。
李慧芳一把就将盘子从他手里抢了过去。
“谁说俺不吃了？”
“你这人咋一点耐心都没有呢？”
她也顾不上烫了，抓起猪蹄就往嘴里塞。
那猪蹄炖得是真烂糊，入口即化，满嘴都是胶原蛋白。
咸香软糯，肥而不腻。
李慧芳两口就把一个大猪蹄子啃得干干净净，连骨头上的筋膜都没放过。
吃完，还意犹未尽地嗦了嗦手指头。
孟大牛看着她那副没出息的馋样，咧着嘴坏笑。
“你们仨可不能白吃？”
“给点评点评，味道啥的咋样？”
大虎和黑狼只知道哼哼，根本说不出个一二三来。
李慧芳俏脸一红，拿眼白狠狠剐了他一下。
“味道是真不赖。”
她咂了咂嘴，又回味了一下。
“就是……”
“口有点淡。”
孟大牛听完李慧芳的评价，却是猛地一愣。
淡了？
对，淡了！
这配方是按照后世人的口味来的。
少盐少油，讲究个健康养生。
可现在是啥年代？
八十年代！
这村里的人，有一个算一个，天天都是面朝黄土背朝天，干的都是重体力活。
身体里缺的可不光是油水，也缺盐分，甚至很多人还低血糖。
口味重，吃得咸，那才能下饭，才有力气干活。
李慧芳说的对！
自己这口，确实是淡了！
“这回，你俩是主厨，俺给你们打下手！”
“当个技术指导！”
李桂香可不是那种拈酸吃醋的小家子气女人。
见孟大牛要干正事，她立马就从那头崭新的小毛驴带来的喜悦里抽出身来。
翻箱倒柜地找出来一个小本本。
那上头，密密麻麻地记着上次孟大牛做熏酱时，说的每一个步骤和配料。
“大牛，俺看你上次做的时候，这八角和桂皮是后放的。”
“这次是不是也一样？”
孟氏也在旁边搭着手，把那堆猪头猪蹄子往大盆里捞。
“对！”
“这玩意儿，放早了放晚了，那味道可就差远了！”
孟大牛看着两个女人那副严阵以待的认真模样，心里头暖烘烘的。
他把袖子往上挽了挽，露出两条古铜色的结实胳膊。
“娘，嫂子，这回你们是主厨！”
“俺就在旁边看着，你们凭着记忆做！”
“实在有拿不准的，再问俺！”
李桂香看着小本本上自己记下的“独家秘方”，又看了看孟大牛那张带着鼓励的脸，心里头顿时有了底气。
她把本子往旁边一放，深吸一口气。
“娘！烧火！”
“好嘞！”
娘俩一个负责掌勺，一个负责烧火。
清洗、焯水、炒糖色、下料……
一套流程下来，行云流水。
李桂香越干越顺手，越干越有信心。
这活儿看着复杂，可只要把步骤和火候记住了，真上手了，也就那么回事！
没多大一会儿。
院子里那口大铁锅里，就咕嘟咕嘟地冒起了泡。
一股子霸道又浓郁的肉香味，混着各种香料的复合香气，开始在整个老孟家的院子里疯狂弥漫。
正在后院猪圈里撅着屁股喂猪的李慧芳，鼻子猛地抽动了两下。
她直起腰，使劲嗅了嗅。
她本来还因为那头驴车的事儿生着闷气，心里头发誓今天说啥也不搭理孟大牛那个大猪蹄子。
可这股子香味，就跟长了手似的，一个劲儿地往她鼻孔里钻。
她肚子里的馋虫，很不争气地“咕噜噜”叫了起来。
不光是她，大虎和黑狼，早就疯了。
两条狗围着那口热气腾腾的大铁锅，急得直转圈。
哈喇子顺着嘴角，淌了一地。
孟大牛看着这两条馋狗的德行，乐得直不起腰。
他从锅里捞出来一个炖得烂乎的猪蹄子，又片了两块滋滋冒油的猪头肉。
吹了吹上面的热气，直接扔给了大虎和黑狼。
两条狗一口叼住，连嚼都顾不上，囫囵个就往下吞，烫得在原地直蹦跶。
可就算是这样，嘴里的肉也舍不得吐出来。
孟大牛又捞出一个品相最好的猪蹄，拿盘子装着，端到了后院。
李慧芳正靠在猪圈的栅栏上，假装看风景，眼角的余光却一个劲儿地往孟大牛手里的盘子上瞟。
“给！”
孟大牛把盘子往前一递，下巴冲着猪蹄扬了扬。
“尝尝！”
“咱家的第一批产品，你给品鉴品鉴，提提意见！”
李慧芳喉结滚动，咽了口唾沫。
可嘴上，还得犟。
“谁稀罕吃你的破猪蹄子！”
“拿走！”
“俺正减肥呢！”
孟大牛撇了撇嘴，作势就要把盘子端回去。
“行吧。”
“不吃拉倒。”
“正好俺肚子也饿了，俺自己……”
话还没说完。
李慧芳一把就将盘子从他手里抢了过去。
“谁说俺不吃了？”
“你这人咋一点耐心都没有呢？”
她也顾不上烫了，抓起猪蹄就往嘴里塞。
那猪蹄炖得是真烂糊，入口即化，满嘴都是胶原蛋白。
咸香软糯，肥而不腻。
李慧芳两口就把一个大猪蹄子啃得干干净净，连骨头上的筋膜都没放过。
吃完，还意犹未尽地嗦了嗦手指头。
孟大牛看着她那副没出息的馋样，咧着嘴坏笑。
“你们仨可不能白吃？”
“给点评点评，味道啥的咋样？”
大虎和黑狼只知道哼哼，根本说不出个一二三来。
李慧芳俏脸一红，拿眼白狠狠剐了他一下。
“味道是真不赖。”
她咂了咂嘴，又回味了一下。
“就是……”
“口有点淡。”
孟大牛听完李慧芳的评价，却是猛地一愣。
淡了？
对，淡了！
这配方是按照后世人的口味来的。
少盐少油，讲究个健康养生。
可现在是啥年代？
八十年代！
这村里的人，有一个算一个，天天都是面朝黄土背朝天，干的都是重体力活。
身体里缺的可不光是油水，也缺盐分，甚至很多人还低血糖。
口味重，吃得咸，那才能下饭，才有力气干活。
李慧芳说的对！
自己这口，确实是淡了！