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直播做米糕?
这五个字,比刚才那句“涨价到十块”的冲击力还要恐怖。
张师傅和他妻子,两个人像是被施了定身法,彻底傻在了原地。
直播?
那不是城里年轻人玩的时髦玩意儿吗?
他一个五十多岁,连智能手机扫码支付都用不利索的糟老头子,怎么可能搞得来那个?
“不……不行……我……我不会啊……”
张师傅的头摇得像拨浪鼓,脸上满是发自内心的抗拒和恐慌。
这已经完全超出了他过去二十年的认知范畴。
江凡看着他,没有强迫,只是平静地陈述一个事实。
“张师傅,时代变了。”
“你的手艺是好酒,但现在,光有好酒不够,你得学会吆喝。”
“直播,就是这个时代,成本最低,声音最大的喇叭。”
他拍了拍林薇的肩膀,示意她可以收起设备了。
“具体怎么操作,我回去后会找人联系你,手把手教你。”
江凡的语气不容置疑。
“你什么都不用担心,只需要像今天这样,老老实实地,把你做米糕的每一个步骤,展现在镜头前。”
“剩下的,交给观众。”
说完,江凡不再多言,带着林薇转身离开。
只留下张师傅夫妇,站在原地,看着他离去的背影,脑子里一片混沌,嗡嗡作响,像是被人硬塞进了一辈子都没听过的新鲜道理。
巷子深处,林薇一边收着设备,一边用闪闪发亮的眼睛看着江凡。
“凡哥,你简直神了!我感觉你今天不像个美食博主,像个……像个企业战略咨询师!”
“有那么夸张吗?”江凡笑了笑。
“一点都不夸张!”
林薇激动地挥舞着小拳头,
“价值重塑、品牌故事、引流变现……你这一套组合拳打下来,我感觉那个张师傅要脱胎换骨了!”
“能不能脱胎换骨,看他自己。”
江凡的脚步没停。
“嗯?”
林薇有些不解。
江凡看着前方被夕阳拉长的影子,声音沉静。
“我今天给他的所有方案,都建立在一个基础上。”
“——他的东西,是真的好。”
“如果他的米粉也是买的预调粉,鸡蛋也是最普通的笼养蛋,那我今天说的所有话,都只是空中楼阁,是骗术。”
“我只是帮他,把他‘好’的东西,翻译成了这个时代能听懂的语言。”
江凡的目光深邃。
“根子,还是在他自己身上。”
林薇听得若有所思,用力点了点头。
她明白了。
凡哥不是点石成金的魔法师。
他只是一个能识别出真金,并告诉金子主人如何擦亮自己的引路人。
……
江凡自己都没想到,《怪哥厨房》第一期带来的风暴,会来得如此猛烈。
直播结束的第二天。
“张氏·古法米糕”这个名字,随着无数自媒体的转发和解读,火遍全网。
而更让所有人始料未及的,是一场席卷全国餐饮小老板的“文艺复兴”运动,被悍然掀起。
一夜之间。
仿佛全中国的街头巷尾,都涌现出了无数“深藏不露”的“古法传人”。
微博上,一个美食博主发了一组让人哭笑不得的九宫格照片。
第一张,是他家楼下开了十年的“王记拉面”,招牌一夜之间变成了《老王家三代单传·手擀面》。
第二张,是一家平平无奇的包子铺,门口立起了一块牌子,上面用毛笔字写着:“本店坚持选用凌晨四点宰杀的壹号土猪前腿肉,面粉经十八道古法揉 捏……”
第三张,更离谱,一个卖煎饼果子的,直接在摊位上挂了个横幅:“不是所有鸡蛋,都有资格在我家饼里粉身碎骨!”
……
类似的例子,层出不穷。
无数个之前默默无闻的小店,都开始笨拙地学着“讲故事”,学着“立人设”。
更夸张的是,短视频平台上,涌现出了一大批“XX厨房”的模仿者。
“李姐厨房在线诊断:你的麻辣烫为什么不赚钱?”
“阿强厨房教你做:如何把一碗炒饭卖出三十块的逼格?”
他们学着江凡的语气,学着他的模式,试图复制他的成功。
整个餐饮圈,因为江凡的一场直播,变得光怪陆离,热闹非凡。
“饕餮怪”的直播间粉丝群里,更是彻底炸开了锅。
【我 操!家人们!我宣布凡哥封神了!他不是在做节目,他是在开宗立派啊!】
【笑死我了,我现在出门吃饭,感觉自己像在逛博物馆,每家店都有一个比一个荡气回肠的品牌故事。】
【楼上的别笑,这事儿得两说。我昨天就去试了我们这新出的一个《赵师傅秘制猪脚饭》,故事讲得天花乱坠,结果一吃,就是个料理包!气得我当场就用‘红绿灯’的道理把他给举报了!】
【对!现在跟风的太多了,好多都是学了个皮毛,就想涨价割韭菜的!大家注意甄别!】
【不过话说回来,凡哥这一招真的太狠了!他直接把‘讲故事’的权利,从大资本手里抢了过来,还给了我们这些普通小店!】
【没错!以前只有大品牌会营销,现在卖油条的大爷都知道要讲讲自己面粉的来历了!这绝对是好事!倒逼整个行业提升品质!】
江凡刷着这些评论,神情平静。
这一切,全在他的预料之中。
一个新模式的出现,必然会引来无数的模仿者、投机者。
这很正常。
大浪淘沙,最后能留下的,一定是那些真正有料的。
‘宝宝……’
脑海里,饕餮幼崽满足地打了个嗝。
‘好多……好多发芽的种子……都在香……’
江凡嘴角微翘。
他能感觉到,随着这些小老板开始注重食材的“真”,开始用心钻研自己的“味”,一股股微弱但纯粹的“真味能量”,正在神州大地的各个角落,悄然生长。
他的“良田”,正在被开垦。
就在这时,林薇拿着手机走了过来,脸上带着一丝担忧。
“凡哥,你看这个。”
她点开一个视频。
视频里,正是那个卖“赵师傅秘制猪脚饭”的老板,正对着镜头哭诉,说自己只是学着网红的方法做生意,结果被人网暴,店都快开不下去了。
评论区里,有骂他的,但也有很多人在说风凉话。
【这不都怪那个饕餮怪吗?是他带起来的坏风气!】
【就是,搞得现在什么阿猫阿狗都敢涨价,乌烟瘴气的。】
【他倒是火了,底下这些学他的人,死都不知道怎么死的。】
林薇有些生气:“这些人怎么不分青红皂白啊!明明是那个老板自己用料理包骗人!”
“别生气。”江凡拿过手机,关掉了视频。
他知道,是时候了。
是时候给这股狂热的浪潮,加上一个“刹车”,也加上一个“方向盘”。
他打开自己的微博,没有写长篇大论,也没有去跟谁对线。
他只是编辑了一条极短的动态,然后按下了发送键。
那条微博只有一句话。
“我能把聚光灯给你,但光照下来的时候,你身上穿的是龙袍还是底 裤,藏不住的。”
底下,他自己评论了一句,作为补充。
“流量我给你,命,你自己扛。”
直播做米糕?
这五个字,比刚才那句“涨价到十块”的冲击力还要恐怖。
张师傅和他妻子,两个人像是被施了定身法,彻底傻在了原地。
直播?
那不是城里年轻人玩的时髦玩意儿吗?
他一个五十多岁,连智能手机扫码支付都用不利索的糟老头子,怎么可能搞得来那个?
“不……不行……我……我不会啊……”
张师傅的头摇得像拨浪鼓,脸上满是发自内心的抗拒和恐慌。
这已经完全超出了他过去二十年的认知范畴。
江凡看着他,没有强迫,只是平静地陈述一个事实。
“张师傅,时代变了。”
“你的手艺是好酒,但现在,光有好酒不够,你得学会吆喝。”
“直播,就是这个时代,成本最低,声音最大的喇叭。”
他拍了拍林薇的肩膀,示意她可以收起设备了。
“具体怎么操作,我回去后会找人联系你,手把手教你。”
江凡的语气不容置疑。
“你什么都不用担心,只需要像今天这样,老老实实地,把你做米糕的每一个步骤,展现在镜头前。”
“剩下的,交给观众。”
说完,江凡不再多言,带着林薇转身离开。
只留下张师傅夫妇,站在原地,看着他离去的背影,脑子里一片混沌,嗡嗡作响,像是被人硬塞进了一辈子都没听过的新鲜道理。
巷子深处,林薇一边收着设备,一边用闪闪发亮的眼睛看着江凡。
“凡哥,你简直神了!我感觉你今天不像个美食博主,像个……像个企业战略咨询师!”
“有那么夸张吗?”江凡笑了笑。
“一点都不夸张!”
林薇激动地挥舞着小拳头,
“价值重塑、品牌故事、引流变现……你这一套组合拳打下来,我感觉那个张师傅要脱胎换骨了!”
“能不能脱胎换骨,看他自己。”
江凡的脚步没停。
“嗯?”
林薇有些不解。
江凡看着前方被夕阳拉长的影子,声音沉静。
“我今天给他的所有方案,都建立在一个基础上。”
“——他的东西,是真的好。”
“如果他的米粉也是买的预调粉,鸡蛋也是最普通的笼养蛋,那我今天说的所有话,都只是空中楼阁,是骗术。”
“我只是帮他,把他‘好’的东西,翻译成了这个时代能听懂的语言。”
江凡的目光深邃。
“根子,还是在他自己身上。”
林薇听得若有所思,用力点了点头。
她明白了。
凡哥不是点石成金的魔法师。
他只是一个能识别出真金,并告诉金子主人如何擦亮自己的引路人。
……
江凡自己都没想到,《怪哥厨房》第一期带来的风暴,会来得如此猛烈。
直播结束的第二天。
“张氏·古法米糕”这个名字,随着无数自媒体的转发和解读,火遍全网。
而更让所有人始料未及的,是一场席卷全国餐饮小老板的“文艺复兴”运动,被悍然掀起。
一夜之间。
仿佛全中国的街头巷尾,都涌现出了无数“深藏不露”的“古法传人”。
微博上,一个美食博主发了一组让人哭笑不得的九宫格照片。
第一张,是他家楼下开了十年的“王记拉面”,招牌一夜之间变成了《老王家三代单传·手擀面》。
第二张,是一家平平无奇的包子铺,门口立起了一块牌子,上面用毛笔字写着:“本店坚持选用凌晨四点宰杀的壹号土猪前腿肉,面粉经十八道古法揉 捏……”
第三张,更离谱,一个卖煎饼果子的,直接在摊位上挂了个横幅:“不是所有鸡蛋,都有资格在我家饼里粉身碎骨!”
……
类似的例子,层出不穷。
无数个之前默默无闻的小店,都开始笨拙地学着“讲故事”,学着“立人设”。
更夸张的是,短视频平台上,涌现出了一大批“XX厨房”的模仿者。
“李姐厨房在线诊断:你的麻辣烫为什么不赚钱?”
“阿强厨房教你做:如何把一碗炒饭卖出三十块的逼格?”
他们学着江凡的语气,学着他的模式,试图复制他的成功。
整个餐饮圈,因为江凡的一场直播,变得光怪陆离,热闹非凡。
“饕餮怪”的直播间粉丝群里,更是彻底炸开了锅。
【我 操!家人们!我宣布凡哥封神了!他不是在做节目,他是在开宗立派啊!】
【笑死我了,我现在出门吃饭,感觉自己像在逛博物馆,每家店都有一个比一个荡气回肠的品牌故事。】
【楼上的别笑,这事儿得两说。我昨天就去试了我们这新出的一个《赵师傅秘制猪脚饭》,故事讲得天花乱坠,结果一吃,就是个料理包!气得我当场就用‘红绿灯’的道理把他给举报了!】
【对!现在跟风的太多了,好多都是学了个皮毛,就想涨价割韭菜的!大家注意甄别!】
【不过话说回来,凡哥这一招真的太狠了!他直接把‘讲故事’的权利,从大资本手里抢了过来,还给了我们这些普通小店!】
【没错!以前只有大品牌会营销,现在卖油条的大爷都知道要讲讲自己面粉的来历了!这绝对是好事!倒逼整个行业提升品质!】
江凡刷着这些评论,神情平静。
这一切,全在他的预料之中。
一个新模式的出现,必然会引来无数的模仿者、投机者。
这很正常。
大浪淘沙,最后能留下的,一定是那些真正有料的。
‘宝宝……’
脑海里,饕餮幼崽满足地打了个嗝。
‘好多……好多发芽的种子……都在香……’
江凡嘴角微翘。
他能感觉到,随着这些小老板开始注重食材的“真”,开始用心钻研自己的“味”,一股股微弱但纯粹的“真味能量”,正在神州大地的各个角落,悄然生长。
他的“良田”,正在被开垦。
就在这时,林薇拿着手机走了过来,脸上带着一丝担忧。
“凡哥,你看这个。”
她点开一个视频。
视频里,正是那个卖“赵师傅秘制猪脚饭”的老板,正对着镜头哭诉,说自己只是学着网红的方法做生意,结果被人网暴,店都快开不下去了。
评论区里,有骂他的,但也有很多人在说风凉话。
【这不都怪那个饕餮怪吗?是他带起来的坏风气!】
【就是,搞得现在什么阿猫阿狗都敢涨价,乌烟瘴气的。】
【他倒是火了,底下这些学他的人,死都不知道怎么死的。】
林薇有些生气:“这些人怎么不分青红皂白啊!明明是那个老板自己用料理包骗人!”
“别生气。”江凡拿过手机,关掉了视频。
他知道,是时候了。
是时候给这股狂热的浪潮,加上一个“刹车”,也加上一个“方向盘”。
他打开自己的微博,没有写长篇大论,也没有去跟谁对线。
他只是编辑了一条极短的动态,然后按下了发送键。
那条微博只有一句话。
“我能把聚光灯给你,但光照下来的时候,你身上穿的是龙袍还是底 裤,藏不住的。”
底下,他自己评论了一句,作为补充。
“流量我给你,命,你自己扛。”